Los precios del champán están aumentando rápidamente en el mercado del vino fino, dice Bordeaux Index


champán Los precios de varias de las mejores cuvées añejas subieron bruscamente en septiembre, dijo Matthew O’Connell, director de inversiones de Bordeaux Index y director ejecutivo de la plataforma LiveTrade del grupo.

Es una categoría en la que los mejores vinos tienen la reputación de aumentar su valor de forma relativamente lenta con el tiempo, pero O’Connell dijo: «El champán se ha vuelto loco en los últimos meses», lo que contribuyó a agregar una sensación de impulso en la primera mitad del año. .

Krug 2002 y 2004 estuvieron entre los aumentos notables en septiembre frente a agosto, según los datos comerciales de LiveTrade.

O’Connell agregó que el precio de Comtes de Champagne de Taittinger también subió un 19% en septiembre de 2006. Dom Pérignon aumentó un 7% en 2004 y Cristal aumentó un 8%, 9% y 6% respectivamente en 2004, 2009 y 2012.

Para el contexto, varios comerciantes y analistas también han informado de un impulso para el primer crecimiento de Burdeos, Blue Chip Burgundy y Tuscany en 2021. Habla con Dekanter.com Esta semana, O’Connell dijo que el mercado de vinos finos en general parece «en un buen lugar».

En Bordeaux Index, las ventas de vinos finos y licores alcanzaron los $ 82 millones (£ 59,8 millones) en la primera mitad de 2021, un 44% más que en el mismo período en 2020.

Para el champán específicamente, O’Connell dijo que el impulso probablemente fue impulsado por una mayor demanda de restaurantes y pubs en general para reabrir.

Sin embargo, la tendencia también marca la continuación del fuerte comercio de champagne cuvée de prestigio en el primer semestre de 2021 y en los últimos dos o tres años.

Si bien el entusiasmo por los lanzamientos de las cosechas de 2008 y 2012 influyó, el Índice de Burdeos también ha mostrado un rápido desarrollo en la demanda de los consumidores en Asia.

Liv-ex también informó de un aumento de los precios del champán superior en septiembre. En su nuevo informe de mercado mensual publicado esta semana, dijo que sus datos comerciales mostraban que los principales motores fueron Taittingers Comtes 2006, Dom Pérignon 2008, Comtes 2007, Dom Pérignon 2006 y Krug 2004.

Desde una perspectiva de inversión, Bordeaux Index dijo en su último Outlook que una pregunta clave a considerar es si el perfil del champán ha cambiado para «hacerlo naturalmente más atractivo» en el mediano plazo (al menos dos o tres años). .

Históricamente se ha visto como un rendimiento sólido a lo largo del tiempo, especialmente a medida que los tapones de corcho se agrietan y los suministros disminuyen, pero sobre una base de «menor riesgo, menor rendimiento». Es demasiado pronto para saberlo, dijo la compañía, pero esta podría ser una dinámica para que los coleccionistas la vean.


Artículos relacionados

El vino fino supera a los coches y los bolsos como inversión de lujo

Cosecha de champán 2021: la cosecha está llegando a su fin mientras los productores sopesan sus pérdidas

Cata de la colección vintage Champagne Lanson: 1961-2004

Con el aumento de los precios, los agricultores colombianos están reteniendo 1 millón de sacos de café


La oferta mundial de café amenaza con sufrir otro golpe, y esta vez por sí solo. Con corrientes de aire, heladas inesperadas y cuellos de botella en la oferta que obstaculizan la exportación de café arábica de Brasil, los precios en el mercado de materias primas se han disparado y los agricultores colombianos se retrasan en las entregas para obtener sus cosechas al nuevo precio de venta más alto.

Como informó Reuters, los agricultores colombianos detuvieron las entregas de casi un millón de sacos de café este año, que es aproximadamente el 10% de la producción total del segundo mayor productor de arábica del mundo (después de Brasil). Actualmente, el precio del café en el mercado C es de alrededor de 2,14 dólares la libra, más del doble de lo que era en la misma época del año pasado.

