La guía del pequeño hotel para encontrar las OTA adecuadas y tener una alta clasificación


La guía del pequeño hotel para encontrar las OTA adecuadas y obtener una alta clasificación


Los agentes de viajes en línea (OTA) han cambiado drásticamente el juego cuando se trata de hacer correr la voz sobre su propiedad e inventario, e incluso reservar habitaciones. Sin embargo, para un hotel pequeño, aprender a usar estas herramientas e incluso encontrar las OTA adecuadas puede ser más que un desafío. En este artículo, cubriremos lo que necesita saber para encontrar los correctos y luego tener un alto rango.

¿Qué son las OTA y cómo funcionan?

Hay muchos ejemplos de OTA en el mundo de hoy. Booking.com, Expedia, Despegar: todas son agencias de viajes online. Le permiten compartir información sobre su propiedad y el inventario de habitaciones e incluso permiten a los clientes reservar sus habitaciones a través de su plataforma.

A cambio de ponerse en contacto con los clientes, las OTA le cobran una comisión, que es un porcentaje de sus ventas en la plataforma por mes. Cada OTA tiene su propia base de comisiones e incluso puede variar dentro de la misma plataforma. Por ejemplo, paga entre el 20% y el 25% en tarifas de comisión OTA en Expedia.

Cómo encontrar la OTA adecuada

Encontrar los sitios web OTA adecuados para su pequeño hotel no es tan fácil como parece. Todos tenemos compromisos y no son iguales. Aquí hay algunas consideraciones a hacer:

  • Tipo de alojamiento: hoy en día existe una OTA para cada tipo de hotel pequeño. El problema es que algunos solo aceptan ciertos tipos de rasgos y otros no.
  • Ubicación geográfica: algunas OTA son específicas de ciertas regiones del mundo o están buscando activamente bienes raíces en esas áreas a pesar de que representan hoteles en otros países.
  • Público: hoy en día existe una OTA para casi todas las necesidades, desde personas que buscan un fin de semana divertido hasta viajeros de negocios inteligentes que necesitan alojamiento durante un mes o más.
  • Comisión a pagar: tenga mucho cuidado al elegir sus plataformas para verificar las tasas de comisión de OTA para cada una. Hay poco que ganar eligiendo una plataforma que obtenga mucha exposición si paga demasiada comisión. Recuerde, cada centavo de comisión afecta su balance final.

En resumen, no existe una OTA única que sea una gran opción para todos los hoteles pequeños. Lo que funciona bien para usted puede ser una elección muy incorrecta para otra propiedad, incluso en la misma área geográfica. Elegir los agentes de viajes en línea adecuados requiere una estrategia considerable, tiempo dedicado a comparar las plataformas y sus pros y contras, así como una comprensión profunda de su estructura de comisiones y asegurarse de que puede mejorar su clasificación OTA. Desarrollar una estrategia de OTA hotelera debe ser una prioridad absoluta.

Resuelva el problema de clasificación de OTA

Para cualquier hotel pequeño, superar el desafío del ranking OTA es fundamental. Incluirlo en la lista es el primer paso, pero debe asegurarse de que su propiedad aparezca en la parte superior de la página cuando se realicen búsquedas relevantes. ¿Cómo lo haces?

Las OTA califican su hotel según la información del sitio web. Por lo tanto, asegurarse de que el sitio web de su propiedad esté completo (y completamente moderno) es de vital importancia. ¿En qué debería centrarse en su estrategia de marketing OTA? Analicemos todo para ti.

Tipo de hotel

En primer lugar, asegúrese de discutir completamente su tipo de hotel. ¿Eres un B&B? ¿Una boutique de lujo de clase media? ¿Un destino principalmente para viajeros de negocios? ¿Una escala para los cansados ​​guerreros de la carretera que se dirigen a otra parte? Destaque su propiedad y lo que la hace única.

Condiciones de reserva y cancelación

Existe una tendencia a enterrar la ventaja cuando se trata de políticas de reserva y cancelación. A menudo se agrupan junto con las políticas de privacidad y los términos de uso. No puedes permitirte eso. Estas directrices deben ser fundamentales, estar plenamente fundamentadas y comunicarse con claridad.

