Primera Taza de la Excelencia: una ocasión histórica para el café ecuatoriano Daily Coffee News by Roast Magazine


1er lugar_ Abel Salinas Pacheco

Abel Salinas Pacheco, ganador de la Copa de la Excelencia de Ecuador 2021. Todas las imágenes cortesía de la Taza de la Excelencia.

En un momento histórico para el sector cafetero ecuatoriano, esta semana se llevó a cabo la primera Taza de la Excelencia de Ecuador, celebrando a los cerca de 30 productores de café cuyos cafés verdes ganadores serán subastados en noviembre.

«Ecuador finalmente comenzará a posicionarse como uno de los países de origen más exclusivos y codiciados del mundo», dijo Wilson González Ramos, Director Ejecutivo de la Asociación de Cafés Especiales del Ecuador (ACEDE), en un anuncio posterior a la Entrega de premios en persona en Guayaquil esta semana.

Taza de la Excelencia de Ecuador

La presentación de la Copa de la Excelencia de Ecuador a principios de esta semana en Guayaquil.

Ramos describió sus sentimientos en la ocasión como «felices, realizados, optimistas» cuando 23 cafés que participaron en el concurso de apertura obtuvieron más de 87 puntos para los premios COE. Otros cinco cafés fueron calificados entre 86 y 86,99 puntos para ser reconocidos como “Ganadores Nacionales” del COE, en base al estricto proceso de evaluación del concurso. Todos los ganadores irán a subasta en noviembre, y la subasta COE tendrá lugar el lunes 29 de noviembre.

Durante más de dos décadas, la competencia Cup of Excellence ha trabajado con organizaciones nacionales de todo el mundo del cultivo de café por su reconocido programa de competencia y subastas de calidad. El programa está diseñado para incluir a productores de todo el país mientras atrae la atención de compradores premium de todo el mundo que buscan microlotes únicos, rastreables y de alta calidad.

2do puesto_ Pablo Andrés Eguiguren Calisto

El subcampeón Pablo Andrés Eguiguren Calisto.

Ubicado entre los gigantes del café Colombia en el norte y Perú en el sur, Ecuador ofrece condiciones de cultivo ideales para el café Arábica de alta calidad, pero esta es la primera vez que se lleva a cabo COE en el país gracias a la asociación con ACEDE.

«Ahora estamos escribiendo un nuevo capítulo para el sector cafetero en Ecuador», dijo Ramos en un comunicado publicado por COE. “Se avecina una nueva ola en Ecuador – una nueva ola de café – una revolución de nuevas plantaciones, nuevas cafeterías, nuevos baristas, catadores, tostadores, nuevos procesos … Hemos comprobado que Ecuador puede y debe luchar por la excelencia. Esta será la mejor motivación para que las nuevas y jóvenes generaciones encuentren interés y pasión por este hermoso mundo del café «.


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Los tres mejores cafés de la competencia Copa de la Excelencia de Ecuador 2021 se cultivaron en la región de gran altitud de Loja en el sur de Ecuador.

El primer lugar fue para una variedad lavada Typica Mejorado de la finca Arashi, que, según el jurado internacional, obtuvo una impresionante puntuación de 90,39 puntos. El café con el segundo puntaje más alto fue una variedad Sydra con procesamiento natural de la finca El Aguacate y el agricultor Pablo Andrés Eguiguren Calisto con un puntaje de 90.21. El café del tercer lugar, otro Typica Mejorado, con un puntaje de 90.07, fue producido por Curt Jhonn Madisson de Alaska Del Sur.

3er lugar_ Curt Jhonn Madisson

Tercer clasificado Curt Jhonn Madisson

14 de los 23 cafés galardonados con el COE provinieron de Loja, siendo Typica Mejorado y Sydra las variedades de plantas más populares. Poco más de la mitad de los cafés ganadores fueron cafés completamente lavados, mientras que los otros lotes ganadores fueron procesos naturales, procesos de miel o procesos naturales anaeróbicos.

La lista completa de las fincas y productores galardonados se puede encontrar aquí, junto con las descripciones del café. Otras próximas subastas de COE son Perú (2 de diciembre), Brasil (20 de diciembre) e Indonesia (27 de enero).

HVMG firma contratos de gestión para dos hoteles de Charlotte


dos hoteles en Charlotte

CHARLOTTE, Carolina del Norte – Hospitality Ventures Management Group (HVMG), una compañía privada de inversión y administración de hoteles con sede en Atlanta, anunció que ha firmado acuerdos de administración para operar dos hoteles de Charlotte, el TownePlace Suites Charlotte Fort Mill de 105 habitaciones y el 123- habitación Holiday Inn Express & Suites Charlotte-Ballantyne. Los dos hoteles de Charlotte marcan la novena y décima adquisiciones en los últimos dos meses.

«A medida que la industria hotelera continúa su modesto camino de recuperación, los propietarios buscan operadores experimentados con un historial probado en entornos operativos desafiantes», dijo Robert Cole, presidente y director ejecutivo de HVMG. “Nuestro equipo ha sobrevivido a varios ciclos y ha posicionado a HVMG de manera única para ser más proactivo y ágil que la mayoría. Los resultados de nuestra cartera durante la pandemia superan sistemáticamente a la industria en métricas como la ganancia operativa bruta por habitación disponible (GOPPAR) y los márgenes de ganancia operativa bruta (GOP) medidos por los datos de STR «.

TownePlace Suites Charlotte Fort Mill

TownePlace Suites está a menos de cinco millas del Ballantyne Corporate Park y se encuentra junto a la sede de Red Ventures. Las comodidades del hotel incluyen un desayuno caliente gratis, piscina al aire libre, asientos en el patio alrededor de una fogata al aire libre y dos parrillas Weber, gimnasio, salas de reuniones, sala de juegos, lavandería para huéspedes y área de trabajo en el lobby. Las habitaciones cuentan con cocinas totalmente equipadas con hornos de tamaño completo, cuatro quemadores, refrigeradores, lavavajillas y microondas.

