Big City Coffee reclama $ 10 millones en una demanda contra la Universidad Estatal de Boise Daily Coffee News de la revista Roast


Big City Coffee Boise

La ubicación en el distrito Big City Coffee Linen en el centro de Boise. Foto de Daily Coffee News de 2015 por Howard Bryman.

El dueño de Big City Coffee de Boise, Idaho, está demandando a la Universidad Estatal de Boise por $ 10 millones y una demanda después de que la compañía de café se mudara de su tienda en el campus el año pasado.

La demanda es la última de una saga política que se desarrolló entre el negocio del café, líderes estudiantiles, autoridades del campus y organizaciones conservadoras que afirman proteger a las «víctimas» de la llamada «cultura de demolición».

La demandante en la demanda, la propietaria de Big City Coffee, Sarah Jo Fendley, alega que la universidad y varios de sus administradores actuales y anteriores, incluida la presidenta de BSU, Marlene Tromp, han violado numerosas garantías constitucionales, incluida la libertad de expresión y el debido proceso. La demanda alega un total de 10 violaciones y reclama $ 10 millones en daños.

En mayo de 2020, la universidad estaba buscando un reemplazo local para una tienda Starbucks en la concurrida biblioteca de Albertson en el campus. La universidad y un tercero, el proveedor de servicios de alimentos Aramark, finalmente firmaron un acuerdo con Big City Coffee, que hasta entonces tenía una tienda minorista en el centro de Boise.


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Después de abrir en septiembre, la tienda atrajo críticas públicas, incluso de grupos de estudiantes como los Estudiantes Asociados de la Universidad Estatal de Boise y el Consejo de Estudiantes de Excelencia Inclusiva (IESC). Uno de los temas controvertidos fue el izar una bandera de «línea azul fina» en la tienda en su ubicación en el centro.

Fendley, cuyo prometido fue asesinado a tiros mientras se desempeñaba como oficial de policía local en 2016, ha afirmado que la bandera era un mero gesto de apoyo a la policía y otros proveedores de servicios. Sin embargo, las versiones de la bandera de línea azul delgada, posiblemente una profanación de la bandera estadounidense, se han utilizado de forma rutinaria en los Estados Unidos como un símbolo más subversivo de odio y supremacía blanca.

La demanda ofrece una interpretación de una serie de eventos que tuvieron lugar entre septiembre y el 26 de octubre cuando Big City abandonó el campus. En última instancia, la demanda alega que Fendley se vio obligado a rescindir el contrato de la tienda del campus, mientras que las autoridades de BSU han alegado que el propietario de la empresa canceló su registro después de negociaciones fallidas.

La BSU no respondió públicamente a la denuncia, que fue transmitida por primera vez por el grupo «antisocialista» Idaho Freedom Foundation. En una declaración compartida en Facebook luego de la partida de Big City el año pasado, la universidad afirmó que sus acciones eran legales.

«Después de que algunos estudiantes comenzaron a hablar en contra de las creencias personales del propietario, declaramos que no podíamos violar los derechos de la Primera Enmienda de nadie en el campus», escribió la universidad. “Después de eso, el propietario solicitó la rescisión del contrato. Hemos aceptado la solicitud del propietario. La administración de Boise State nunca le ha pedido a Big City Coffee que abandone el campus. En ningún momento la administración le ha pedido a Big City Coffee que comprometa los derechos del propietario de la Primera Enmienda «.

Desde entonces, la ubicación del antiguo campus de Big City ha sido habitada por el proveedor local Guru Donuts.

El Instituto de Negocios del Vino de la Universidad Estatal de Sonoma celebra su 25 aniversario


Durante los últimos 25 años, el Instituto de Negocios del Vino de la Universidad Estatal de Sonoma ha proporcionado una base educativa para sus estudiantes mientras ayuda a empoderar a la industria con sus nuevos pioneros. El instituto inició su 25 ° año de estudios con una conversación virtual Vigilantes del vino Kim Marcus, editor en jefe de Napa Bureau, moderado por Ray Johnson, director ejecutivo del Wine Business Institute, analiza el pasado, el presente y el futuro del vino, junto con algunos consejos para los líderes emergentes de la industria.

«California todavía está al comienzo de lo que puede hacer», dijo Marcus sobre los desafíos y oportunidades para la industria del vino. «La historia de los últimos 30 o 40 años trata sobre la calidad que se ha inspirado en una mejor vinificación y viticultura y adaptación».

Dejando a un lado la viticultura y la viticultura, Marcus dice que los mayores éxitos de California se han producido en los sectores empresarial y hotelero. “El resto del mundo se está consolidando a medida que el vino continúa expandiéndose. Entonces la gente quiere aprender más ”, dijo Marcus.

Aquí es donde el Instituto de Negocios del Vino del Estado de Sonoma juega un papel. Desde su fundación en 1996, el instituto ha otorgado 270 MBA en vino, incluidos títulos y certificaciones profesionales. También ha proporcionado una investigación significativa e innovadora que ha informado a la industria. En 2018, la Wine Spectator Scholarship Foundation ancló los fondos para el Wine Spectator Learning Center, un edificio de 15,000 pies cuadrados diseñado para ser un núcleo educativo e industrial que incluye aulas de vanguardia, dormitorios de estudiantes, salas de reuniones y más. .

Marcus recordó sus inicios como periodista de la Estrella de santa elena en el Valle de Napa, en un momento en que las uvas se estaban volviendo cada vez más populares, pero otros cultivos todavía formaban parte de la mezcla agrícola local. «Dondequiera que fueras, fue igualitario y una forma económica de conocer el vino», dijo. Avance rápido hasta el día de hoy, cree que una de las amenazas potenciales es la necesidad de llegar y educar a las poblaciones más jóvenes. “Debemos tener cuidado. Si desea presentar el vino a los más jóvenes, tenemos que darles la oportunidad de disfrutar de vinos sin el alto nivel de precios «.

Marcus concluyó con un consejo para todos, desde estudiantes temerosos hasta emprendedores ávidos, diciéndoles que, ante todo, tener una base sólida para comprender cómo se elabora y cultiva el vino y la economía detrás de la gestión de una bodega es primordial.

La formación formal es una ventaja, dijo Marcus, pero también lo es la experiencia de primera mano. “Ya sea en bodega, sala de degustación o ventas, ponga un pie en la puerta de todas las formas posibles y, con suerte, encuentre mentores”. También alentó a explorar las calles menos transitadas, como las regiones vinícolas emergentes. Obtenga exposición. Es una experiencia intercultural fascinante. Concéntrese en lo que quiere hacer, adónde quiere ir y quién quiere ser ”, dijo.


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