Por supuesto, va más allá de asegurarse de que su sitio web explique bien sus políticas de reserva y cancelación. También necesita desarrollar pautas que sean beneficiosas para el huésped y no excesivamente onerosas para él. Las OTA degradarán su rango si intenta contrabandear tarifas ocultas o engañar a los invitados.

Horarios de check-in y check-out

Además de los tipos de habitaciones y los precios, ¿cuál cree que es la información más buscada por los huéspedes potenciales? Sus horarios de check-in y check-out. Esto tiene muchos efectos diferentes en sus invitados, desde la llegada y el check-in hasta el embalaje y la carga a la salida.

Dependiendo de sus horarios, es posible que los huéspedes deban revisar algunos de sus planes de viaje. Asegúrese de que esta información esté en primer plano. Recomendamos colocarlo directamente en la página de inicio de su sitio web para que sea fácilmente visible.

Fotos del hotel

Nadie va a considerar su hotelito si no tiene fotos. Sin embargo, las fotos equivocadas pueden ser peores que no tener una. Asegúrese de tener fotos de calidad profesional de cada habitación desde múltiples ángulos. Incluya los baños, balcones y otras características interesantes.

Pero no se detenga con las habitaciones. También se deben incluir fotos de su vestíbulo, recepción, área de comedor / lugar, spa (si corresponde) y todo lo demás. Esto es especialmente cierto cuando se trata de su piscina e instalaciones al aire libre. Intente fotografiarlos incluso a plena luz del sol. Las fotos tomadas en un día nublado pueden hacer que sus espacios al aire libre se vean monótonos y aburridos.

Lista de equipo

Muchos huéspedes tienen ciertos servicios que quieren ver y no están dispuestos a buscar en todo su sitio web para encontrarlos. Le recomendamos que incluya una lista de características en la descripción de cada habitación y en una página separada del sitio web.

Lugares de interés cercanos

Dígales a sus invitados lo que hay cerca: puede profundizar aquí tanto como desee. De hecho, creemos que cuanta más información brinde sobre las atracciones y puntos de interés de la zona, mejor. También es importante incluir un enlace de Google Maps para que los huéspedes puedan ver la distancia desde el hotel a varios puntos de interés o atracciones.

Paridad de tasa

Asegúrate de que tus precios sean los mismos de una OTA a otra y con tu propio sitio web. La paridad de tarifas es parte de su estrategia general de precios y un elemento fundamental para el éxito. También debe utilizar un administrador de canales para asegurarse de que sus precios e inventario se actualicen en tiempo real en todas las OTA.

Participación en programas de afiliados

Las OTA ejecutan una amplia gama de programas y promociones de afiliados durante todo el año. Al participar en estos programas, aumenta las posibilidades de que su propiedad ocupe un lugar destacado en las búsquedas de los usuarios. Por ejemplo, Booking.com ejecuta un programa de fidelidad llamado Genius, con el que los huéspedes pueden acceder a precios con descuento, así como a beneficios premium como mejoras de habitación y comidas gratuitas.

Traer todo junto

No hay atajos aquí. Tómese su tiempo y elija las OTA adecuadas. Una vez hecho esto, asegúrese de que su sitio web esté actualizado. Recuerde, el contenido preciso y de alta calidad es el factor más importante en su clasificación OTA. La creación de este contenido puede llevar algún tiempo y tampoco puede permitirse el lujo de tomar atajos. Por último, asegúrese de registrarse en programas de afiliados que puedan aumentar su visibilidad con los huéspedes potenciales.

Equipo editorial de Hotelogix
El equipo de investigadores y escritores de Hotelogix innova constantemente para compartir las últimas tendencias en la industria de viajes y hotelería. ¿Tienes alguna sugerencia? Escríbanos a editor@hotelogix.com.

Punto de referencia de 80 DÍAS
Punto de referencia de 80 DÍAS

La guía del pequeño hotel para encontrar las OTA adecuadas y obtener una alta clasificación


Los agentes de viajes en línea (OTA) han cambiado drásticamente el juego cuando se trata de hacer correr la voz sobre su propiedad e inventario, e incluso reservar habitaciones. Sin embargo, para un hotel pequeño, aprender a usar estas herramientas e incluso encontrar las OTA adecuadas puede ser más que un desafío. En este artículo, cubriremos lo que necesita saber para encontrar los correctos y luego tener un alto rango.