Holiday Inn Express & Suites Charlotte-Ballantyne

El Holiday Inn Express & Suites está cerca de Ballantyne Corporate Park, cerca de Siemens, Premier Inc. y Accenture, ya un corto trayecto en coche de Uptown Charlotte. El hotel ofrece un desayuno Grab & Go Express Start de cortesía, una sala de reuniones, un centro de negocios, un gimnasio abierto las 24 horas y una piscina al aire libre. Las habitaciones ofrecen ropa de cama Simply Smart, conectividad WiFi, minirefrigeradores y microondas.

Los mineros criptográficos están recurriendo a la plataforma OUS para la generación de energía para energía


Onsite Utility Services Capital (OUS) ahora ofrece una solución de adquisición de energía asequible y confiable para los mineros de criptomonedas en los Estados Unidos.

Capital para servicios públicos en el sitio;

Onsite Utility Services Capital (OUS) ahora ofrece una solución de adquisición de energía asequible y confiable para los mineros de criptomonedas en los Estados Unidos.

La minería de criptomonedas, el método de gran consumo de energía en el que las computadoras resuelven ecuaciones matemáticas criptográficas complicadas a cambio de una parte predeterminada de una moneda digital como Bitcoin, Ethereum o Dash, se ha extendido a personas y empresas de todo el mundo. Pero a pesar de este aumento en la demanda de criptomonedas, el enorme consumo de energía de la minería de criptomonedas y los costos asociados se han convertido en una barrera seria para respaldar sus operaciones de minería de criptomonedas para la mayoría de las operaciones.

La minería de criptomonedas (o minería de Bitcoin) consume mucha energía y los puntos de precio requeridos por las empresas de criptografía requieren soluciones diferentes a las de una fábrica típica que también podría ser un gran consumidor de energía. La empresa de minería de criptomonedas generalmente debe ubicarse adyacente o directamente en la propiedad de la planta de energía que está directamente conectada a la planta de energía, en lugar de a través de las tarifas de la empresa de distribución local, lo que haría que el costo fuera demasiado alto para que la minería de criptomonedas fuera rentable.

OUS entregó recientemente una solución a un cliente de minería criptográfica que comienza en 25 megavatios y crecerá a 300 megavatios durante los próximos 12 meses, logrando los puntos de precio requeridos y contratos firmes durante 5 años.

La solución de energía de minería criptográfica OUS puede brindar a los mineros criptográficos acceso a una red de socios de generación de energía que pueden proporcionar energía de bajo costo, altamente eficiente y confiable. Los mineros criptográficos ahora pueden recibir tarifas de electricidad negociadas de generadores y propiedades seleccionados.

Fritz Kreiss, CEO de OUS, agregó: «Continuamos desarrollando instalaciones de generación adicionales y nos convertimos en un punto de conexión para generadores que desean agregar cargas y mineros criptográficos que buscan una fuente de alimentación que coincida con sus puntos de beneficio».

Con casi 30 años de experiencia en soluciones energéticas, OUS está especialmente calificado para proporcionar a los mineros de criptomonedas la energía que necesitan a un precio que los ayudará a lograr la rentabilidad. Los mineros de criptomonedas ahora pueden Acceda a energía confiable y asequible para ejecutar sus operaciones mineras y mejorar sus márgenes de ganancia con la plataforma de generación de energía OUS.

Los mineros de criptomonedas pueden obtener más información comunicándose con OUS al 844-768-7227, enviando un correo electrónico a info@ouscapital.com o en www.onsiteutilityservices.com/cryptomining.

A través de Capital de servicios públicos in situ
Desde 1993, Onsite Utility Services Capital se ha dedicado a liberar el poder de la eficiencia energética y el aire interior más limpio para empresas, escuelas y organizaciones de todo el país. A través de su innovador como servicio Solutions, tienen un largo historial de reducción del consumo de energía, reducción del consumo de energía, suministro de aire interior seguro y saludable y aumento de las ganancias para sus clientes en todo Estados Unidos. Puede ser contactado en info@ouscapital.com.

Los logotipos, nombres de productos y nombres de empresas mencionados son propiedad de sus respectivos propietarios.

© 2021 Recurso de noticias del hotel

GrainPro y Food 4 Farmers colaboran para combatir la inseguridad alimentaria Daily Coffee News by Roast Magazine


GrainPro Food 4 Agricultores

GrainPro, un proveedor de soluciones de almacenamiento y manipulación de plantas, y la organización sin fines de lucro Food 4 Farmers han formado una asociación estratégica para abordar la inseguridad alimentaria en las comunidades cafeteras de América Latina.

Las organizaciones con sede en Estados Unidos dicen que están comprometidas a abordar el abrumador problema del hambre estacional, a veces conocida como la «temporada de escasez», entre las familias cafetaleras.

«La comunidad cafetera en particular continúa haciendo las preguntas correctas sobre cómo brindar equidad y prosperidad a los productores», dijo Jordan Day, presidente de GrainPro, por teléfono a DCN. «Lo que está haciendo Food 4 Farmers realmente explora esa pregunta … de una manera que funciona para los productores».

GrainPro

Bolsas herméticas pequeñas GrainPro. Foto de Daily Coffee News de Nick Brown.

Aunque las organizaciones no han revelado los términos específicos de la asociación, Dey dijo que contribuirá con un porcentaje fijo de los ingresos netos anuales de GrainPro a Food 4 Farmers, que ha estado trabajando para ayudar a abordar la inseguridad alimentaria entre los productores de café en algunas partes de América Latina a través de programas locales. desde 2011, soluciones orientadas a la comunidad.

Food 4 Farmers está apoyando actualmente la programación con seis cooperativas asociadas productoras de café en Colombia, Guatemala, México y Nicaragua.

«A medida que GrainPro crece, también crece nuestro apoyo a Food 4 Farmers», dijo Dey, y señaló que Food 4 Farmers es el primer socio estratégico de la compañía en el logro de varios Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU.

La directora y cofundadora de Food 4 Farmers Development, Janice Nadworny, sugirió que las soluciones y la experiencia de GrainPro en la gestión de alimentos se alinean perfectamente con los compromisos declarados de las dos organizaciones de proporcionar soluciones alimentarias orientadas localmente para los agricultores.


