Milliken Creek Inn, Napa, California, completa la renovación


Milliken Creek Inn

NAPA, California – Milliken Creek Inn completó recientemente una renovación importante. La actualización incluye nuevas decoraciones, desde muebles, iluminación moderna y arte curado hasta colores, pisos de parquet y muebles para el hogar. Se han reinventado los espacios interiores y exteriores.

Las 11 habitaciones rediseñadas de Milliken Creek Inn tienen mejoras, que incluyen algunas vistas al río, terrazas o patios privados y algunas con fogatas. Todas tienen camas tamaño king, la mayoría tienen chimeneas y muchas tienen bañeras. Las comodidades de la habitación incluyen una cafetera Nespresso, artículos de tocador L’Occitane, ropa de cama y toallas. Las actualizaciones tecnológicas en la habitación incluyen altavoces Bluetooth Tivoli y televisores Samsung de 55 pulgadas con servicios gratuitos de transmisión de Apple TV que los huéspedes pueden usar para transmitir desde sus propios dispositivos. Con los iPads, los huéspedes pueden buscar suscripciones a revistas y periódicos, hacer una selección de desayunos o cenar en la habitación.

Las áreas comunes de la propiedad están diseñadas para fomentar la socialización y, al mismo tiempo, proporcionar lugares apartados para una conversación tranquila. La sala de reuniones en el lobby tiene una chimenea y una nueva barra de bebidas. Una terraza contigua tiene un nuevo pozo de fuego elegante con vista al río y los terrenos de abajo. Asientos adicionales con fogatas flanquean el estanque koi.

Una paleta de colores neutros, acentuada con madera y verde, crea un ambiente tranquilo en toda la posada. El diseño del proyecto fue creado por Jennifer Wojtkiewicz y Shelley Harden de Indigo Coast Design.

A su llegada, los huéspedes son recibidos en el automóvil por un miembro del equipo que llevará su equipaje a su habitación. Los huéspedes pasan por alto la recepción y en su lugar se sientan en el vestíbulo o en la terraza, donde se les sirve una copa de vino al momento del check-in. Las comodidades técnicas incluyen entrada móvil sin llave y la plataforma Whistle SMS, que permite a los huéspedes comunicarse instantánea y fácilmente con los miembros del equipo de la posada. Los huéspedes también pueden retirar iPads con la cuenta de Netflix de la posada para usar en el lugar. Para planificar una ruta a Napa, los huéspedes pueden utilizar el servicio de conserjería de la posada.

Cada estancia incluye un desayuno preparado a su gusto, que se entrega directamente en la habitación o en otro lugar del Milliken Creek Inn, donde los huéspedes pueden disfrutarlo. También hay un mini almuerzo tipo picnic con vino, queso y galletas horneadas por la tarde. Todas las noches se ofrecen bebidas de bienvenida y juegos de s’mores gratuitos. Opcionalmente, se puede pedir un nuevo menú con platos pequeños durante todo el día, con opciones como platos de salchichas, platos de queso y pizzas.

La sequía golpea los cultivos del Valle de Napa en 2021, pero la calidad es prometedora


La sequía era motivo de preocupación entre los enólogos del Valle de Napa y otras áreas vitivinícolas de California mucho antes de que comenzara la cosecha de 2021, y los informes iniciales sugieren que las condiciones pueden haber reducido el tamaño potencial de la cosecha en diversos grados.

En Napa Valley, la directora ejecutiva de Spottswoode, Beth Novak Milliken, dijo a Decanter.com que se espera que los rendimientos en todo el viñedo de la finca estén entre un 25% y un 30% por debajo del promedio.

«Hay otros viñedos con los que trabajamos que se ven aún más afectados … a una tasa del 85%», dijo Aron Weinkauf, enólogo y gerente de viñedos de Spottswoode.

«Esto creará complicaciones para este año y los años venideros», dijo a Decanter por correo electrónico. «Debido a la sequía, los cultivos intermedios y la población microbiana del suelo han sufrido, al igual que la fertilidad general del suelo».

La calificación de la cosecha de Napa Valley 2021 aún está en pañales, pero Weinkauf se ha mostrado optimista sobre la calidad de las uvas que la elaboraron.

«Nos encanta la calidad hasta ahora», dijo a Decanter. “Sin embargo, fue un poco atípico para nosotros. Hemos visto bloques donde la acumulación de azúcar se estabilizó temprano y [we] ves una gran variedad en las frutas, por lo que será genial ver las diferentes interpretaciones de la cosecha en la industria.