Hotelogix;

Los agentes de viajes en línea (OTA) han cambiado drásticamente el juego cuando se trata de hacer correr la voz sobre su propiedad e inventario, e incluso reservar habitaciones. Sin embargo, para un hotel pequeño, aprender a usar estas herramientas e incluso encontrar las OTA adecuadas puede ser más que un desafío. En este artículo, cubriremos lo que necesita saber para encontrar los correctos y luego tener un alto rango.

¿Qué son las OTA y cómo funcionan?

Hay muchos ejemplos de OTA en el mundo de hoy. Booking.com, Expedia, Despegar: todas son agencias de viajes online. Le permiten compartir información sobre su propiedad y el inventario de habitaciones e incluso permiten a los clientes reservar sus habitaciones a través de su plataforma.

A cambio de ponerse en contacto con los clientes, las OTA le cobran una comisión, que es un porcentaje de sus ventas en la plataforma por mes. Cada OTA tiene su propia base de comisiones e incluso puede variar dentro de la misma plataforma. Por ejemplo, paga entre el 20% y el 25% en tarifas de comisión OTA en Expedia.

Cómo encontrar la OTA adecuada

Encontrar los sitios web OTA adecuados para su pequeño hotel no es tan fácil como parece. Todos tenemos compromisos y no son iguales. Aquí hay algunas consideraciones a hacer:

● Tipo de alojamiento: hoy en día existe una OTA para cada tipo de hotel pequeño. El problema es que algunos solo aceptan ciertos tipos de rasgos y otros no.

● Ubicación geográfica: algunas OTA son específicas de determinadas regiones del mundo o están buscando activamente alojamiento en esas áreas a pesar de que representan hoteles en otros países.

Público: en estos días existe una OTA para casi todas las necesidades, desde personas que buscan pasar un fin de semana divertido hasta viajeros de negocios inteligentes que buscan un lugar para quedarse durante un mes o más.

● Comisionable: tenga mucho cuidado al elegir sus plataformas para verificar las tasas de comisión OTA para cada plataforma. Hay poco que ganar eligiendo una plataforma que obtenga mucha exposición si paga demasiada comisión. Recuerde, cada centavo de comisión afecta su balance final.

En resumen, no existe una OTA única que sea una gran opción para todos los hoteles pequeños. Lo que funciona bien para usted puede ser una elección muy incorrecta para otra propiedad, incluso en la misma área geográfica. Elegir los agentes de viajes en línea adecuados requiere una estrategia considerable, tiempo dedicado a comparar las plataformas y sus pros y contras, así como una comprensión profunda de su estructura de comisiones y asegurarse de que puede mejorar su clasificación OTA. Desarrollar una estrategia de OTA hotelera debe ser una prioridad absoluta.

Resuelva el problema de clasificación de OTA

Para cualquier hotel pequeño, superar el desafío del ranking OTA es vital. Incluirlo en la lista es el primer paso, pero debe asegurarse de que su propiedad aparezca en la parte superior de la página cuando se realicen búsquedas relevantes. ¿Cómo lo haces?

Las OTA califican su hotel según la información del sitio web. Por lo tanto, asegurarse de que el sitio web de su propiedad esté completo (y completamente moderno) es de vital importancia. ¿En qué debería centrarse en su estrategia de marketing OTA? Analicemos todo para ti.

Tipo de hotel

En primer lugar, asegúrese de discutir completamente su tipo de hotel. ¿Eres un B&B? ¿Una boutique de lujo de clase media? ¿Un destino principalmente para viajeros de negocios? ¿Una escala para los cansados ​​guerreros de la carretera que se dirigen a otra parte? Destaque su propiedad y lo que la hace única.

Condiciones de reserva y cancelación

Existe una tendencia a enterrar la ventaja cuando se trata de políticas de reserva y cancelación. A menudo se agrupan junto con las políticas de privacidad y los términos de uso. No puedes permitirte eso. Estas directrices deben ser fundamentales, estar plenamente fundamentadas y comunicarse con claridad.