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«Es un problema tan grande y caótico en la industria del café», dijo Nadworny sobre el hambre estacional asociada con los bajos ingresos del café. “No podemos resolverlo solos; nadie puede resolverlo solo «.

En un anuncio de la asociación, la directora y cofundadora del programa Food 4 Farmers, Marcela Pino, dijo que los programas actuales de la organización sin fines de lucro apoyan a las familias de agricultores que actualmente sufren de inseguridad alimentaria durante dos a ocho meses cada año debido a los ingresos insuficientes del café debido a los precios mundiales persistentemente bajos. . .

“Incluso con el comercio justo y otros premios de certificación, sus ingresos por café simplemente no son suficientes, ya que la mayoría de las familias viven muy por debajo de la línea de pobreza global de $ 1.90 por persona por día”, dijo Pino.

Capullo de Grainpro

Un producto de almacenamiento GrainPro Cocoon Lite. Foto de Daily Coffee News de Lily Kubota.

Nadworny dijo que espera que la asociación con GrainPro dé como resultado no solo beneficios inmediatos para los programas Food 4 Farmers, sino modelos permanentes para combatir el hambre estacional, posiblemente en otros sectores agrícolas.

«GrainPro tiene relaciones globales más allá de América Latina», dijo Nadworny. “No se trata de nosotros. Se trata del impacto del trabajo. Se trata de llegar a más agricultores «.

Siete predicciones para viajar en 2022 – ALOJAMIENTO


Demanda de viajes durante COVID

NUEVA YORK – Durante el último año y medio, los cambios sísmicos han provocado que el mundo cambie a una versión en evolución de la «nueva normalidad». Con este cambio, la industria de viajes también se ha redefinido una y otra vez. Si bien COVID-19 aún no está en el espejo retrovisor, comienza a surgir una sensación de esperanza. Para explorar el optimismo, Booking.com encargó una investigación exhaustiva a los viajeros de EE. UU. Y la combinó con sus datos e información patentados para producir predicciones para los viajes en 2022.

En 2022, habrá imprevisibilidad a medida que los viajeros de todo el mundo comiencen a recuperar el tiempo de viaje perdido, con un aumento del 52 por ciento desde el año pasado en los viajeros que sienten que tienen que escapar. Los datos de Booking.com muestran predicciones para los viajes en 2022, incluida la forma en que las personas revivirán los viajes en el próximo año.

1. Viajes con cocina

Más que ejercicio diario o meditación consciente, las vacaciones de 2022 se convertirán en una forma importante de autocuidado de descanso y relajación. Después de más de un año de restricciones de viaje en constante evolución, ahora se reconocen los importantes beneficios para la salud y el bienestar de los viajes. Aproximadamente dos tercios (66 por ciento) dijeron que no eran conscientes de la importancia de viajar para su bienestar ya no era una opción, y el 82 por ciento dijo que planificar unas vacaciones tuvo un efecto positivo en su bienestar emocional.

Para una cuarta parte (25 por ciento) de los viajeros estadounidenses, salir de su zona de confort es clave para explicar por qué huir les permite sentarse y relajarse. De ese 25 por ciento, dos tercios (64 por ciento) dicen que permanecer en un lugar diferente al que están acostumbrados les ayuda a recargarse, mientras que más de la mitad (56 por ciento) dicen que experimentan una nueva forma de vida. Para algunos viajeros estadounidenses, es probar nuevas cocinas (55 por ciento) o escuchar un nuevo idioma (33 por ciento) que los ayuda a sentirse rejuvenecidos.

2. Configurar el aviso de vacaciones

Cuando estalló la pandemia, los hogares en los EE. UU. También se convirtieron en oficinas y se reconoció la novedad del trabajo remoto. En 2022, sin embargo, habrá más personas que busquen recuperar el control para restablecer un equilibrio saludable entre el trabajo y la vida, ya que el tiempo de vacaciones será estrictamente no laboral, incluso para poco más de las tres cuartas partes de los viajeros estadounidenses (76 por ciento) al año 2022. lo que no siempre fue el caso en 2021, ya que la vida laboral en el hogar y en lugares remotos se difuminaron.

A pesar de la flexibilidad para trabajar de forma remota, más de la mitad (56 por ciento) de los viajeros estadounidenses preferirían pasar menos tiempo de vacaciones si pudieran desconectarse por completo en 2022, en lugar de pasar más tiempo en su destino mientras se mezclan negocios y placer. Y con el 50 por ciento de los viajeros estadounidenses diciendo que trabajaron más horas y usaron menos días de vacaciones durante la pandemia, la industria hotelera puede esperar que más personas publiquen sus merecidos mensajes fuera de la oficina (en casa) en 2022.

3. Recuperar la primera sensación de viaje

Desde ajustar la lista de reproducción para el auto de alquiler hasta explorar las delicias de las ofertas libres de impuestos, los viajeros estadounidenses disfrutarán cada momento del viaje. Casi una quinta parte (18 por ciento) de la mayoría de ellos espera con ansias la pura emoción y anticipación al comienzo del viaje.

Soñar por la ventanilla del tren o perderse en un laberinto de calles adoquinadas para recoger las llaves de un alquiler vacacional será la verdadera felicidad para poco más de las tres cuartas partes (77 por ciento) de los viajeros estadounidenses que dicen que viajar es más placentero cuando se hace el viaje. se siente como parte del viaje en sí. Cada “primer” viaje en 2022 será un momento para saborear. La mayoría de los viajeros dice que los placeres simples como sentir el sol en su piel (81 por ciento) o ver una masa de agua mejoran instantáneamente su estado de ánimo. mejor (84 por ciento). Incluso si no están seguros de encontrar su camino en una nueva ciudad en un idioma extranjero usando el transporte público, poco más de la mitad (53 por ciento) dice que lo disfrutará. Después de un período tan largo de oportunidades limitadas, recuperar ese primer sentimiento y apoyarse en cada momento será un sello distintivo de los viajes en 2022.