Muchos de los arreglos para estas compras por parte de los grandes exportadores de café se hicieron a principios de año cuando el precio era significativamente más bajo, pero los agricultores están tratando de capitalizar la escasez de oferta que está haciendo subir el precio. Según Reuters, los productores colombianos dicen que entregarán sus cosechas más adelante «este año o el próximo», pero muchos compradores no están convencidos. Esto ha llevado a muchos comerciantes globales a cancelar estos incumplimientos como pérdidas «en lugar de esperar y arriesgarse a pérdidas aún mayores si los agricultores aún no logran entregar el próximo año y los precios continúan aumentando».

Un comerciante senior le dice a Reuters que «enfrenta pérdidas de $ 8 millones a $ 10 millones cada una por café no entregado». Mientras tanto, se espera que la Asociación Nacional de Cafeteros de Colombia, «que representa a los agricultores pero también representa el 20% de los 12,5 millones de sacos de exportaciones anuales de café del país», pierda aún más.

Si los agricultores colombianos persisten, el precio en el mercado de C podría seguir subiendo y, junto con las luchas de producción en curso en Brasil, un comerciante ve la posibilidad de que el precio suba por encima de $ 3,00 la libra, al menos temporalmente.

Mientras tanto, los comerciantes tienen que dar la vuelta a los vagones. Algunos exportadores más pequeños están en riesgo de quiebra, mientras que otros que permanecen en el negocio pueden tener que comprar café al contado con pérdidas para cumplir con los contratos con tostadores de todo el mundo.

Tengo que admitir que la difícil situación de las personas que se benefician de la explotación de los trabajadores del café me deja en última instancia indiferente al aferrarme a los precios del café artificial e inmoralmente bajos en el mercado C. Ahora ese precio ha subido y sus propios petardos los están subiendo. Si hubiéramos pagado a los agricultores en función del valor real de su producción, en lugar de la especulación manipulada, esto probablemente se podría haber evitado.

Zac Cadwalader es el editor senior de Sprudge Media Network y un escritor asalariado con sede en Dallas. Lea más sobre Zac Cadwalader en Sprudge.



Por qué los precios del tequila siguen subiendo


Los altos precios del agave no son el único factor que aumenta el costo de la elaboración del tequila. Los fabricantes señalan una serie de problemas principalmente relacionados con la pandemia que hacen que sea difícil y costoso obtener botellas, imprimir etiquetas y enviar productos.

«Las restricciones de Covid impidieron que muchas empresas ejecutaran sus operaciones durante un período de tiempo y luego a muchas se les dio (permiso) para trabajar bajo ciertas restricciones, como la reducción de personal y el distanciamiento social», dice Steffin Oghène, Vicepresidente de Desarrollo Comercial de Tequila El Tequileño.

Esto ha tenido un efecto dominó y muchos fabricantes de tequila han tenido que buscar nuevos proveedores por falta de disponibilidad, agrega.

Las botellas de vidrio son solo uno de los suministros necesarios que son más difíciles de conseguir debido a las paradas pandémicas y el clima extremo en Texas que detuvieron temporalmente el suministro de gas a México y obligaron a cerrar algunos fabricantes de vidrio. Estos factores dieron como resultado una disminución del 40% en la producción de vidrio este año.

Botellas de vidrio de tequila

El costo de las botellas de vidrio ha aumentado debido al clima severo y COVID-19.

Otro desafío para casi todas las industrias es reducir las rutas de envío y la falta de cajas y contenedores para enviar productos.

“Los precios del cartón se han duplicado y no podemos encontrar tarimas de madera para enviar nuestro tequila. Tuvimos que comprar tarimas de plástico ”, dice Felipe Camarena, Propietario y maestro destilador de la destilería El Pandillo en Jesús María, Jalisco.

La escasez de cartón se debe, al menos en parte, a la abundancia de pedidos en línea que se realizaron durante el cierre global de Covid y que están consumiendo el suministro existente.