Por supuesto, va más allá de asegurarse de que su sitio web explique bien sus políticas de reserva y cancelación. También necesita desarrollar pautas que sean beneficiosas para el huésped y no excesivamente onerosas para él. Las OTA degradarán su rango si intenta contrabandear tarifas ocultas o engañar a los invitados.

Horarios de check-in y check-out

Además de los tipos de habitaciones y los precios, ¿cuál cree que es la información más buscada por los huéspedes potenciales? Sus horarios de check-in y check-out. Esto tiene muchos efectos diferentes en sus invitados, desde la llegada y el check-in hasta el embalaje y la carga a la salida.

Dependiendo de sus horarios, es posible que los huéspedes deban revisar algunos de sus planes de viaje. Asegúrese de que esta información esté en primer plano. Recomendamos colocarlo directamente en la página de inicio de su sitio web para que sea fácilmente visible.

Fotos del hotel

Nadie va a considerar su hotelito si no tiene fotos. Sin embargo, las fotos equivocadas pueden ser peores que no tener una. Asegúrese de tener fotos de calidad profesional de cada habitación desde múltiples ángulos. Incluya los baños, balcones y otras características interesantes.

Pero no se detenga con las habitaciones. También se deben incluir fotos de su lobby, recepción, comedor / lugar, spa (si corresponde) y todo lo demás. Esto es especialmente cierto cuando se trata de su piscina e instalaciones al aire libre. Intente fotografiarlos incluso a plena luz del sol. Las fotos tomadas en un día nublado pueden hacer que sus espacios al aire libre se vean monótonos y aburridos.

Lista de equipo

Muchos huéspedes tienen ciertos servicios que quieren ver y no están dispuestos a buscar en todo su sitio web para encontrarlos. Le recomendamos que incluya una lista de características en la descripción de cada habitación y en una página separada del sitio web.

Lugares de interés cercanos

Dígales a sus invitados lo que hay cerca: puede profundizar aquí tanto como desee. De hecho, creemos que cuanta más información brinde sobre las atracciones y puntos de interés de la zona, mejor. También es importante incluir un enlace de Google Maps para que los huéspedes puedan ver la distancia desde el hotel a varios lugares de interés o atracciones.

Tasa de paridad

Asegúrate de que tus precios sean los mismos de una OTA a otra y con tu propio sitio web. La paridad de tarifas es parte de su estrategia general de precios y un elemento crítico para el éxito. También debe utilizar un administrador de canales para asegurarse de que sus precios e inventario se actualicen en tiempo real en todas las OTA.

Participación en programas de afiliados

Las OTA ejecutan una amplia gama de programas y promociones de afiliados durante todo el año. Al participar en estos programas, aumenta las posibilidades de que su propiedad ocupe un lugar destacado en las búsquedas de los usuarios. Por ejemplo, Booking.com ejecuta un programa de fidelidad llamado Genius, con el que los huéspedes pueden acceder a precios con descuento, así como a beneficios premium como mejoras de habitación y comidas gratuitas.

Trae todo junto

No hay atajos aquí. Tómese su tiempo y elija las OTA adecuadas. Una vez hecho esto, asegúrese de que su sitio web esté actualizado. Recuerde, el contenido preciso y de alta calidad es el factor más importante en su clasificación OTA. La creación de este contenido puede llevar algún tiempo y tampoco puede permitirse el lujo de comprometerlo. Por último, asegúrese de registrarse en programas de afiliados que puedan aumentar su visibilidad con los huéspedes potenciales.

Equipo editorial de Hotelogix

El equipo de investigadores y escritores de Hotelogix innova constantemente para compartir las últimas tendencias en la industria de viajes y hotelería. ¿Tienes alguna sugerencia? Escríbanos a editor@hotelogix.com.