4. Comunidad primero

Con las restricciones de viaje que ralentizan los viajes en muchas partes del mundo, la pandemia obligó a todos a aprovechar al máximo las ofertas locales. Desde ayudar a las empresas independientes hasta pasar más tiempo que nunca en el parque del vecindario, las relaciones con la comunidad han revivido. En 2022, el deseo de conectarse auténticamente con la comunidad local continuará de vacaciones mientras los viajeros intentan ser más conscientes de cada viaje para asegurarse de que tenga un impacto positivo en la comunidad circundante.

Más de la mitad (53 por ciento) de los viajeros estadounidenses están de acuerdo en que su viaje será beneficioso para la población local en su destino, y al 54 por ciento le gustaría una aplicación o sitio web que recomiende destinos de viaje que probablemente aumenten. El turismo tendría un impacto positivo en la comunidad local. Además, el 64 por ciento quiere que el dinero que gastan en viajes fluya de regreso a la comunidad local, y el 65 por ciento quiere experiencias auténticas que sean representativas de la cultura local.

Inspirados por los movimientos de justicia social, los viajeros estadounidenses investigarán más en 2022 sobre qué tan bien el lugar donde se hospedan apoya a las empresas locales (36 por ciento) o cómo su gasto en turismo afecta o mejora las comunidades locales (29 por ciento). Deseo de hacer lo correcto para las personas que tienen estos objetivos en casa.

5. Conoce gente nueva

Para muchos, la pandemia ha significado pasar un tiempo más largo e intenso con amigos más cercanos y seres queridos, pero las vacaciones de 2022 serán una oportunidad para expandirse y hacer nuevas conexiones. Con más de la mitad de los viajeros estadounidenses (59 por ciento) conociendo gente nueva sobre la marcha, la industria hotelera puede esperar que los viajeros usen sus vacaciones como una oportunidad para expandir su entorno social familiar. El 65 por ciento de los viajeros estadounidenses esperan socializar mientras están de vacaciones y el 52 por ciento le gustaría quedarse en algún lugar cerca de muchas opciones de vida nocturna.

Las personas continuarán usando sus aplicaciones de citas favoritas mientras están de vacaciones en 2022, y viajar será una oportunidad emocionante para encontrar el amor. Booking.com predice un resurgimiento en el romance de vacaciones, y la mitad (51 por ciento) espera tener uno en su próximo viaje.

6. Di que sí

Después de decir «no» durante tanto tiempo, para 2022 los viajeros estadounidenses están volviendo a una mentalidad más positiva. De hecho, el 60 por ciento evitará la estructura con la que están luchando y preferirá unas vacaciones en las que se mantengan flexibles y simplemente sigan la corriente en lugar de un itinerario bien planificado lleno de actividades. El año que viene traerá lo mejor de los viajes espontáneos.

Con ese fin, casi las tres cuartas partes (72 por ciento) de los viajeros estadounidenses dirán que sí a cualquier opción de vacaciones, si el presupuesto lo permite. Y el 48 por ciento de ese grupo se ahorró un centavo al no hacer grandes viajes desde que comenzó la pandemia. Entonces, el dinero no es un elemento para los viajes que realizarán en 2022. Más de la mitad (58 por ciento) están más abiertos a diferentes tipos de vacaciones que antes de la pandemia, y al 63 por ciento no les importa a dónde van de vacaciones siempre que sea el tipo de viaje que desean, simplemente están felices no estar en casa. En 2022, la tecnología jugará un papel clave para facilitar la espontaneidad, con una mayor capacidad para reservar sobre la marcha y la flexibilidad para ajustar los planes y ver hacia dónde se dirige la aventura. De hecho, el 54 por ciento está buscando las últimas innovaciones en tecnología de viajes para ofrecer una opción «comodín» o sorpresa a una experiencia de viaje completamente nueva sugerida en función de sus preferencias o presupuesto anteriores para ayudarlos a aprovechar cualquier nueva oportunidad potencial.

Una mentalidad tan positiva abrirá más partes del mundo a los viajeros que nunca, ya que muchos adoptan un enfoque más aventurero en sus decisiones de vacaciones y tal vez incluso en sus compañeros. Cuando se trata de compañeros de viaje, también buscarán a aquellos que “simplemente digan que sí”, porque casi la mitad (48 por ciento) de los viajeros busca a aquellos a quienes también les gusta ir con la corriente.

7. Acepta lo impredecible

La incertidumbre será una constante en los viajes incluso en 2022, y aunque no se puede predecir cada nueva sorpresa y desafío que depara el destino, los viajeros lo aceptarán. Después de confiar en la tecnología e inspirarse en ella de diversas formas durante el último año y medio, las aplicaciones populares continuarán ayudándote a navegar por lo desconocido mientras viajas. Casi dos tercios (65 por ciento) de los viajeros estadounidenses creen que la tecnología ayuda a aliviar el miedo a viajar. Desde servicios de traducción instantánea con tecnología de inteligencia artificial que facilitan a los viajeros negociar cambios de plan de última hora directamente con los anfitriones y las empresas de alquiler de coches que no hablan el mismo idioma, hasta modelos de aprendizaje automático que alojan automáticamente a los anfitriones cuando llegan tarde. informar Debido a un retraso en el vuelo en su casa de playa, la tecnología compensará los baches imprevistos en la carretera con una mayor delicadeza y proactividad. Debido a esto, Booking.com espera una adopción aún más amplia de tecnologías predictivas que puedan ayudar a los viajeros a tomar decisiones más informadas, especialmente considerando que más de la mitad estaría interesada en un servicio innovador que podría predecir qué países son seguros para viajar para viajar (66 por ciento), incluso con meses de anticipación, o sugerir automáticamente destinos de viaje a los que ahora es fácil viajar según los requisitos actuales de COVID-19 del país y el destino (64 por ciento).

Independientemente de cuán precisas puedan ser las predicciones de aprendizaje automático para que todos puedan realmente adoptar la nueva normalidad impredecible, la industria de viajes en general continuará priorizando la flexibilidad, ya que los viajeros valoran la tranquilidad de que no están perdiendo dinero (38 por ciento), la capacidad de cancelar (33 por ciento) y la posibilidad de cambiar la reserva sin cargo (34 por ciento) como las tres prioridades más importantes.