«La fase de postemporada ha sido cálida hasta ahora, pero mayormente moderada, por lo que se puede encontrar un espectro real de niveles de madurez».

Spottswoode completó la vendimia en su viñedo de la finca la semana pasada cuando llegaron las últimas uvas Cabernet Sauvignon.

Michael Honig, presidente y director ejecutivo de Honig Vineyard and Winery, dijo que los rendimientos de Sauvignon Blanc se vieron más afectados por la sequía que los de Cabernet Sauvignon.

Dijo que los rendimientos de Sauvignon Blanc habían disminuido en aproximadamente un 30%, y se espera que la cosecha de Cabernet Sauvignon sea entre un 10 y un 15% menos que en un año más típico. Honey dijo que la cosecha de Cabernet estaba completa en un 75%.

Las condiciones más frescas desde agosto han ayudado a retrasar la acumulación de azúcar en las uvas Cabernet y han asegurado una maduración más equilibrada, dijo Honey. «Las vides se ven saludables», dijo. «Podría ser una cosecha maravillosa, maravillosa».

Definitivamente se ve mejor que en 2020 cuando Honey decidió no producir un Estate Cabernet debido a preocupaciones sobre la posibilidad de un sabor ahumado.

Los incendios forestales se han convertido en un problema constante para los productores de vino en muchas partes de la costa oeste de los Estados Unidos y para las comunidades en general.

Según lo informado por jarra en ese momento el llamado Fuego de cristal Causó daños particulares en partes de los condados de Napa y Sonoma hace aproximadamente un año. Varias bodegas sufrieron daños y los laboratorios trabajaron las veinticuatro horas del día para analizar muestras de uva en busca de signos de sabor ahumado.

La asociación comercial de viticultores del Valle de Napa advirtió contra esto la añada 2020 no se perdió, pero también ha habido cierto alivio en las últimas semanas porque Napa ha escapado de un gran incendio en lo que va de año.

«Estamos increíblemente aliviados de habernos recuperado de los incendios otoñales que han sido parte de nuestras vidas durante los últimos cuatro años», dijo Milliken.

“Sí, muchas partes de California están en llamas, pero tenemos suerte aquí con muy poco humo y sin fuego. Todavía somos propensos a los incendios, fíjate, así que estamos esperando la lluvia con la esperanza de que traiga el invierno ‘.


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La subasta Harvest Stomp de Napa recauda $ 2.7 millones


A principios de este año, las subastas de vino de organizaciones benéficas se mostraron optimistas sobre cómo capear la pandemia este otoño. Si bien la variante Delta ha dificultado sus esfuerzos, muchos están encontrando formas de recaudar fondos para causas dignas. En Napa Valley, la subasta de vinos Harvest Stomp alcanzó los $ 2.7 millones para Napa Valley Grapegrowers (NVG) y la Napa Valley Farmworker Foundation, el total más alto de la historia, superando los $ 2.32 millones en 2019.

Harvest Stomp dio la bienvenida a 400 invitados al Pole Barn de Round Pond Estate el 28 de agosto para su decimocuarta subasta anual en vivo, que requería prueba de vacunación o un resultado negativo de la prueba COVID-19. El evento contó con camionetas móviles de prueba rápida y se observaron los registros de seguridad de los Centros para el Control de Enfermedades.

Según la directora del programa NVG, Emily Hegarty, la mayoría de los lotes de subastas en vivo se centraron más en experiencias que en botellas, ya que la gente no podía salir durante la pandemia. La subasta recaudó $ 1.2 millones en ofertas en vivo, y The Judgment of Napa fue el lote más vendido de la noche a $ 350,000. La experiencia incluye una degustación de los cinco vinos de primera línea de 1982 y cinco íconos de Napa de 2002 organizada por el presidente de NVG y enólogo de Opus One, Michael Silacci, y el miembro de la junta de NVG y enólogo de Massican, Dan Petroski. Los vinos de Burdeos fueron Lafite Rothschild, Latour, Margaux, Haut-Brion, Mouton-Rothschild, mientras que los tintos Napa fueron Araujo Estate, Colgin, Harlan Estate, Joseph Phelps y Opus One. Los adjudicatarios también disfrutarán de una cena VIP en el Press Restaurant, que ganó el premio Best of Award of Excellence en St. Helena, junto con Cabernets 2012 de Dalla Valle, Larkmead, Rudd y Spottswoode.