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© 2021 Recurso de noticias del hotel

Una guía completa del agave azul Weber



Suena como una pregunta de un concurso de pub: ¿De qué está hecho el tequila? La mayoría de los fanáticos de las margaritas saben lo suficiente como para gritar que su licor favorito está hecho de Blue Weber Agave, una planta grande y espinosa que crece en el rico suelo de Jalisco y varios estados circundantes en el centro de México. Pero, de hecho, el mundo de Blue Weber Agave contiene suficiente información oscura y detalles extraños para ofrecer cuestionarios que valen más de un mes.

Si está buscando ganar la próxima competencia, aquí hay una guía de las suculentas más populares en el mundo de la bebida.

Una belleza natural

Todo el mundo sabe que el gran tequila se elabora en un 100 por ciento con plantas de Blue Weber Agave. ¿Pero qué son exactamente?

El agave es una monocotiledónea, también llamada monocotiledónea, el más pequeño de los dos grupos de plantas con flores, que también incluye la mayoría de los granos, hierbas y palos. Sorprendentemente, es un miembro de la gran familia de los espárragos, lo que lo convierte en un pariente (lejano) del mismo delicioso espárrago que a menudo se sirve bajo una capa de salsa holandesa.

La subfamilia del agave, Agavoideae, ofrece maravillas botánicas aún más estrechamente relacionadas, como las plantas de yuca, los jacintos y el árbol de Josué. Si observa más de cerca el género de agave puro, hay aproximadamente 270 especies diferentes de plantas espinosas que conocemos y amamos. Algunos, como el agave Reina Victoria, se cultivan con fines decorativos. El Agave Blue Weber es la variedad más valorada de una sola especie, el Agave Azul o Agave Azul, conocido en la ciencia como Agave Tequilana.

Una nota para aquellos de nosotros que amamos las abreviaturas: cuando se trata de Blue Weber Agave, el color no es opcional. Cuando simplemente dice «Weber Agave», en realidad se está refiriendo a una especie diferente, Agave weberi, una planta más pequeña en México que también se encuentra en Texas y Florida. También conocido como la planta del siglo salvaje o agave pequeño, el agave Weber no es la pieza central de un gran tequila sin la palabra azul.

Originaria del estado mexicano de Jalisco y sus regiones circundantes, la hermosa Blue Weber Agave tarda mucho en madurar y, por lo general, no florece durante cinco años o más. Si se deja sola, la planta luego envía un tallo muy largo, piense en el «árbol de Navidad del centro comercial», llamado quiote, coronado con tupidos racimos de flores amarillas. En la naturaleza, estas flores son polinizadas por insectos, colibríes y el murciélago de nariz larga, una especie en peligro de extinción que solo se aparea en una cueva conocida. (En caso de que alguien pregunte, es la Cueva del Diablo en Tepoztlán, México).

Una cosecha decisiva

Mientras que los agaves crecen naturalmente en los suelos fértiles y arenosos del centro de México, el agave azul de Weber es un cultivo agrícola importante en la actualidad. Para facilitar el crecimiento, el tallo largo del quiote se corta en las plantas cultivadas, creando un núcleo central hinchado llamado cabeza. Una vez que se ha cortado el quiote, la planta generalmente se cosecha dentro de un año. Cultivadas en hileras muy espaciadas, los extensos campos de agave ofrecen a los visitantes una imagen impresionante: plantas del tamaño de una hectárea y del tamaño de una puerta que recuerdan a los cardos gigantes, cuyas hojas gruesas, de color azul turquesa, se destacan marcadamente contra la tierra de color rojo oscuro.

Originaria del estado mexicano de Jalisco y sus regiones circundantes, la hermosa Blue Weber Agave tarda mucho en madurar y generalmente no florece durante cinco años o más.
Originaria del estado mexicano de Jalisco y sus regiones circundantes, la hermosa Blue Weber Agave tarda mucho en madurar y generalmente no florece durante cinco años o más.

La creciente demanda mundial de tequila se compensa con los largos tiempos de crecimiento de las plantas. Se necesitan alrededor de ocho años, y a menudo 12 años o más, para que un agave esté listo para hacer tequila. Actualmente se cultivan en México entre 400 y 500 millones de agaves azules de Weber, de los cuales alrededor de 50 millones se cosechan anualmente. Cortado de sus hojas en forma de piña o piña, un solo agave maduro suele pesar entre 80 y 200 libras, aunque muchos pueden pesar más de 300 libras.