Arjan Dijk, vicepresidente sénior y director de marketing de Booking.com, comenta: «Cuando miramos hacia el próximo año, vemos mucha emoción y anticipación entre las personas que están a punto de viajar de nuevo, ya sea a nivel nacional, al extranjero, mientras viajan por sus vidas, o simplemente decir que sí a cada oportunidad de viaje que se presente, y nuestra misión es hacer que sea más fácil para todos hacer precisamente eso. Estaremos allí para los viajeros, ofreciendo la más amplia variedad, el mejor valor y la experiencia más fácil en cualquier lugar, en cualquier dispositivo, para que las personas puedan recuperar su pasión por los viajes y disfrutar de todas las experiencias inolvidables que este mundo tiene para ofrecer «.

¡Es 1st Crack, un cómic de café para el fin de semana!


Bienvenidos al fin de semana con 1. grieta, una historieta de café para la mañana del fin de semana del 16 de octubre de 2021 con una mirada única e ilustrada de la vida detrás de la barra.

POR OMRI ALMAGOR Y ASHLEY WONG

Primer cómic de Crack a Coffee para el fin de semana - 16 de octubre de 2021 Panel 1
Primer cómic de Crack a Coffee para el fin de semana - 16 de octubre de 2021 Panel 2
Primer cómic de Crack a Coffee para el fin de semana - 16 de octubre de 2021 Panel 3
Primer cómic de Crack a Coffee para el fin de semana - 16 de octubre de 2021 Panel 4
Primer cómic de Crack a Coffee para el fin de semana - 16 de octubre de 2021 Panel 5

¿Quieres una copia impresa de 1. grieta ¿Historietas? Están disponibles en 2da grieta ¡Libro cómico! Y ahora ha aparecido la segunda edición de 2nd Crack: puedes comprar una copia de 2da grieta Edición 2 aquí.

Y hasta agotar existencias, recibirá una copia gratuita de 2da grieta Edición 2 con cada nueva suscripción a Revista barista! Suscríbete aquí Revista barista.

Interesado en almacenar 2da grieta en tu cafe? Póngase en contacto con Omri aquí.

Leer anterior 1. grieta Cómics aquí.

SOBRE LOS AUTORES
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Omri Almagor prestó sus habilidades a empresas como Kees Van Der Westen, Decent Espresso, Faema, Terra Kaffe y otras. Fundó Del Creatives como un medio para que personas innovadoras en el mundo del café compartan recursos y produzcan un trabajo de café increíble, desde ingeniería mecánica y tecnología de extracción, diseño de productos y marcas, redacción y actividades sociales. Vive con su pareja, un escritor de moda y arte, y su hijo en Milán, Italia.

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Ashley Wong es un ilustrador y editor de video con sede en Detroit, Michigan. Le encanta viajar, tomar café y comer galletas con chispas de chocolate.



Marriott International se asocia con Howard para Howard Hospitality Week


BETHESDA, Maryland y WASHINGTON – Marriott International, Inc. y Howard University anunciaron la inauguración de la Howard Hospitality Week, un evento que comenzará el 25 de octubre de 2021 y que reunirá a la comunidad de Howard y a los líderes de la industria hotelera para satisfacer la necesidad de oportunidades más diversas y justas para debatir dentro de la industria hotelera. Durante cinco días, estudiantes, profesores y líderes de la industria se reunirán en el histórico campus de Howards en Washington, DC para discutir temas clave de hospitalidad, liderazgo e impacto social. Howard Hospitality Week es el resultado del trabajo de la universidad y la Fundación J. Willard y Alice S. Marriott, quienes comenzaron a crear el Centro Marriott-Sorenson para Liderazgo en Hospitalidad en la Escuela de Negocios de la universidad. Los esfuerzos también están en línea con el Plan estratégico de cinco pilares Howard Forward de Howards, que destaca iniciativas que sirven a la comunidad al trabajar con socios corporativos para maximizar la creación de empleo y capacitar a una fuerza laboral diversa.

«Marriott International se enorgullece de asociarse con Howard University para convocar esta semana de diálogo y una serie de seminarios educativos para mantener las conversaciones necesarias sobre diversidad, equidad e inclusión», dijo Anthony Capuano, director ejecutivo de Marriott International. “Howard Hospitality Week es una de las muchas formas en que nos desafiamos a nosotros mismos para derribar barreras y mejorar el acceso a oportunidades profesionales y empresariales de alto nivel. El desarrollo del Marriott-Sorenson Center, junto con eventos innovadores como Howard Hospitality Week, tiene como objetivo construir una línea de talento de liderazgo diverso, que es una prioridad para Marriott y nuestra industria «.

«Estamos encantados de dar la bienvenida a Marriott International al campus de la Universidad de Howard para este evento inaugural que mejorará la comprensión de los estudiantes de Howard sobre la industria hotelera», dijo el Dr. Wayne AI Frederick, presidente de la Universidad de Howard. “Nuestra asociación con J. Willard y Alice S. Marriott Foundation y Marriott International ha sido diseñada desde el principio para involucrar a los estudiantes de Howard en formas que creen oportunidades e impacto en la industria hotelera. Este evento servirá para inspirar y educar a los estudiantes de Howard mientras les da espacio para ofrecer ideas y conocimientos que marcarán una gran diferencia en la industria «.