Para las tarimas, los precios de la madera han aumentado en muchos países a medida que la demanda de nuevas viviendas y remodelaciones ha aumentado en los EE. UU. Y en otros lugares.

La construcción en la región de Tequila también ha resultado en una escasez de trabajadores de la destilería, según Camarena, ya que los productores de agave, ricos en dinero gracias a los precios persistentemente altos del agave, invierten sus ganancias en nuevos hogares y negocios.

Otra sorpresa desagradable para los productores: la subida del precio del cobre, fundamental para la elaboración de alambiques artesanales.

«Los precios del cobre han subido un 85%, lo que encarece mucho la expansión de la capacidad cuando hay mucha demanda», dice Camarena.

Como muchos otros fabricantes de tequila, vio un aumento en las ventas el año pasado cuando los consumidores pasaron de comprar tragos en bares a comprar botellas para llevar a casa. Y la popularidad del tequila aún no ha disminuido. Para asegurar la capacidad futura, Camarena invirtió recientemente en un nuevo alambique de cobre de 5,000 litros, a pesar del aumento de los costos.

Olla de cobre nueva en El Pandillo

Cuando los precios del cobre suben, ampliar la capacidad puede resultar caro. Esta olla de 5.000 litros todavía en la destilería El Pandillo se ha más que duplicado en el último año.

Dadas estas presiones generales de costos, no es sorprendente que algunos fabricantes hayan subido sus precios para compensar sus mayores costos de producción. En el El Buho Las tiendas de tequila en Tlaquepaque dicen que los vendedores dicen que muchas marcas han aumentado los precios recientemente, algunas hasta en un 20%.

Mientras tanto otras marcas como El Tequileño y Tapatio, han mantenido sus precios antes de la pandemia y esperan que la vida vuelva a la normalidad.

Pero incluso si se suavizan las cadenas de suministro, el mayor gasto de los productores sigue siendo la compra de agave, que todavía está en 27 pesos / kilo.

«Nuestro mayor factor de costo sigue siendo el agave», dice Guillermo Erickson Sauza, Propietario de Tequila Fortaleza. “Hace diez años, nos costó alrededor de $ 1.875 llenar nuestro pequeño horno de 15 toneladas. Ahora nos cuesta alrededor de $ 22,500 ”, agrega.

Si bien uno podría pensar que los precios del agave caerían durante la pandemia cuando las tiendas minoristas cerraran, la explosión imprevista de la demanda mantuvo los precios altos.

Los otros costos de envío de Fortaleza, como botellas y cartón, aún no han aumentado debido a los contratos, agregó Sauza, pero eso podría cambiar pronto.

En un horno de agave en una destilería de tequila

Cargar este horno con agave en la destilería de Tequila Fortaleza sigue siendo la parte más cara del proceso, ya que el precio del agave se mantiene cerca de máximos históricos.

Además, la falta de agaves maduros (más de 7 años) aumenta el costo de algunos fabricantes, lo que permite a los productores de tequila obtener un mayor rendimiento ya que los agaves maduros contienen más azúcar que se puede convertir en alcohol. El agave realmente dulce puede mejorar significativamente los resultados de los productores, ya que pueden aumentar sus rendimientos en alrededor de un 30%, dice Sauza.

Sin embargo, a las edades de 5 y 6 años, los agaves son todo lo que la mayoría de las destilerías tienen acceso actualmente. En los últimos años, la planta ha producido la mayor cantidad de azúcar.

En una visita reciente a El Pandillo, vimos a Camarena inspeccionando el agave cocido que acababa de salir de su horno. Era agave completamente maduro de su último campo. los piñas estaban oscuramente caramelizados, y los jugos dulces de agave goteaban de las hojas mientras cortábamos los pedazos a voluntad.

«Eso es realmente lindo. Debería obtener una muy buena devolución ”, dijo Camarena. En estos tiempos costosos, todo ayuda.