En Jalisco, el Agave Blue Weber se cultiva principalmente en dos regiones con dos microclimas diferentes: la Región de Origen del Tequila, a veces llamada Valle del Tequila, y Los Altos, también conocida como la Sierra. La región de origen tequilero se ubica al noroeste de Guadalajara, cerca de la ciudad del mismo nombre, Tequila, con una altitud moderada, a unos 1.300 metros sobre el nivel del mar en la ciudad de Amatitán, el corazón del cultivo de agave de la región. Esto es marcadamente diferente de Los Altos, donde se cultivan muchos agaves a 7,000 pies o incluso más.

Las dos regiones tienen suelos y condiciones de cultivo muy diferentes, y los conocedores le dirán que los tequilas se elaboran con perfiles de sabor muy diferentes. Se dice que el suelo volcánico más oscuro de la región de origen del tequila produce bebidas espirituosas con aromas más picantes, terrosos y «granulados». Se dice que los tequilas hechos de agaves cultivados en Los Altos, donde el período de maduración es generalmente más largo que en el Valle del Tequila, son más minerales, florales y de sabor más dulce.

Lo que hay en un nombre

Mientras que las equilas «Mixto» más baratas pueden contener hasta un 49 por ciento de otros azúcares, la designación 100 por ciento de agave está reservada para las bebidas espirituosas de la más alta calidad, que por ley deben estar hechas exclusivamente de agave azul Weber. Las regulaciones permiten los sinónimos 100% de agave, 100% puro de agave y 100% puro agave, en los que la palabra «azul» [“blue”] Puede ser añadido.

Si bien el tequila y el agave azul Weber que contiene deben provenir de México, el nombre del agave proviene de Francia, más precisamente de Frédéric Albert Constantin Weber. Weber, médico militar y botánico francés, fue miembro de las fuerzas expedicionarias francesas durante la segunda intervención francesa en México, cuando el país formaba parte temporalmente del Imperio francés. De hecho, los estudios botánicos de Weber durante su viaje de negocios a México de 1864 a 1867 se centraron en los cactus, aunque también describió científicamente algunas especies de agave, incluidas las dos que ahora llevan su nombre.

Si esta pregunta surge en su próximo concurso de pub, sabrá a quién agradecer.

Por favor beber responsablemente. Tequila DON JULIO. 40% alc./vol.

Este artículo está patrocinado por Don Julio.

La guía perfecta de maridaje de cócteles y comidas para Espanita Tequila



La producción de Tequila Espanitas Premium comienza en las tierras altas de Jalisco, donde las plantas de agave azul se cosechan a mano una vez que alcanzan su mayor contenido de azúcar. Muchos otros productores cosechan de plantas que solo han madurado entre cinco y siete años, pero Espanita sabe que el tequila verdaderamente premium solo se elabora con agave, que se cosecha en su madurez más alta. Es por eso que Espanita deja madurar su agave azul durante nueve a 12 años antes de la cosecha. A cambio, quienes beben Tequila Espanita son recompensados ​​con un licor que tiene un perfil de sabor dulce, afrutado, floral, parecido al agave y un atractivo aroma cítrico.

Una vez cosechado, el agave azul maduro se lleva a la destilería familiar, donde se hornea lentamente en un horno de piedra tradicional durante 72 horas para obtener notas naturales de azúcar y frutas tostadas. El jugo del agave tostado se fermenta naturalmente durante siete días antes de ser destilado en pequeñas cantidades en alambiques tradicionales. Cada botella de Tequila Espanita numerada y firmada individualmente está hecha de agave azul 100% puro sin productos químicos agregados durante el proceso de producción.

Espanita Blanco se embotella directamente de los alambiques, mientras que Espanita Reposado y Espanita Añejo se decantan en barricas ex-bourbon de roble blanco americano para envejecer. Espanita Reposado envejece durante seis meses, donde adquiere un color dorado cálido y un sabor más dulce y a nueces. El proceso de envejecimiento de 18 meses de Espanita Añejo imparte sabores característicos complejos como malvavisco tostado cremoso, hierba fresca y miel, lo que lo convierte en el tequila perfecto para tomar con hielo o para mezclar con deliciosos cócteles.