Semana de la hospitalidad de Howard

Howard Hospitality Week brinda acceso virtual y en persona a una variedad de eventos en el campus programados para los estudiantes, que incluyen:

  • Concurso de casos: Marriott llevará a cabo un concurso de casos para estudiantes de pregrado y posgrado en todo el campus. En equipos de cuatro, los equipos trabajan en una situación comercial, desarrollan sus casos comerciales y los presentan a un panel de líderes de la industria. Un equipo a nivel de pregrado y posgrado (para un total de ocho estudiantes) recibirá una beca completa para el año académico 2022-2023.
  • Eventos educativos: Los estudiantes se unirán a los principales líderes de la industria, ejecutivos de Marriott y facultades de Howard para participar en debates en profundidad sobre temas que incluyen la importancia del servicio en la industria hotelera, cómo los líderes navegan y empoderan a la industria, y cómo la hospitalidad puede tener un impacto en la sociedad. . Durante una sesión, los estudiantes escucharán a los miembros del equipo de diseño del proyecto que está impulsando los esfuerzos para priorizar los líderes del color en la industria hotelera a través del desarrollo del Centro Marriott-Sorenson para el liderazgo hotelero.
  • Cumbre LoveTravels: Como lo más destacado de los eventos de la semana, Marriott organizará una Cumbre LoveTravels en el Yard sobre cómo la industria hotelera puede crear oportunidades de liderazgo para los estudiantes negros en todo el país. La pieza central de la cumbre será una charla en la chimenea con líderes clave de la industria, incluidos Capuano, director ejecutivo de Marriott, y el Dr. Frederick, presidente de Howards; También se anunciarán los ganadores del concurso de casos. LoveTravels Summit lleva el nombre de la defensa de Marriott por la inclusión, la igualdad, la paz y los derechos humanos, que son componentes clave del compromiso de larga data de la compañía con los problemas ambientales, sociales y de gobernanza.

«La primera Semana de la Hospitalidad de Howard brindará a los estudiantes la oportunidad de comprender verdaderamente lo que podría significar para ellos una carrera en la industria hotelera y cómo pueden lograr su objetivo de marcar la diferencia en el mundo a través de carreras en esta amplia industria», dijo la Universidad de Howard. Decano de la Escuela de Negocios Anthony Wilbon, Ph.D. «La Escuela de Negocios de la Universidad de Howard está increíblemente agradecida por la oportunidad de organizar esta convocatoria en nuestro campus, y sabemos que impulsará el compromiso de muchos de nuestros estudiantes con el Centro Marriott-Sorenson de Liderazgo en Hospitalidad».

Centro Marriott-Sorenson para el liderazgo hotelero

A principios de este año, la Fundación J. Willard y Alice S. Marriott se asoció con la Universidad de Howard para establecer el Centro Marriott-Sorenson de Liderazgo en Hospitalidad en honor a Arne Sorenson, presidente y director ejecutivo de Marriott International desde 2012 hasta su muerte en febrero de 62 años. en 2021. El centro se basará en la impresionante historia de investigación de la Universidad de Howard y creará un liderazgo intelectual que no solo prepara a los estudiantes para ser la fuerza laboral del futuro, sino que los capacita para dar forma al futuro de la gestión hotelera. El centro tiene como objetivo crear una línea de talento de liderazgo diverso para la industria hotelera con un programa que ampliará las oportunidades educativas y profesionales para los estudiantes de Howard.

«Arne pasó gran parte de su mandato en Marriott creando oportunidades que realmente cambiaron la composición del equipo de liderazgo de Marriott», dijo JW «Bill» Marriott, Jr., presidente ejecutivo y presidente de la junta. “En Marriott y en toda nuestra industria, debemos hacer más en lo que respecta a la diversidad, la equidad y la inclusión. El Marriott-Sorenson Center for Hospitality Leadership se centra en desarrollar habilidades de liderazgo y fomentar una mayor inclusión en los niveles más altos de la industria hotelera, una forma adecuada de recordar el legado de Arne «.

Marriott Bonvoy participa

Los miembros de Marriott Bonvoy, el programa de viajes de Marriott International, también tienen la oportunidad de donar sus puntos para apoyar el Arne M. Sorenson Hospitality Fund, que se estableció en la Universidad de Howard a principios de este año para respaldar los elementos críticos de desarrollo programático y profesional del Marriott Sorenson. Centro de apoyo para el liderazgo hotelero. Todas las donaciones de puntos de Marriott Bonvoy se convierten en efectivo y se agregan al fondo. Desde el 1 de octubre de 2021 hasta el 31 de diciembre de 2021, Marriott Bonvoy duplicará todas las donaciones de los miembros.

La guía del pequeño hotel para encontrar las OTA adecuadas y tener una alta clasificación


La guía del pequeño hotel para encontrar las OTA adecuadas y obtener una alta clasificación


Los agentes de viajes en línea (OTA) han cambiado drásticamente el juego cuando se trata de hacer correr la voz sobre su propiedad e inventario, e incluso reservar habitaciones. Sin embargo, para un hotel pequeño, aprender a usar estas herramientas e incluso encontrar las OTA adecuadas puede ser más que un desafío. En este artículo, cubriremos lo que necesita saber para encontrar los correctos y luego tener un alto rango.

¿Qué son las OTA y cómo funcionan?

Hay muchos ejemplos de OTA en el mundo de hoy. Booking.com, Expedia, Despegar: todas son agencias de viajes online. Le permiten compartir información sobre su propiedad y el inventario de habitaciones e incluso permiten a los clientes reservar sus habitaciones a través de su plataforma.

A cambio de ponerse en contacto con los clientes, las OTA le cobran una comisión, que es un porcentaje de sus ventas en la plataforma por mes. Cada OTA tiene su propia base de comisiones e incluso puede variar dentro de la misma plataforma. Por ejemplo, paga entre el 20% y el 25% en tarifas de comisión OTA en Expedia.

Cómo encontrar la OTA adecuada

Encontrar los sitios web OTA adecuados para su pequeño hotel no es tan fácil como parece. Todos tenemos compromisos y no son iguales. Aquí hay algunas consideraciones a hacer:

  • Tipo de alojamiento: hoy en día existe una OTA para cada tipo de hotel pequeño. El problema es que algunos solo aceptan ciertos tipos de rasgos y otros no.
  • Ubicación geográfica: algunas OTA son específicas de ciertas regiones del mundo o están buscando activamente bienes raíces en esas áreas a pesar de que representan hoteles en otros países.
  • Público: hoy en día existe una OTA para casi todas las necesidades, desde personas que buscan un fin de semana divertido hasta viajeros de negocios inteligentes que necesitan alojamiento durante un mes o más.
  • Comisión a pagar: tenga mucho cuidado al elegir sus plataformas para verificar las tasas de comisión de OTA para cada una. Hay poco que ganar eligiendo una plataforma que obtenga mucha exposición si paga demasiada comisión. Recuerde, cada centavo de comisión afecta su balance final.

