Conoce tus ingredientes: leche con azúcar morena


Un primer plano de una bebida de leche de azúcar morena.

Los cafés se están dando cuenta de esta adictiva tendencia de bebidas dulces para los amantes de los postres de café.

POR KATRINA YENTCH
REVISTA BARISTA ONLINE

Fotos cortesía de Lisanto para Unsplash

A medida que continuamos agregando ingredientes populares de otros países a nuestros propios menús de café, vemos mucha influencia del mundo Boba. Sí, las tiendas de té de burbujas fueron las primeras en sacar el matcha del contexto ceremonial y han hecho del taro una necesidad para cualquier nuevo negocio que sirva perlas. Y así experimentamos otro pilar de Boba, que penetra en el mundo del café: la leche de azúcar morena.

La leche de azúcar moreno está conquistando el mundo de Boba y también se está abriendo camino en el mundo del café.

¿Qué es la leche de azúcar morena?

Para decirlo literalmente, la leche de azúcar morena es leche con un líquido almibarado de azúcar morena que recuerda al almíbar en el que se cuecen las perlas de boba antes de verterse en las bebidas. Otro nombre común es Leche de tigre, gracias a las vetas de azúcar estéticamente agradables que rozan los lados de la taza. También es el homónimo de la tienda de culto Boba Tiger Sugar, que popularizó la bebida cuando abrió en 2017.

Muchos reconocerán la leche de tigre en el menú como una bebida de té, pero el té es simplemente una combinación común con la sustancia. Dicho esto, las bebidas lácteas con azúcar morena son ideales para niños y personas sensibles a la cafeína, ya que se pueden servir sin té o café.

Aunque la forma más popular de leche con azúcar morena en este momento es la «forma de tira», muchos lugares han tergiversado el concepto por sus propias interpretaciones de la bebida. Algunas tiendas simplemente vierten el jarabe con perlas en el fondo de la taza, luego lo llenan con té con leche y le dan la vuelta a toda la taza, una delicia igualmente estética que imita los remolinos de jarabe inflados en la taza. (Esto es posible gracias a la tapa de plástico sellada de la mayoría de las bebidas Boba). Otros cafés llevan la dulzura de la bebida aún más al verter espuma de queso sobre ella.

¿De dónde viene?

Dado que Boba es de Taiwán, la leche de azúcar morena también es una de las primeras bebidas que aparecen en los primeros menús de las tiendas de té de burbujas allí. Cuando Tiger Sugar lanzó su versión de la bebida, la idea era recordar a los consumidores los postres taiwaneses como los pasteles de azúcar morena al vapor y los postres de gelatina de hierba.

¿Cómo hago la leche de azúcar morena?

Un pequeño paso es suficiente para preparar leche de azúcar morena para bebidas. Esto es un poco más exclusivo que el jarabe de azúcar moreno simple; Dado que el almíbar tiene una consistencia caramelizada, combine el azúcar morena o el azúcar moscabado con agua y cocínelo a fuego alto. Sin embargo, a diferencia del jarabe natural, sigue cocinando esto hasta que obtengas esa consistencia extra de jarabe en lugar del tiempo más corto que tarda el azúcar morena en disolverse en el agua.

¿Cómo lo uso en mi café?

Si desea honrar la presentación habitual de la leche de azúcar morena convirtiéndola en una bebida de té, simplemente agregue un té negro concentrado a la leche antes de agregar azúcar. Boba Guys ofrece a sus clientes la opción de beberlo con té Hojicha, por lo que el té verde también es definitivamente una opción.

Si lo sirve caliente, probablemente no podrá replicar estas rayas de tigre. Sin embargo, los clientes definitivamente reconocerán y apreciarán una dulzura cremosa y ahumada en sus bebidas.

Starbucks también adoptó recientemente la tendencia y personalizó su versión de la bebida de leche con azúcar morena agitando los tragos de espresso con canela y azúcar morena y cubriéndolos con leche de avena.

Si decide poner la leche de azúcar morena en un contexto de café, no puede equivocarse. Simplemente cambie el concentrado de té por un trago de espresso en su bebida. El concepto es realmente bastante simple y fácil de hacer, por lo que hay infinitas formas de personalizarlo para que se adapte a su menú para que la gente siga regresando.



Equipamiento hotelero para inspirar a tus invitados


Habitación de hotel


Hay varias razones por las que los huéspedes se alojan en hoteles. Los huéspedes, incluidos los viajeros de negocios, buscan un lugar para descansar entre eventos. Algunos viajeros están en busca de atracciones turísticas cercanas, mientras que otros están en la ciudad de vacaciones.

Aquellos que asisten o planean un evento o reunión en la ciudad también constituyen la mayoría. Cualesquiera que sean los motivos de la estancia de sus huéspedes, una cosa está clara: todos quieren una estancia agradable.
Si es propietario de una pequeña empresa y tiene un hotel, motel o casa de vacaciones en alquiler, hay Comparación de productos en línea Sitios web que pueden ayudarlo a encontrar los mejores y más convenientes artículos para regalar u ofrecer a sus invitados durante su estadía.

