Cocinar Cajun
Laissez les bons temps rouler, porque las puertas de esta nueva tienda de cocina de mariscos en el centro de SLC ya están abiertas. El menú tiene algo para todos, incluidos aquellos que no quieren ensuciarse las manos. Las cestas fritas comienzan el menú que recorre para construir sus propias cocinas de mariscos y platos combinados. Si desea ser hábil con su cena, las selecciones y los precios varían en todo el espectro oceánico, desde $ 7 por libra de almejas, hasta $ 42 por libra de cangrejo real.
618 E 400 S, Salt Lake City, UT 84102
(385) 252-6666
cajunboilutah.com
Mamá de café
Ubicado en la unidad vacía que Dough Co dejó atrás en Sugar House, se encuentra esta nueva cafetería que se especializa en «cafés tostados oscuros para verter».
2121 S McClelland St, Salt Lake City, 84106
kaffeemamaslc.com
Café del Barrio
Esta nueva taquería ya está abierta en el antiguo Mekong Cafe en Midvale. El menú incluye los populares tacos Birria (tres por $ 11,99), así como clásicos antiguos como al Pastor (3 por $ 10,49) y tacos de pescado (imagen en la parte superior de la página). Burritos, quesadillas y nachos completan la oferta.
7777 S State St, Midvale, UT 84047
(801) 902-9971
delbarriocafe.business.site
Válvulas de compuerta eléctricas
Nueva en The Yes Hell Bar de Ogden, esta tienda basada en controles deslizantes actualmente recibe a los clientes en modo de apertura suave. Nick Jones y Pat Bashō (antes Red Iguana) son los nombres detrás de la operación, que ofrece controles deslizantes que se adaptan perfectamente a los pubs; Está prevista una gran inauguración para octubre desde unos cinco dólares.
2430 Grant Avenue, Ogden, UT 84401
facebook.com/ElectricAlleySliders/
Amor NT
Fox 13 tiene todos los detalles sobre este nuevo restaurante North Temple (NT get it) que está configurado para ayudar a rejuvenecer el área. LNT opera desde un antiguo edificio Wienerschnitzel, que se caracteriza por sus líneas angulares. El restaurante abre a las 7 de la mañana la mayoría de los días con un menú asequible. Debido a los inquilinos anteriores de esta ubicación, el restaurante también ofrece servicio de autoservicio.
805 W North Temple, Salt Lake City, UT 84116
(801) 931-9576
Café Mercantil
Dishing Park City lidera el camino en este nuevo y humilde café en la calle principal de Park City. En un espacio eficiente de 100 metros cuadrados, la cafetería ofrece una gama de productos locales como Normal Ice Cream y Vosen’s Bread Paradise.
523 Main Street, Park City, UT 84060
(435) 631-0925
Té Moge / Casa Coffle
Las puertas están abiertas a su dúo conceptual, que recientemente salió al mercado por primera vez en SLC. Moge es una cadena nacional que ofrece una amplia y variada selección de tés asiáticos como té de queso, pudín de tofu y té de yogur y aguacate. Quizás el elemento más notable, sin embargo, es la llegada del primer Coffle de Utah. ¿Eh? Aquí está la información de la tienda sobre este nuevo dulce:
El CROFFLE es un croissant suave, mantecoso y en capas que se tuesta en una plancha para gofres hasta obtener una textura crujiente caramelizada en forma de panal antes de servirlo dulce o salado. La presentación inicial del menú constará de 3 sabores dulces CROFFLE: fresa, mango, uva y 2 sabores salados: Nutella Almond y Triple Cheddar Bacon.
535 N 300 W, Salt Lake City, UT 84103
(347) 705-2136
mogeteeusa.com
Cerveza compensada
Hasta ahora, escasa información sobre esta nueva fábrica de cerveza de Park City. En la primavera, KPCW realizó esta entrevista de media hora con los propietarios Conor Brown y Patrick Bourque, copropietarios y cerveceros. Las puertas ahora están abiertas al público y puedes ver qué se está interfiriendo aquí.