Sin embargo, dado que beber tequilas perfectos requiere servir los maridajes perfectos, hemos reunido nuestros cócteles de tequila premium más populares y combinaciones de alimentos de Espanita con las tres expresiones: blanco, reposado y anejo. Cada combinación está hecha para complementar el licor, los componentes del cóctel y el plato para crear la trifecta de sabor perfecta.

ESPANITA BLANCO: Salado, alimonado y picante

Cuando la noche es joven, busca una botella de la expresión de agave más joven y pura de Espanita, Espanita Blanco. Este tequila no tiene ningún problema en llevar sabores fuertes como cebolla morada, jalapeño, cilantro, sal o lima. Como tal, es el maridaje perfecto para los aperitivos que abren su apetito: piense en guacamole, ostras crudas saladas, salsa de mango, ensalada de sandía y queso feta, o incluso una ensalada de cebolla roja, rúcula y tomate uva. Incluso puede romper el blanco en el brunch y combinarlo con una sartén shakshuka picante y burbujeante.

Los intensos aromas del agave tostado y la nariz fuerte y ácida hacen de Espanita Blanco un complemento ideal para los cócteles ácidos y picantes de Tequila Forward. Por supuesto, Espanita Blanco fue desarrollado para la margarita perfecta.

Combinaciones recomendadas de cócteles y comidas de Espanita Blanco:

Margarita sublime y guacamole fresco

Realza los sabores del agave tostado de Tequila Espanita Blanco y las notas saladas y ácidas de una margarita con un plato de guacamole fresco. Espanita Blanco va bien con entrantes con sabores frescos y crujientes. El blanco, la expresión más pura del agave – picante, fuerte y picante – puede llevar fácilmente combinaciones de sabores con ingredientes fuertemente picantes o ácidos como lima, jalapeño, tomate y cilantro.

ingredientes

● 1½ onzas de Tequila Espanita Blanco
● ¾ onzas de licor de Damiana arrogante
● ¾ onza de jugo de limón fresco
● ½ onza de jarabe simple
● rodaja de lima para decorar

Direcciones

1. Vierta los ingredientes en una coctelera llena de hielo.
2. Agite bien durante 10 a 15 segundos hasta que todo esté conectado.
3. Colar en una copa de cóctel fría o en un vaso bajo con hielo fresco.
4. Decore con la rodaja de limón antes de servir.

ESPANITA REPOSADO: Hierbas ligeramente dulces, ligeramente ácidas y dulces.

Espanita Reposado se envejece en barricas de roble durante al menos 18 meses, lo que influye en la influencia de la crianza en barrica en el sabor de este tequila. El resultado es un fuerte sabor a agave con notas ligeramente más dulces. Combine este tequila vibrante, suave y afrutado con cócteles y platos con sabores ligeramente ácidos y cítricos como pomelo rojo, hierbas dulces y fragantes como albahaca o queso suave como mozzarella, todas excelentes opciones. Los sutiles sabores ahumados, a nueces y herbáceos de Espanita Reposado también son el complemento perfecto para platos abundantes elaborados con cerdo a la parrilla, ajo, mariscos a la parrilla y especias como el jengibre y la canela.

Maridajes recomendados de cócteles y comidas con Espanita Reposado:

Paloma celestial con brochetas de langostinos a la plancha

Encienda la parrilla, ensarte algunas gambas y agite este cóctel sabroso y cítrico para obtener una combinación celestial. Nos encanta la forma en que el pomelo rojo y el jugo de lima en Heavenly Paloma agregan un toque de dulzura a los camarones a la parrilla sin comprometer el delicado sabor del camarón en sí. Esta es la combinación perfecta para barbacoas al aire libre de verano que se prolongan hasta bien entrada la noche.

ingredientes

● 1½ onzas de Espanita Resposado
● 1½ onzas de jugo de toronja roja
● ½ onza de jugo de limón recién exprimido
● ½ néctar de agave

Direcciones

1. Vierta todos los ingredientes en una coctelera llena de hielo.
2. Agite bien hasta que esté combinado.
3. Colar en un vaso Rocks frío lleno de hielo.
4. Decore con una rodaja de limón.

