¿El beneficio de un verano caluroso y lleno de vapor? Una buena excusa para disfrutar de muchas bebidas heladas. Ya sea en el brunch con amigos, en su playa favorita o junto a la piscina, puede encontrar rápidamente cualquier excusa para una bebida helada, también como un refrigerador después del trabajo.
Sin embargo, los cócteles congelados pueden parecer complicados, aunque sorprendentemente fáciles de hacer. Si bien muchas recetas requieren una licuadora, un congelador puede hacer variaciones de la mayoría de las bebidas estilo granizado. Elija un licor realmente genial como Don Julio Blanco, encienda la licuadora y prepárese para impresionar a sus invitados.
Finalmente ha llegado el momento. Es probable que desee omitir las bebidas heladas en diciembre.
Tequila Sunrise Slushy
Supuestamente descubierto y distribuido por los Rolling Stones en su gira norteamericana de 1972, el Tequila Sunrise original también es un gran fango para los adultos. Haga trampa para sorber la felicidad usando jugo de naranja concentrado congelado y cubitos de hielo como en la receta a continuación, o aumente de nuevo congelando su propio jugo de naranja recién exprimido durante la noche (y dejando fuera el hielo adicional).
Aunque esta versión está diseñada para dos personas, puede hacer fácilmente lotes del tamaño de una jarra simplemente escalando la receta.
* Hace dos
ingredientes
- 6 onzas de concentrado de jugo de naranja congelado
- 3 onzas de tequila Don Julio Blanco
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 2 tazas de cubitos de hielo
- 1 onza de jarabe de granadina
Direcciones
- Pon el jugo de naranja concentrado, el tequila Don Julio Blanco, el jugo de limón y el hielo en una licuadora.
- Mezclar hasta que esté suave.
- Vierta la mezcla en una copa de martini, una copa de margarita u otra copa preferida.
- Agregue aproximadamente ½ onza de jarabe de granadina por vaso.
- Revuelva suavemente para crear el efecto de amanecer y sirva.
Paloma Granita
¿Sin batidora? No hay problema. Haga un helado al estilo italiano con una fuente para hornear, preferiblemente de metal, directamente en su congelador. (La misma técnica funciona para otras recetas, siempre y cuando no sean demasiado fuertes; lo que vaya en el refrigerador no debe contener alcohol o tener menos del 20 por ciento de alcohol en volumen total). La Paloma es el cóctel favorito del tequila en el hogar de la bebida. Ahora también puede ser tu favorito.
* Hace dos
ingredientes
- 12 onzas de refresco de toronja, preferiblemente Jarritos, Squirt o Fresca
- 3 onzas de tequila Don Julio Blanco
- 1 onza de jugo de lima fresco, hecho de 1 lima
- Sal gruesa (opcional)
- Rodajas de lima para decorar
Direcciones
- Combine el refresco de toronja, el tequila Don Julio Blanco y el jugo de limón en una fuente para hornear de metal (o vidrio) o en una bandeja para hornear y colóquelos en el congelador durante aproximadamente dos horas.
- Retire el molde del congelador y raspelo con un tenedor para formar cristales pequeños y escamosos.
- Regrese el tazón al congelador.
- Después de aproximadamente una hora, retire y raspe nuevamente para formar una textura blanda similar a la nieve.
- Repita la congelación y el raspado hasta lograr la consistencia deseada, lo que debería tomar de cuatro a seis horas. (Para el brunch, esto se puede hacer el día anterior; el granizado congelado se mantendrá cubierto en el congelador durante aproximadamente una semana).
- Para servir, frote una rodaja de lima alrededor del borde de vasos highball o margarita y sumerja el borde en sal gruesa como desee.
- Vierta el granizado en los vasos, decore y sirva.
Margarita congelada
La CABRA de las bebidas congeladas es fácil de preparar, pero difícil de superar en un día caluroso (o una noche calurosa). Necesita muchas limas maduras para hacer jugo de lima fresco: ocho deberían hacer suficiente jugo para las dos porciones de esta receta, más algunas más para decorar. Y, por supuesto, también querrá estar preparado para los inevitables lotes segundo, tercero y cuarto; Así que probablemente deberías comprar una bolsa completa.
* Hace dos
ingredientes
- 3 onzas de tequila Don Julio Blanco
- ½ taza de jugo de limón fresco
- 1 onza de triple sec
- 1 onza de almíbar simple
- 3 tazas de hielo
- Sal gruesa
- Rondas de lima para decorar
Direcciones
- Frote una rodaja de lima alrededor de dos margaritas u otros vasos para servir y sumérjalos en sal gruesa. Poner a un lado.
- Si es necesario, haga un almíbar simple mezclando partes iguales de azúcar y agua hasta que estén bien mezclados.
- Combina Tequila Don Julio Blanco, jugo de limón fresco, Triple Sec, almíbar simple y hielo en tu licuadora y licúa todo hasta que esté blando.
- Rellenar en vasos con un borde de sal, decorar y servir.
Maria sangrienta congelada
Los cócteles súper dulces o afrutados probablemente no sean la combinación ideal para platos salados o salados. Para una bebida que va bien con platos abundantes y aún ofrece un toque fresco, pruebe un Bloody Maria – Frozen. Esta versión se basa en jugo de tomate preenvasado y condimentos, pero también puede usar licuadoras Bloody Mary (y omitir el condimento). O llévelo al siguiente nivel haciendo su propio jugo de tomate fresco a partir de tomates del mercado de agricultores de temporada.
* Hace dos
ingredientes
- 4 onzas de tequila Don Julio Blanco
- 8 onzas de jugo de tomate
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1 pizca de salsa Worcestershire, al gusto
- 1 chupito de Tabasco u otra salsa de chile al gusto
- 1 cucharadita de rábano picante preparado, al gusto
- 2 pizcas de sal de apio, al gusto
- Pimienta negra recién molida, al gusto
- Sal kosher, al gusto
- Rodajas de jalapeño para decorar
- Palitos de apio para decorar
Direcciones
- Congele el jugo de tomate en bandejas para cubitos de hielo, moldes o bolsas para cubitos de hielo aptos para alimentos durante la noche.
- Ponga el jugo de tomate congelado, el Tequila Don Julio Blanco y otros ingredientes en una licuadora y mezcle hasta obtener una masa blanda.
- Ajusta las especias a tu gusto.
- Rellenar en vasos, decorar con palitos de apio y jalapeños y servir.
Por favor beber responsablemente. Tequila DON JULIO. 40% alc./vol.
Este artículo está patrocinado por Don Julio.