En resumen, no existe una OTA única que sea una gran opción para todos los hoteles pequeños. Lo que funciona bien para usted puede ser una elección muy incorrecta para otra propiedad, incluso en la misma área geográfica. Elegir los agentes de viajes en línea adecuados requiere una estrategia considerable, tiempo dedicado a comparar las plataformas y sus pros y contras, así como una comprensión profunda de su estructura de comisiones y asegurarse de que puede mejorar su clasificación OTA. Desarrollar una estrategia de OTA hotelera debe ser una prioridad absoluta.

Resuelva el problema de clasificación de OTA

Para cualquier hotel pequeño, superar el desafío del ranking OTA es fundamental. Incluirlo en la lista es el primer paso, pero debe asegurarse de que su propiedad aparezca en la parte superior de la página cuando se realicen búsquedas relevantes. ¿Cómo lo haces?

Las OTA califican su hotel según la información del sitio web. Por lo tanto, asegurarse de que el sitio web de su propiedad esté completo (y completamente moderno) es de vital importancia. ¿En qué debería centrarse en su estrategia de marketing OTA? Analicemos todo para ti.

Tipo de hotel

En primer lugar, asegúrese de discutir completamente su tipo de hotel. ¿Eres un B&B? ¿Una boutique de lujo de clase media? ¿Un destino principalmente para viajeros de negocios? ¿Una escala para los cansados ​​guerreros de la carretera que se dirigen a otra parte? Destaque su propiedad y lo que la hace única.

Condiciones de reserva y cancelación

Existe una tendencia a enterrar la ventaja cuando se trata de políticas de reserva y cancelación. A menudo se agrupan junto con las políticas de privacidad y los términos de uso. No puedes permitirte eso. Estas directrices deben ser fundamentales, estar plenamente fundamentadas y comunicarse con claridad.

Por supuesto, va más allá de asegurarse de que su sitio web explique bien sus políticas de reserva y cancelación. También necesita desarrollar pautas que sean beneficiosas para el huésped y no excesivamente onerosas para él. Las OTA degradarán su rango si intenta contrabandear tarifas ocultas o engañar a los invitados.

Horarios de check-in y check-out

Además de los tipos de habitaciones y los precios, ¿cuál cree que es la información más buscada por los huéspedes potenciales? Sus horarios de check-in y check-out. Esto tiene muchos efectos diferentes en sus invitados, desde la llegada y el check-in hasta el embalaje y la carga a la salida.

Dependiendo de sus horarios, es posible que los huéspedes deban revisar algunos de sus planes de viaje. Asegúrese de que esta información esté en primer plano. Recomendamos colocarlo directamente en la página de inicio de su sitio web para que sea fácilmente visible.

Fotos del hotel

Nadie va a considerar su hotelito si no tiene fotos. Sin embargo, las fotos equivocadas pueden ser peores que no tener una. Asegúrese de tener fotos de calidad profesional de cada habitación desde múltiples ángulos. Incluya los baños, balcones y otras características interesantes.

Pero no se detenga con las habitaciones. También se deben incluir fotos de su vestíbulo, recepción, área de comedor / lugar, spa (si corresponde) y todo lo demás. Esto es especialmente cierto cuando se trata de su piscina e instalaciones al aire libre. Intente fotografiarlos incluso a plena luz del sol. Las fotos tomadas en un día nublado pueden hacer que sus espacios al aire libre se vean monótonos y aburridos.

Lista de equipo

Muchos huéspedes tienen ciertos servicios que quieren ver y no están dispuestos a buscar en todo su sitio web para encontrarlos. Le recomendamos que incluya una lista de características en la descripción de cada habitación y en una página separada del sitio web.

Lugares de interés cercanos

Dígales a sus invitados lo que hay cerca: puede profundizar aquí tanto como desee. De hecho, creemos que cuanta más información brinde sobre las atracciones y puntos de interés de la zona, mejor. También es importante incluir un enlace de Google Maps para que los huéspedes puedan ver la distancia desde el hotel a varios puntos de interés o atracciones.

Paridad de tasa

Asegúrate de que tus precios sean los mismos de una OTA a otra y con tu propio sitio web. La paridad de tarifas es parte de su estrategia general de precios y un elemento fundamental para el éxito. También debe utilizar un administrador de canales para asegurarse de que sus precios e inventario se actualicen en tiempo real en todas las OTA.

Participación en programas de afiliados

Las OTA ejecutan una amplia gama de programas y promociones de afiliados durante todo el año. Al participar en estos programas, aumenta las posibilidades de que su propiedad ocupe un lugar destacado en las búsquedas de los usuarios. Por ejemplo, Booking.com ejecuta un programa de fidelidad llamado Genius, con el que los huéspedes pueden acceder a precios con descuento, así como a beneficios premium como mejoras de habitación y comidas gratuitas.

Traer todo junto

No hay atajos aquí. Tómese su tiempo y elija las OTA adecuadas. Una vez hecho esto, asegúrese de que su sitio web esté actualizado. Recuerde, el contenido preciso y de alta calidad es el factor más importante en su clasificación OTA. La creación de este contenido puede llevar algún tiempo y tampoco puede permitirse el lujo de tomar atajos. Por último, asegúrese de registrarse en programas de afiliados que puedan aumentar su visibilidad con los huéspedes potenciales.

Equipo editorial de Hotelogix
El equipo de investigadores y escritores de Hotelogix innova constantemente para compartir las últimas tendencias en la industria de viajes y hotelería. ¿Tienes alguna sugerencia? Escríbanos a editor@hotelogix.com.

Punto de referencia de 80 DÍAS
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HSMAI organiza mesas redondas para ejecutivos comerciales de la industria hotelera


HSMAI convocó a ejecutivos de negocios de 11 marcas, 20 compañías de administración y 10 grupos de propietarios para discutir las tendencias cambiantes en la generación de ingresos, la estrategia minorista, el comportamiento del consumidor y las posibilidades de otro futuro para optimizar la rentabilidad en una mesa redonda ejecutiva en Dallas el 30 de septiembre como parte de la semana de estrategia comercial de HSMAI.