Un viaje de una semana por la región vinícola de Australia con Silacci también causó revuelo. El lote, que se vendió por $ 320,000, lleva a cuatro invitados a Hunter Valley, Mornington Peninsula, Margaret River, Adelaide y Coonawarra para degustar y discutir los vinos locales de Sémillon, Pinot Noir y Cabernet.

La subasta también incluyó muchos lotes sorpresa. Uno contenía 45 magnums de Staglin Family Vineyards, Paul Hobbs, Lewis Cellars y más. Se vendió por 42.000 dólares.

Todo el dinero recaudado se destinará a la misión de NVG de conservar y promover los viñedos del Valle de Napa y la Fundación de Trabajadores Agrícolas del Valle de Napa, que brinda educación y desarrollo profesional a los trabajadores agrícolas y sus familias. Cuando terminó la subasta, los invitados dejaron sus remos a un lado y se dirigieron a la pista de baile con la música de Notorious the Band. «Es una gran oportunidad para que todos se desahoguen y disfruten de un gran vino del Valle de Napa cuando comienza la cosecha», dijo Hegarty sobre el evento. «Hay cierto entusiasmo y energía en el Valle de Napa en esta época del año que siempre está presente en Harvest Stomp».

Subasta de la cosecha STOMP de Napa]

Los invitados pudieron disfrutar personalmente de la subasta Harvest STOMP de Napa con prueba de vacunación o una prueba COVID-19 negativa. (Suzanne Becker Bronk)

Subasta de vinos de Washington recauda 2,2 millones de dólares

Más al norte, la subasta de Washington Wines (AWW) también obtuvo grandes ganancias. La primera subasta híbrida en vivo de la organización benéfica con sede en Seattle tuvo lugar el 14 de agosto en Chateau Ste. Michelle, con 240 invitados presentes y 135 invitados que se animaron con las mini-galas en ubicaciones externas. Además, 700 asistentes se unieron en línea a través de una transmisión en vivo de YouTube para ver a los anfitriones y subastadores David Silverman y Fred Northup Jr. calentar a la multitud.

¿El resultado? La subasta recaudó $ 2.2 millones para el Hospital de Niños de Seattle, el Programa de Viticultura y Enología de la Universidad Estatal de Washington y el Programa de Subvenciones de la Industria AWW. El gran total es un aumento de $ 400,000 del evento virtual del año pasado.

«Ciertamente no hay nada como la energía y la organización competitiva de un evento en vivo y en persona, pero nos ha encantado hacer crecer nuestra audiencia al permitir que las personas participen virtualmente en las subastas en línea y en nuestra gala», dijo Jamie Peha. evento. Agrega que desde los últimos eventos en vivo en 2019, AWW ha visto a 1,000 personas nuevas asistiendo al menos a uno de los eventos de AWW en una situación difícil «.

La subasta en vivo recaudó $ 525,000 en ofertas en vivo. El lote más vendido fue «The Other Wine Country», que se vendió por $ 52,000 e incluyó una estadía de tres días en Napa Valley para dos parejas para disfrutar de un alojamiento de lujo y degustaciones VIP de Cabernet en Cardinale y Lokoya.

Un lote de cuatro botellas de 5 litros de Quilceda Creek Cabernet se vendió por $ 32,000. Las botellas de edición limitada estaban grabadas con una imagen del difunto actor Paul Newman. Otro lote incluía 10 botellas de Cayuse de 3 litros y un lugar en la carta de vinos del enólogo Christophe Baron. Eso se vendió por $ 20,000.

Ya sea que los invitados asistieran en línea o en persona, AWW ofreció experiencias únicas, desde cenas caseras con chef y fiestas de espectadores hasta un evento en vivo con muchos vinos de Washington. «Las bodegas de Washington siempre han tenido la mentalidad de que ‘la marea alta eleva a todos los barcos'», dijo Peha, «y los últimos dos años no han sido la excepción».

Subasta de vinos de Washington]

Un postor levanta su paleta en la subasta de vinos de Washington. (Imágenes de Duval)


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Wine Spectator Scholarship Foundation dona $ 10 millones a Napa Valley College


La Fundación de Becas Wine Spectator está donando $ 10 millones para expandir y actualizar las instalaciones de enseñanza de Napa Valley College (NVC) y su programa de Viticultura, Vino y Tecnología (VWT). Marvin R. Shanken, editor y editor de Vigilantes del vino, anunció la donación esta mañana como parte de los esfuerzos de la Scholarship Foundation para capacitar a la próxima generación de enólogos y enólogos estadounidenses.

