Las nuevas ubicaciones de café Rāko sirven tapas en el Capitolio y cócteles en Arlington Daily Coffee News by Roast Magazine


Terraza Rako Coffee Arlington

Todas las imágenes de la nueva ubicación de Rāko Coffee Roasters en Arlington, Virginia, cortesía de Rāko Coffee Roasters.

Rāko Coffee Roasters, con sede en Virginia (a la que la compañía se refiere como RĀKO) ha regresado a la venta minorista a lo grande, abriendo dos cafeterías de alto perfil en cuatro semanas.

A fines de agosto, la compañía de las hermanas Lisa y Melissa Gerben cortó el listón en un bar insignia de café, cócteles y vinos de 1,400 pies cuadrados en Arlington. Esto fue seguido por un carrito de café en un edificio icónico de la Cámara de Representantes de los Estados Unidos en Washington DC a fines del mes pasado.

Café Rako Arlington Café

En Café Arlington, los mundos de los cafés especiales, los cócteles artesanales y la comida se mezclan hábilmente en un entorno físico influenciado por las vistas y los sabores de los lugares donde se cultiva el café, con vegetación tropical y una decoración personalizada que refleja su propio viaje de origen.

Alimentos de mano como sambusas, salteñas y empanadas recuerdan las cocinas de los países cafetaleros de Etiopía, Bolivia y Colombia. Otros bocados y platos ligeros se basan más en platos mediterráneos como aceitunas, hummus y muhammara. Estos bien podrían jugar con el café con leche de baklava característico de la tienda, que está hecho de un jarabe de miel con cardamomo, canela y clavo.

Café Rako Arlington Latte

Un latte de lavanda.

Una selección curada de una docena de vinos naturales acompaña un programa de cócteles artesanales que incorpora el café de manera creativa. El concentrado Sidamo Kercha Cold Brew etíope de origen único de la tienda proporciona una base de café suave para el martini espresso de Rāko, y para el Hue Hue Negroni, Campari se infunde con café guatemalteco recién tostado y tostado durante 30 horas antes de mezclarlo con licores locales. los destiladores lo harán.

«De hecho, hicimos un experimento de infusión con muchos de nuestros diferentes tuestes y los probamos a ciegas», dijo Lisa Gerben a DCN. “Ese fue un proyecto genial en el que pudimos combinar el mundo de los cócteles artesanales y el café de especialidad. Creo que en algún momento cambiaremos el café que usamos en la infusión de Campari porque fue una decisión realmente difícil; todos fueron geniales «.


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Los frijoles utilizados en las bebidas tradicionales de espresso y pourover de origami que se sirven en la cafetería de cuarzo blanco en Arlington se tuestan en uno de los dos tostadores Loring ubicados en las instalaciones de 5,000 metros cuadrados de Rāko en Lorton, Virginia, que se inauguró en 2019.

Mientras reúnen a las personas para comer y beber, los curtidores también buscan crear un espacio seguro y acogedor para los asuntos y clases de la comunidad local.

Cafetería Rako Coffee Arlington

Una plataforma de 700 pies cuadrados es tan popular entre los dueños de perros que la compañía planea realizar algunos próximos eventos de adopción de animales. Una recaudación de fondos, coincidiendo con el Día de los Pueblos Indígenas el lunes 11 de octubre, recaudará fondos para el Fondo de Libertad de Inmigrantes de Cville (CIFF), el apoya a los inmigrantes y sus familias con honorarios legales y pagos de préstamos de ICE.

“La gente puede comenzar el día con un café increíble y luego relajarse directamente en la hora feliz y deliciosos menús para la cena. «Esperamos realizar eventos y cosas con propósitos que son muy importantes para nosotros».

Rako Coffee Arlington Minorista

Más allá del buque insignia, Rāko también apoya a una comunidad completamente diferente con su nuevo carrito de café en el edificio de oficinas de Cannon House, también conocido como el «edificio de oficinas de Old House», que se considera el edificio de oficinas de convenciones más antiguo de Washington DC.

“Esta administración realmente da prioridad a las pequeñas empresas locales, y especialmente a las dirigidas por mujeres. Nos preguntaron si estábamos interesados ​​en esta oportunidad y, por supuesto, nos sentimos muy felices y honrados ”, dijo Gerben. “Esto no está abierto al público, pero hay tanta gente trabajando en el Capitolio que fue una locura. Es genial ver a los congresistas, y también a los periodistas, a quienes les gusta el café. Hay decenas de miles de personas trabajando allí; Es un campus enorme conectado por túneles subterráneos. Si quieres irte, no solo es una caminata muy larga, sino que también tienes que pasar por seguridad nuevamente, casi como un aeropuerto. Están tan emocionados de vernos allí. Es realmente conmovedor «.