Las excelentes experiencias y comodidades que ofrece a sus huéspedes pueden marcar una gran diferencia cuando visitan su hotel. Para ayudarte con esto, hemos compilado una lista de los obsequios de hoteles que puedes darles.

Artículos de tocador de tamaño de viaje de cortesía

Las habitaciones de hotel de todo el mundo tienen artículos de tocador de tamaño de viaje, como gel de ducha, champú y acondicionador. El tamaño limitado del equipaje de mano de la aerolínea significa que muchos huéspedes aprovechan estas comodidades, por lo que elegir productos de calidad para su habitación marcará una gran diferencia. Puede ganar puntos adicionales por vender productos naturales, marcas premium o artículos menos comunes como mascarillas o desmaquilladores.

Albornoces y pantuflas

Estás listo para el siguiente paso, ¿verdad? Para competir mejor con los alquileres vacacionales, varios hoteles han mejorado sus instalaciones.

Como albornoces y zapatillas personalizados. Hoy dia, Zapatillas de hotel son una de las comodidades más importantes de los hoteles en todo el mundo. Se deben ofrecer zapatillas de hotel para permitir que los huéspedes se muevan por la habitación del hotel, incluido el baño, con zapatos cómodos y limpios.

Asegúrese de proporcionar estos servicios si su hotel se encuentra en un mercado que compite fuertemente con Airbnb, o si desea obtener una ventaja competitiva en el mercado.

Albornoces

parque

La situación del estacionamiento es muy importante para cualquier persona que conduzca un automóvil de alquiler o su propio automóvil. Para facilitar su estancia en sus alojamientos, los hoteles suelen ofrecer aparcamiento gratuito. Sin embargo, hay hoteles que requieren que los huéspedes paguen una tarifa por noche por su propio estacionamiento o valet parking. La propina que dejes al finalizar el servicio no solo está incluida en el costo del estacionamiento de tu auto. Debe asegurarse de tener acceso a su automóvil en todo momento, incluso si un hotel ofrece estacionamiento gratuito en su garaje. Es posible que algunos garajes cierren por la noche, por lo que es posible que deba buscar otra ubicación.

Wi-Fi gratis

Si opina que el buen funcionamiento de una WLAN no es esencial para el funcionamiento de su hotel, debería reconsiderarlo. Según una encuesta reciente, este es uno de los aspectos más importantes de la satisfacción de los huéspedes. La encuesta encontró que más del 65% de los huéspedes se conectan en línea dentro de los 7 minutos posteriores al registro. Asegúrese de que el WiFi que ofrece funcione correctamente, incluso si lo ofrece de forma gratuita. Hay muchos casos en los que los hoteles afirman estar proporcionando Wi-Fi, pero la conexión es una pesadilla y, lo que es peor, ¡los huéspedes no pueden acceder a la red en absoluto! Es posible que lo mantengan cerrado y aún permanezcan en su propiedad, pero lo más probable es que no regresen.

Servicio de recogida / entrega

La mejor manera de ofrecer una hospitalidad impecable a los huéspedes de su hotel es con un servicio de recogida y devolución. Los hoteles grandes suelen tener su propio transporte para los traslados al aeropuerto, pero los hoteles más pequeños son lo suficientemente raros como para no ofrecer este servicio. Hoteleros, no permitan que esto se convierta en un factor decisivo para sus clientes si usted es uno de los más pequeños. Grab ofrece un servicio similar y aún puede ofrecerlo a sus invitados, ¡así que involúcrese con ellos! Hay muchos hoteles boutique que ahora se están dando cuenta de la importancia de proporcionar transporte.

Hoteles con servicio de recogida

Ofrecer regalos VIP

Recibir un regalo inesperado siempre es un placer. Muestre a sus clientes cuánto valora su patrocinio con un regalo exclusivo.

Opciones de bicicletas gratuitas

Si tiene un destino apto para bicicletas, podría valer la pena comprar bicicletas para sus invitados. Considere ofrecer una excursión que salga todos los días o tal vez solo el fin de semana si puede. Al ofrecer esta oportunidad, puede conectar a sus invitados con las mejores partes de su ciudad para que puedan mantenerse activos, ser ecológicos y ver todo en su propio horario.

Café premium

Cambie a café recién molido de un tostador local o incluso a una máquina Nespresso para mejorar su oferta en la habitación. Si mejorar el café en la habitación es prohibitivo para su alojamiento, considere instalar una máquina en el vestíbulo que pueda preparar

Ofertas exclusivas

Asegúrese de ofrecer a sus invitados algo que lo diferencie de la competencia. Si desea hacer un esfuerzo adicional, intente brindarles ofertas y descuentos especiales según sus intereses, como: B. Cupones para tus tiendas favoritas o promociones especiales en restaurantes. Si lo desea, incluso puede organizar su propio recorrido a pie gratuito o ruta de bares para mostrar a sus invitados los mejores lugares a pie.

diploma

¡Cree una oferta de productos que sea dinámica y haga que su empresa se destaque! Ofrecer una variedad de servicios a los clientes es una de las mejores formas para que los hoteleros atraigan clientes y les ayuden a dar lo mejor de sí mismos. ¡Asegúrese de obtener la cantidad correcta!

Punto de referencia de 80 DÍAS
Punto de referencia de 80 DÍAS