HSMAI;

HSMAI convocó a ejecutivos de negocios de 11 marcas, 20 compañías de administración y 10 grupos de propietarios para discutir las tendencias cambiantes en la generación de ingresos, la estrategia minorista, el comportamiento del consumidor y las posibilidades de otro futuro para optimizar la rentabilidad en una mesa redonda ejecutiva en Dallas el 30 de septiembre como parte de la semana de estrategia comercial de HSMAI.

Adam Sacks, presidente de Economía del Turismo, dio una presentación de apertura sobre las perspectivas económicas para la industria de la hospitalidad y los viajes y amplió su presentación principal en el evento ROC Americas de HSMAI el 29 de septiembre y Prospects for Recovery brindó información sobre los asistentes a la mesa redonda, que agruparon a Sacks en tres hallazgos clave:

  • Nos beneficiamos de una mejor tecnología y de menos personas que podrían anular los sistemas de gestión de ingresos.
  • Teníamos la confianza para mantener las tarifas porque todos entendieron el aumento sustancial y real de los costos operativos.
  • Cuando el flujo de caja está en duda, todos se enfocan en las métricas de ganancias, no solo en las métricas impulsadas por los ingresos.

«Durante años, la industria ha culpado a la fragmentación de nuestra estructura de marcas, empresas de gestión y grupos de propietarios como la razón de muchos desafíos», dijo Robert A. Gilbert, CHME, CHBA, presidente y director ejecutivo de HSMAI. «Al reunir a estos grupos, HSMAI ha creado un foro para las discusiones entre ejecutivos comerciales de los tres tipos de empresas que pueden tender un puente entre un mejor entendimiento y una mejor coordinación».

En sesiones paralelas para ejecutivos de ingresos de marca, ejecutivos de ingresos de empresas de gestión hotelera y ejecutivos comerciales de grupos de propietarios, los participantes discutieron estrategias de recuperación y soluciones de talento que son únicas para cada tipo de empresa.

Las empresas representadas incluyeron: Aimbridge Hospitality, Apple REIT, Ashford Hospitality Trust, Best Western Hotels and Resorts, BRE Hotels and Resorts, Chesapeake Hospitality, Concord Hospitality Enterprises, Crescent Hotels & Resorts, G6 Hospitality, Highgate Hotels, Host Hotels and Resorts, Hotel Investment Servicios, HRI Lodging LLC, HVS Asset Management, IHG, Kessler Collection, Las Vegas Sands Corp. (Venetian / Palazzo), Marcus Hotels & Resorts, Margaritaville, McNeill Hotels, NCG Hotels, Noble Investment Group, Ohana Real Estate Group, Omni Hotels & Resorts, Outrigger Hotel Group, Pebblebrook Hotel Trust, Playa Hotels and Resorts, Preferred Hotel Group / PHG Consulting, Prism Hotels & Resorts, Red Roof Inn, Regency Hotel Management, Roch Capital, Rosewood Hotels & Resorts, SBE Lifestyle Hospitality, Shaner Hotel Corporation, Sonesta + RLHC, Stonebridge Companies, Summit Hotel Properties, Vail Resorts, VRI Americas y Wyndham Hoteles y Resorts.

El grupo se reunirá nuevamente en HSMAI Commercial Strategy Week en Orlando en junio de 2022. Para consultas de los medios y otras preguntas, comuníquese con Kaitlin Dunn, kdunn@hsmai.org. Para consultas sobre asociaciones para futuras mesas redondas, comuníquese con Elise Rheinhart, erheinhart@hsmai.org.

Los logotipos, nombres de productos y nombres de empresas mencionados son propiedad de sus respectivos propietarios.

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Marriott International anuncia acuerdo para Westin Hotel São Paulo. conocido


Se espera que el Westin Hotel São Paulo tenga 187 habitaciones y suites en el distrito Itaim Bibi de São Paulo

Westin Hotels & Resorts;

Se espera que el Westin Hotel São Paulo ofrezca 187 habitaciones y suites en el exclusivo distrito de Itaim Bibi de São Paulo.

Marriott International, Inc. anunció hoy que ha firmado un acuerdo de franquicia con Hotéis Deville para lanzar el primer Westin Hotels & Resorts en São Paulo, Brasil. Se espera que la propiedad tenga 187 habitaciones y suites y espera a sus primeros huéspedes en la primavera de 2024.

«Nos complace anunciar este emocionante proyecto de nueva construcción en una ubicación privilegiada en la ciudad que está siendo desarrollado por Hotéis Deville», dijo Laurent de Kousemaeker, director de desarrollo para el Caribe y América Latina de Marriott International. “São Paulo es una importante ciudad de entrada a América del Sur con grandes oportunidades para nuevos productos de marca de alta calidad y alta gama. «Nuestra marca de bienestar, Westin, ofrecerá a los huéspedes brasileños e internacionales una experiencia fresca y única».

The Westin Hotel São Paulo. se encuentra en el distrito Itaim Bibi de São Paulo estará ubicado en el desarrollo de uso mixto JK Square, que incluirá tiendas, oficinas y apartamentos. Está previsto un restaurante para 2Dakota del Norte Un bar integrado al lobby en el primer piso y un área de ocio en el tercer pisoaprox. Piso con piscina y gimnasio. Para eventos empresariales y sociales, la propiedad está diseñada para ofrecer salas de conferencias y reuniones de varios tamaños para diferentes necesidades.

El proyecto arquitectónico fue desarrollado por KPF, una reconocida firma estadounidense. La integración de todo el complejo está a cargo de SDI Desenvolvimento Imobiliário, desarrollador de gran experiencia y solidez.

«Estamos muy entusiasmados con este proyecto en São Paulo, que servirá como parte de un complejo icónico en una ubicación codiciada», dijo Jayme Canet Neto, CEO de Hotéis Deville de la oferta de mercado. Nuestra cooperación a largo plazo con Marriott como franquiciado del São Paulo Airport Marriott en Guarulhos ha sido muy exitosa y estamos seguros de que este nuevo desarrollo profundizará aún más nuestra cooperación «.

Los logotipos, nombres de productos y nombres de empresas mencionados son propiedad de sus respectivos propietarios.

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