Asientos Rako Coffee Arlington

El próximo enfoque de la compañía es otro concepto de café / cóctel que se ubicará en un vestíbulo en la planta baja del edificio Studio Theatre en el corredor de la calle 14 de Washington DC. Esta ubicación está programada para abrir a principios del próximo año.


El buque insignia de Rāko Coffee Roasters se encuentra en 2016 Wilson Blvd en Arlington, Virginia. Cuéntanos sobre tu nuevo café o tostaduría aquí.

La historia detrás de las tapas de botellas de Blanton’s Horse and Jockey y cómo recolectarlas todas


A lo largo de septiembre nos centraremos en VinePair en el espíritu de Estados Unidos: Bourbon. Por nuestro tercer año Mes borbón, exploremos las leyendas y los innovadores de la industria, nuestras destilerías favoritas, las nuevas botellas que amamos y mucho más.

Como pionero en el mundo del bourbon de un solo barril, Blanton’s sabe un par de cosas sobre marketing. Estos pequeños tapones de metal para caballos (aunque los tapones de oro de Blanton son, por supuesto, de oro) que cubren cada una de las botellas de la marca hacen que el bourbon se destaque en los estantes de las licorerías. Pero, ¿qué significan y cuál es el propósito de estos recuerdos?

Los caballos de Blancon son esencialmente objetos de colección. Desde que se fundó la empresa en 1984, en cada tapón han aparecido un caballo y un jinete montado. En 1993, estos borradores se actualizaron para incluir más detalles.

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Los 8 tapones de caballos de Blanton.
Crédito de la foto: tienda oficial de bourbon de Blanton.

La campaña oficial solo comenzó en 1999. Blanton’s, propiedad de Buffalo Trace Distillery y Sazerac Company, ha creado ocho tapones diferentes para caballos y jinetes que ahora aparecen al azar en las botellas. Cada tapón tiene una letra encerrada en un círculo en la parte inferior izquierda para deletrear «BLANTONS». Estos son visibles en el momento de la compra, aunque algunos clientes afirman que algunas letras son más difíciles de encontrar que otras. Aún así, Blanton’s asegura a los fanáticos que cada año se produce la misma cantidad de cada uno.

«Hay el mismo número de los ocho tapones», dijo Amy Preske, relaciones públicas y gerente de eventos en Buffalo Trace Distillery, The Bourbon Babe en 2012. «Están en orden aleatorio cuando se colocan. Mucha gente piensa que solo tenemos que hacer ‘O’ o lo que sea en ciertos días, pero eso no es cierto, es simplemente aleatorio «.

Sin embargo, cualquier persona que quiera recopilar todas las cartas debe tener cuidado con ciertos detalles. Dado que el nombre contiene dos «N», la segunda se puede encontrar con dos puntos al lado. Otra forma de asegurarse de que una colección esté completa es identificar la postura del caballo y el jinete en el tapón. El destilador con sede en Kentucky creó estos adornos teniendo en cuenta los Derby Days y la herencia local, cada uno similar a las «etapas de una carrera de caballos», que incluyen trote, galope y galope. El último tapón – «S» – muestra al jockey con el puño levantado y celebrando una carrera ganadora.

Es la esperanza de recopilar todo el juego lo que ha mantenido a los fanáticos de Blanton buscando nuevas botellas durante las últimas dos décadas. Hay hilos de Reddit sobre cómo encontrar nuevas cartas y mayoristas de segunda mano que venden colecciones completas por $ 3,999.

Un juego completo de tapones para caballos Blankton.

Las tapas de metal están en las botellas de 375 y 750 mililitros de los licores clásicos Blanton: Blanton’s Single Barrel Bourbon, Blanton’s Gold y Blanton’s Straight from the Barrel. Aquellos que completen el conjunto pueden enviarlo a Blanton’s Warehouse H y hacer que la colección se monte gratis en una duela de barril utilizada en el proceso de envejecimiento del bourbon. La compañía también vende juegos de tapones completos por $ 55, ya que tratar de recolectar todas las letras puede ser un poco como jugar a la lotería.