1755 Bonanza Dr. Unidad C, Park City, UT
(435) 659-7517
offsetbier.com
Asar a la parrilla en Salt City
No sé * cuán * nuevo es esto, pero recientemente apareció como «nuevo» en varios lugares como Yelp y Google Business. Definitivamente, consulte el menú de este camión de comida para ver una nueva opción para carnes ahumadas a lo largo del Wasatch. Los propietarios de esto también ejecutan el podcast Pitmaster disparado.
facebook.com/saltcitybarbecue/
Azúcar de tigre
La primera ubicación de Utah en esta bulliciosa cadena nacional ya está abierta en China Town de SoSL. Tiger Sugar ofrece una versión visualmente cautivadora de Boba Drinks, la popular bebida de postre taiwanesa. En su cerveza característica, la marca escribe:
Tiger Sugar es la bebida de burbujas de azúcar morena caramelizada original con crema de mousse fresca. Nuestra bebida de postre tiene su origen en Taiwán y se ha convertido en una sensación internacional gracias a las exclusivas «rayas de tigre» de nuestros jarabes vertidos a mano.
Muchas empresas han intentado imitar nuestras bebidas, pero nada se compara con nuestro método patentado de 8 horas para cocinar nuestros jarabes y perlas de tapioca. El resultado es una mezcla perfecta de té, leche y almíbar con nuestras exclusivas tiras.
Cuando se trata de redes sociales, los habitantes de Utah ya están haciendo cola para probar este.
3390 S State St, Sur de Salt Lake, UT 84115
(385) 418-7128
tigersugarec.com
Asar a la parrilla con Wildember
Wild Ember es un concepto emergente creado por el chef Matt Harris de Tupelo. El menú se ofrece exclusivamente a los huéspedes de St. Regis ‘Snow Park Residences. Si tiene la suerte de encontrarse allí en las próximas semanas, aquí está el comunicado de prensa completo sobre lo que puede esperar:
El último proyecto del renombrado chef Matt Harris, Wild Ember BBQ, combina la experiencia culinaria del chef con los sabores profundos de sus raíces sureñas para una experiencia gastronómica emergente única. El concepto de ahumadero de lujo comienza en Snow Park Residences en St. Regis Deer Valley con servicios de banqueta y catering
Diseñado para atender a un puñado de amigos o para alimentar a una gran multitud, el menú Wild Ember BBQ destaca la estacionalidad de la agricultura local al tiempo que ofrece opciones vegetarianas, veganas y sin gluten bien pensadas. Los clásicos sureños con matices sorprendentes son ricos en entrantes y guarniciones como huevos rellenos, buñuelos de pan de maíz con jalapeños, col rizada y frijoles horneados con maracuyá. La carne de la región, como la carne de cerdo desmenuzada de Berkshire, el pollo ahumado, la salchicha de alce ahumada, las costillas de cerdo de Berkshire y la carne de res en tres puntas están disponibles en porciones, acompañadas de salsas caseras exclusivas como cereza ancho o whisky melocotón. Los dulces incluyen deliciosos brownies de chocolate triple, galletas Rice Krispie y helado Wasatch Creamery.
A partir del miércoles 15 de septiembre, los servicios de catering y catering estarán disponibles a partir del miércoles 15 de septiembre en la ubicación emergente The Snow Park Residences en St. Regis Deer Valley. Planes futuros para una ubicación estacionaria. Para obtener más información, un menú completo y hacer pedidos en línea, visite wildemberbbq.com.
Cerca de 313
La primera ubicación de esta cadena nacional en Utah ahora arroja pasteles al estilo de Detroit en Orem. La compañía es parte del Savory Fund local, que también es propietario de R&R, Mo Bettah’s, Crack Shack y más.
212 E University Pkwy, Orem, UT 84058
(385) 292-4313
via313.com
reapertura
Editar: Me llamó la atención el hecho de que las siguientes dos tiendas no son nuevas aperturas per se, sino restaurantes que se cerrarán a la fuerza, y ahora están nuevamente en funcionamiento. Aún así, muéstrales un poco de amor, ¿eh?