«Si alguna vez ha existido una institución educativa que pueda hacer una contribución significativa al crecimiento de la industria del vino de California, es esta», dijo Shanken. «Esperamos que la puerta al aprendizaje para los adultos jóvenes de todos los ámbitos de la vida continúe abriéndose y proporcione un camino para los futuros líderes en la industria del vino».

VWT de Napa Valley College es uno de los programas universitarios de tecnología del vino más grandes del país, y atiende a más de 800 estudiantes al año, la mayoría de los cuales ya trabajan a tiempo completo en la industria del vino. El campus está adyacente al río Napa, al sur del centro de Napa, e incluye un viñedo de 5 acres y una bodega comercial.

La VWT analiza la industria del vino desde tres perspectivas diferentes: agricultura, ciencia de los alimentos, así como marketing y hostelería. Se ofrecen títulos asociados de dos años y programas de certificación en áreas temáticas específicas.

El Complejo Educativo sobre Vinos de Wine Spectator constará de tres edificios en el extremo sur del campus de NVC. La escuela construirá un nuevo salón de clases sensorial. Y se actualizarán dos edificios existentes, incluido un moderno laboratorio de enseñanza del vino y un curso de capacitación en ventas de vino que incluye una sala de degustación para clases de hospitalidad.

«Este es un gran, gran y maravilloso regalo», dijo el Dr. Ron Kraft, presidente de NVC. Agregó que la escuela había planeado originalmente modernizar las instalaciones en tres fases. «Pero con este generoso regalo podemos avanzar de una vez».

Entre los programas de educación sobre el vino en California, NVC es bien conocido, pero tal vez no sea reconocido. Como programa de colegio comunitario, el enfoque está en la colocación laboral y un enfoque práctico. También está dirigido a un grupo diverso de estudiantes, desde aquellos que recién terminaron la escuela secundaria hasta personas de la industria del vino que buscan actualizar su educación, así como jubilados y enólogos aficionados.

El profesor de viticultura Paul Gospodarczyk explica que el programa VWT cubre todos los aspectos de la industria del vino. «Desde el momento en que piensas en plantar una vid hasta que el cliente realmente disfruta del vino, cubrimos todo lo demás», dijo.

Estudiantes de NVS]

El programa de Viticultura, Vino y Tecnología de Napa Valley College atrae a un grupo diverso de estudiantes, incluidos los novatos en el campo del vino y los veteranos que desean repasar sus conocimientos. Cortesía de NVC

La profesora de viticultura Molly Hodgins añade que lo especial del programa VWT es el acceso. «Somos más accesibles, no solo financieramente, sino que también facilitamos que los estudiantes tomen varios cursos».

Gospodarczyk está de acuerdo. «De hecho, puedes hacer un trabajo de tiempo completo e ir a la universidad», dijo, refiriéndose a las clases nocturnas y de fin de semana que ofrecen. «Hacemos muchos cursos intensivos nocturnos».

El obsequio de la Fundación de Becas Wine Spectator llega en un momento en que NVC está dando otros pasos audaces. El presidente Kraft dijo que si bien la vivienda en un colegio comunitario es inusual, reconocen que la vivienda asequible es una barrera para los estudiantes que viven en o cerca de Napa. En el extremo norte del campus, se construirán instalaciones con 600 camas durante los próximos cuatro años para satisfacer las necesidades de la población, desde instalaciones familiares y apartamentos compartidos hasta dormitorios tradicionales.

Jessica Thomason, directora ejecutiva de Napa Valley College Foundation, dice que su función principal era proporcionar becas individuales y aliviar la tensión de los estudiantes para asegurarse de que no tuvieran que abandonar la escuela. Se brinda ayuda a estudiantes desplazados por incendios forestales o que necesitan computadoras portátiles. Pero les había quedado claro que era necesario ampliar la VWT. Las clases eran en su mayoría de pie y querían mantenerse al día con la última tecnología en la industria del vino.

Durante las últimas cuatro décadas, la Fundación de Becas Wine Spectator ha otorgado subvenciones y subvenciones a una variedad de programas culinarios y relacionados con el vino. Hasta la fecha, se han recaudado más de $ 30 millones, apoyados por la generosidad de enólogos de todo el mundo que donan el vino a Wine Spectator’s Wine Experience y los miles de amantes del vino que asisten. Los beneficiarios de la fundación incluyen estudiantes de la Universidad de California en la Escuela de Viticultura y Enología Davis (924 estudiantes hasta ahora), el Instituto de Negocios del Vino de la Universidad Estatal de Sonoma (el Centro de Aprendizaje de Wine Spectator), la Escuela de Administración Hotelera de la Universidad de Cornell, la Universidad Internacional de Administración de Hotelería y Turismo de Florida. Chaplin School, World Central Kitchen de José Andrés, el Culinary Institute of America y la Fundación Roots.



