Burdeos está experimentando un fuerte crecimiento en viñedos orgánicos


Las bodegas de Burdeos continúan dependiendo de la agricultura orgánica en sus viñedos en cantidades cada vez mayores, según los datos publicados esta semana por el consejo regional del vino CIVB.

Hubo un aumento del 43% en la superficie de viñedos de Burdeos, ya sea orgánicos certificados o en conversión, en 2020 a 19,952 hectáreas, citando cifras de la agencia nacional Agence Bio.

La CIVB también publicó datos sobre una serie de otras iniciativas y programas de sostenibilidad que han adoptado las bodegas. Se dice que el 75% de los viñedos de Burdeos tendrían un ‘enfoque ambiental certificado’ en 2020, en comparación con el 55% en 2016.

Añadió que se gastarían 400.000 euros anuales en fondos de investigación para reducir el uso de plaguicidas. La industria vitivinícola francesa ha sido criticada anteriormente por los pesticidas y el gobierno se ha comprometido a reducir su uso en la agricultura como parte de su plan Ecophyto.

Los métodos orgánicos y también biodinámicos son de creciente interés en varias bodegas de Burdeos En los últimos años, aunque no todos los fabricantes creen en la certificación y se discuten ciertas prácticas, mientras que otros fabricantes han seguido durante mucho tiempo algunos de los principios básicos.

Thomas Duroux, Director ejecutivo de Château Palmer en Margaux, de cultivo biodinámico, dijo que era una noticia fantástica que más productores de la región se cambiaran a productos orgánicos y biodinámicos.

«El camino hacia la agricultura orgánica o biodinámica no es fácil, especialmente en Burdeos con nuestro clima atlántico, pero lo es», dijo a Decanter por correo electrónico.

Dijo que cada propiedad tiene diferentes desafíos y por eso, «puede llevar tiempo». Pero agregó: «Creo firmemente que juntos seremos más fuertes y que juntos será más fácil superar las dificultades».

Luc Planty, gerente de la finca de Château Guiraud en Sauternes, comentó sobre el informe de la CIVB: «Es difícil decir categóricamente que el vino orgánico sabe mejor, pero puede expresar mejor el terruño de un viñedo». Añadió: «Por supuesto, es menos dañino para el cuerpo y el planeta».

Las cifras del CIVB provienen de un nuevo informe global que estima que el 6.2% de los viñedos del mundo ahora están certificados como orgánicos.

Según un nuevo informe de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), en 2019 había alrededor de 454.000 hectáreas de viñedos orgánicos certificados en todo el mundo.

Este número ha aumentado en un promedio del 13% anual desde 2005.

«Desde principios del siglo XXI, la conversión de los viñedos a la agricultura ecológica ha aumentado considerablemente», dijo la OIV.

España, Francia e Italia, que ya son las naciones productoras de vino más grandes, componen alrededor de las tres cuartas partes de los viñedos orgánicos certificados del mundo, dijo.


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