Manuel’s El Burrito
Apenas unos días atrás en el negocio, este restaurante mexicano de Clearfield. El menú es un asunto amigable con la billetera lleno de platos de aspecto abundante; Burritos sofocados, chimichangas, chile relleno: todos esos platos con los que sueña tu barriga cuando las temperaturas bajan este otoño. También es de destacar que el menú anuncia tanto un almuerzo como un buffet por la noche.
1145 State St, Clearfield, UT 84015
(801) 773-7579
el-burrito.com
Café de Murphy 126
Se cree que es el hogar de uno de los mejores filetes de queso de la ciudad, eche un vistazo a este nuevo restaurante informal en Riverton. Se ofrecen hamburguesas de un cuarto y media libra que rezuman en las costuras junto con muchos otros filetes de queso apilados.
12575 S Rhetski Ln, Riverton, UT 84065
(385) 237-3903
murphys-cafe-126.square.site
Próximamente, en breve, pronto
mortero
No hay mucha información más allá de esta instantánea que alguien nos envió recientemente. La imagen muestra una posible nueva tienda en Campos Coffee-Spot, ahora cerrado, en 228 South Edison. Más información en cuanto la recibamos.
Bar de ramen en Park City
Aún no hay nombre, pero una publicación de un grupo local de Facebook confirmó esta nueva opción de ramen para los seguidores de Park City. Ven a «6546 N Landmark Dr #D Park City frente a Taco Bell».
Barbacoa Tennesse de Richie Lush
Los letreros están ahora en esta próxima tienda de parrilla en Kamas. Richie Lush’s ofrece “BBQ sureña de los lugareños de Tennessee. Cerdo desmenuzado, costillas, pechuga y más, ¡perfectamente ahumado! «
La ruina
Downtown SLC Alliance dio a conocer la noticia sobre la segunda ubicación de The RUIN esta semana. El bar con temática de cócteles tiene actualmente una operación establecida en el corazón de Sugar House en Wilmington Ave. Se espera que la ubicación adicional aterrice en la antigua área de Mollie And Ollie a lo largo de Main Street, mientras conserva la ubicación actual de Sugar House del bar.
Parrilla griega en Santorini
En su contribución al Standard Examiner, Val Phillips escribe sobre una posible tercera y cuarta ubicación para esta empresa griega en crecimiento. Phillips confirma: “Después de sobrevivir al cierre pandémico, Dehghani abrió su segunda ubicación en noviembre de 2020 en 135 N. 500 West en West Bountiful. Actualmente se está trabajando en un lugar en Sandy, con planes futuros para Phoenix y Riverton «.
Sergios
Para aquellos de ustedes que todavía no están satisfechos con la cocina de la costa este aquí en Utah, miren esto. Sergio’s, con sede en Nueva York, ha nombrado a Utah como uno de los dos únicos estados nuevos por su auténtica pizza al estilo de Nueva York. Se planea un nuevo Sergio para el sur de Jordania en el distrito, aún no hay detalles.
Mencionado anteriormente sin más actualizaciones
Escribimos sobre los siguientes restaurantes nuevos en las últimas publicaciones que están rastreando nuevos restaurantes en SLC. No hemos escuchado más noticias sobre estos en este momento:
¿Abrir un nuevo restaurante en Utah? Consulte nuestro mini sitio de recursos de restaurantes de Utah para conocer los negocios y servicios que necesita para comenzar su restaurante.
¿Le gustaría permanecer a la vanguardia de la escena gastronómica de SLC minuto a minuto, plato tras plato? Aquí hay algunos otros lugares a seguir:
Hola, mi nombre es Stuart, ¡encantado de conocerte! Soy el fundador, escritor y wrangler de Gastronomic SLC; También he sido crítico de restaurantes retirado del Salt Lake Tribune durante más de cinco años. He trabajado extensamente con otras publicaciones locales, desde Utah Stories hasta Salt Lake Magazine y Visit Salt Lake. Soy un periodista galardonado con múltiples premios y he cubierto la escena hotelera de Utah durante más de una década. Principalmente me impulsa una obsesión crítica con el arroz, la aliteración y el uso de demasiadas palabras importantes que no entiendo. Lo que dicen de mí: “No es inexacto”, “Pensé que era mayor”, “No comparto sus sentimientos”.
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