Exclusivo: Justin Vineyards and Winery de Paso Robles compra Lewis Cellars de Napa


Justin Vineyards and Winery of Paso Robles adquiere Napas Lewis Cellars, Vigilantes del vino he aprendido. El precio no fue revelado. El trato incluye la marca, la bodega y el inventario. Justin, propiedad de la familia Resnick Wonderful Company, una gran empresa agrícola que posee marcas como Fiji Water y Pom Wonderful, proporcionará a la marca un brazo de marketing y ventas, mientras que el cofundador Randy Lewis y el presidente Dennis Bell permanecerán al mando junto con el enólogo James McCeney.

«Randy y yo estábamos buscando un socio compatible para mantener la calidad y consistencia de nuestros vinos mientras llevamos Lewis Cellars al siguiente nivel», dijo Bell. Vigilantes del vino. «Encontramos a este socio con Justin».

Lewis Cellars se fundó en 1992 después de que Lewis pusiera la conducción de automóviles de carreras en el espejo retrovisor después de un accidente de las 500 Millas de Indianápolis en 1991. Lewis y su esposa Debbie comenzaron la bodega, y Lewis aprendió el oficio de la elaboración de vinos de un amigo y compañero enólogo, Bob Miner en el rancho de Oakville. Debbie se centró en los negocios y su hijo Dennis Bell se unió al negocio familiar en 1999.

La pequeña marca tiene un historial impresionante de Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Syrah de excelente calificación. El Lewis Cabernet Sauvignon Napa Valley 2013 fue Vigilantes del vinoVino del año 2016.

Debbie murió pocos meses después de anunciar el vino del año tras una larga batalla contra el cáncer. Pero Randy y Dennis han mantenido el motor en marcha desde entonces, con el enólogo McCeney creando el estilo de vino opulento pero pulido característico de la bodega. «Nos llamamos una familia de trabajo», dijo Bell. «Nuestro equipo ha estado unido por más de 13 años y no iremos a ningún lado pronto».

Bell y Lewis creen que los recursos de Justin y las alianzas establecidas ayudarán a preservar su legado e impulsarán su colaboración. Clarence Chia, vicepresidente senior de marketing, comercio electrónico y directo al consumidor de Justin, lo confirmó. «Lewis Cellars tiene una rica historia, excelente calidad y pedigrí que la convirtió en la bodega perfecta para ayudarnos a expandirnos en la región del Valle de Napa», dijo. «Esperamos poder compartir el exquisito vino de Lewis Cellars con una audiencia de vinos de lujo más amplia».

El banquero de inversiones Justin Baldwin fundó Justin Vineyards and Winery en 1981. Una de las bodegas más grandes y conocidas de Paso Robles, la marca incluye una posada y restaurante y una sala de degustación en el centro. Su vino insignia, Isósceles, se ha posicionado en sexto lugar entre los Vigilantes del vinoLos 100 mejores vinos de 2000. «La gran marca y los vinos de clase mundial hicieron de Lewis una adición tan atractiva», dijo Chia. «Cada marca de la cartera tiene su región y estilo únicos. Napa Valley es un símbolo de la elaboración del vino y era una pieza que faltaba en el rompecabezas».

Justin fue comprado por Wonderful Company en 2010, una empresa privada propiedad de Stewart y Lynda Resnick. La compañía posee grandes cantidades de tierras agrícolas de California y las marcas POM Wonderful, Fiji Water, Wonderful Pistachios y Wonderful Almonds y Halo Oranges. Los activos han crecido e incluyen Sonomas Landmark Vineyards y JNSQ, una marca de rosas de California. «La incorporación de Lewis Cellars a nuestro portafolio nos permite expandir nuestra oferta no solo geográficamente sino también en codiciados vinos galardonados», dijo Chia.

«Estamos emocionados de trabajar con el equipo de Justin», dijo Randy Lewis en un comunicado. «Dado nuestro 30 aniversario, tenemos el placer de perfeccionar nuestros vinos durante décadas. Con los recursos adicionales y la experiencia de la industria disponibles a través de esta asociación, realmente podemos mostrar al mundo la excelencia que hemos embotellado».


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