Sage Heaven con verduras recién fritas o asadas

Verduras asadas y asadas de todo tipo combinan bien con los aromas cálidos, ligeramente dulces y ligeramente ahumados de Espanita Reposado, mientras que el sabor del jugo fresco de lima y jengibre en Sage Heaven ayuda a alegrarlo todo. Esta es una combinación excelente como guarnición simple pero deliciosa, pero también puede agregar plátanos maduros a la parrilla o batatas caramelizadas asadas para que sea un plato principal abundante y fresco y apto para veganos.

ingredientes

● 2 onzas de Espanita Resposado
● ¾ onzas de sirope de agave
● ¾ onza de jugo de limón fresco
● ¼ de onza de jugo de jengibre fresco
● 5 frambuesas
● 3 hojas de salvia frescas

Direcciones

1. Mezcle los ingredientes (excepto el tequila) en una lata mezcladora.
2. Agregue Tequila Espanita Reposado y un puñado de hielo.
3. Agite bien.
4. Colar en un vaso largo lleno de hielo fresco.

ESPANITA ANEJO: frutos negros dulces, frutos de hueso, vainilla

La crianza de 18 meses en antiguas barricas de roble bourbon americano le da a Espanita Anejo un sabor global más dulce con notas de vainilla, nueces tostadas y caramelo. Este tequila a menudo se bebe, con el tiempo, se disfruta con hielo o solo. La maduración en barrica también le da al Espanita Anejo una nariz y un sabor más ahumado, convirtiéndolo en una estrella natural en los cócteles de bourbon o whisky. Para resaltar por completo la complejidad de Espanita Anejo, combínelo con platos exquisitos como los postres.

Pasado de moda con camembert al horno rociado con miel

Un tequila finamente madurado merece ser servido junto a un queso finamente madurado. En el caso de un Espanita Añejo Old Fashioned, puede combinar las notas afrutadas, dulces y aterciopeladas del cóctel con un rico queso francés añejo como el camembert horneado rociado con miel.

ingredientes

● 2 onzas de tequila Espanita Añejo
● 1 terrón de azúcar demerara
● 2 pizcas de amargo de naranja Angostura
● 2 tiras de naranja recién peladas

Direcciones

1. Coloque el terrón de azúcar en un vaso antiguo y presione una tira de piel de naranja sobre él.
2. Agrega la Espanita Añejo, el amargo y varios cubitos de hielo.
3. Revuelva bien para enfriar todos los ingredientes.
4. Presione la segunda cáscara de naranja sobre la bebida y déjela caer en el vaso antes de servir.

Star Over Manhattan con pudín de vainilla y bayas frescas

Combine un cóctel expresivo pero sofisticado como el Star Over Manhattan con un postre rico y cremoso como Flan Custard para completar cualquier comida. La dulzura y los matices de vainilla de la Espanita Añejo acentuarán los aromas del flan, mientras que las notas herbales del ajenjo dulce, el toque aromático de la cáscara de naranja y los amargos, y tal vez una pizca de frutos rojos frescos en la parte superior, añaden otra capa de profundidad al postre.

ingredientes

● 1½ onzas de tequila Espanita Añejo
● ½ onza de vermú dulce Carpano «Antica Formula»
● 1 terrón de azúcar Demerara (opcional)
● 1-2 pizcas de Angostura Bitter
● 1 tira de piel de naranja

Direcciones

1. Coloque los primeros cuatro ingredientes en un vaso mezclador y luego agregue 3-4 cubitos de hielo grandes.
2. Revuelva hasta que esté frío, dejando intacta la viscosidad.
3. Colar en una copa de cóctel fría.
4. Exprima suavemente la cáscara de naranja para exprimir los aceites esenciales aromáticos, luego déjela caer en el vaso antes de servir.

Este artículo está patrocinado por Espanita Tequila. Para obtener más información, visite EspanitaTequila.com.
Fotografía: Steven Karl Metzer / Foodstyling: Adrienne Blumthal