Conozca los AVA más nuevos de Washington, Parte 2: Goose Gap | Sean P. Sullivan


Esta es la segunda de una serie de tres partes sobre denominaciones recién admitidas en Washington. Lea la primera parte en Faroles blancos aquí.

Mañana, la Oficina de Comercio e Impuestos sobre el Alcohol y el Tabaco (TTB) reconocerá oficialmente a Goose Gap como una región vitivinícola reconocida a nivel nacional. Lo hace dos semanas después de las aprobaciones de White Bluffs y The Burn of Columbia Valley, lo que le otorga a Washington un total de 19 apelaciones.

«Es una buena mezcla entre el Valle de Yakima y la Montaña Roja», Juan Muñoz-Oca, enólogo jefe de Bodegas Ste Michelledice de Goose Gap. “Tiene la frescura del Valle de Yakima. Tiene la capacidad de retener el ácido, pero tiene un toque de fruta por el calor que recibe «.

La combinación de los perfiles de Red Mountain y Yakima Valley en Goose Gap no es una coincidencia. Goose Hill, una celebridad de 1,339 pies dentro de la denominación, está a unas tres millas al sur de la cima de Red Mountain. Esta sub-denominación del Valle de Yakima también define el límite norte de Goose Gap. La denominación Candy Mountain forma parte de la frontera noreste.

Como región en crecimiento, Goose Gap se caracteriza por dos rasgos distintivos esenciales. La primera es la orientación de la cresta de Goose Hill. Como muchas otras denominaciones del Valle de Columbia, Goose Hill es una estructura Yakima Fold Belt, una serie de pliegues en el paisaje. Otras repisas en el área, como Red Mountain, Candy Mountain y Badger Mountain, tienen crestas que corren de noroeste a sureste. En contraste, la cresta de Goose Hill corre de este a oeste.

Red Mountain y Candy Mountain tienen pendientes más suaves en sus lados sur-suroeste. Por ello, la mayor parte de las plantaciones de viñedo, así como el ángulo de inclinación de esta vertiente al sol, están orientadas hacia estos aspectos. En contraste, Goose Hill tiene una suave pendiente norte y un lado sur más empinado debido a sus diferentes orientaciones. Por lo tanto, la mayoría de las vides de Goose Gap se plantan en laderas norte-noreste. Esta diferencia de aspecto reduce la cantidad de luz solar que reciben las uvas durante la temporada de crecimiento.

«El ganso, tal como está, es muy diferente de cualquier otra montaña a su alrededor», dice Sydney Anderson, enólogo de Viñedo y bodega Goose Ridge Estateque se encuentra en la denominación. Ella señala que el río Yakima, que fluye al oeste y al norte de Goose Gap, también afecta el clima en la denominación.

“Obtenemos esta separación de nubes, niebla y clima, que es casi como un efecto de sombra de lluvia. Estamos en la niebla y conduces hasta Benton City y de repente se aclara o viceversa ”. Esta diferencia de orientación y clima significa que las uvas en Goose Gap maduran hasta una semana o más que las ubicaciones cercanas en Red Mountain y Montaña de caramelo.

«Veremos a nuestros vecinos cosechar diferentes variedades que solo cosecharemos por un tiempo», dice Anderson. Aunque Goose Gap es una región cálida de crecimiento como Red Mountain y Candy Mountain, con un promedio de aproximadamente 3350 grados día de crecimiento, esta diferencia en aspectos da una combinación única de perfiles tradicionales de Yakima Valley y Red Mountain.

“Los vinos que elaboramos con oca en el pasado tienen un hilo conductor y puedes reconocerlos cuando los pruebas”, dice Muñoz-Oca.

El otro gran diferenciador de la denominación son sus suelos. Las series de cinco pisos (Warden, Shano, Kiona, Hezel y Prosser) representan casi el 95% del área. Casi dos tercios de los pisos, sin embargo, son filas de Warden, un porcentaje mayor que las denominaciones circundantes.

«Recuerdo a Wade Wolfe [of Thurston Wolfe Winery] «Cabernet Sauvignon ama los suelos de Warden», dijo hace mucho tiempo «, dice el geólogo Alan Busacca, cuya empresa Vinitas Consultants fue contratada para escribir la petición de apelación. «Quizás la alta capacidad de retención de agua de la capa de loess ayude a que sea muy resistente al estrés por sequía».

Los suelos de Warden tienen un promedio de 20 pulgadas de loess (limo y arena arrastrados por el viento) que recubren sedimentos de aguas sueltas en capas de las inundaciones de Missoula, una serie de eventos catastróficos que definen la mayoría de los suelos del Valle de Columbia. Esto hace que los suelos sean ideales para la viticultura de regadío. Juntos, los suelos de las series Warden y Shano representan el 85% del área actualmente plantada con viñedos.

Goose Gap es una sub-denominación del Valle de Yakima, que está en su totalidad en el gran Valle de Columbia. Tanto Goose Hill como Goose Gap obtienen sus nombres del área, que es una ruta de vuelo común para las aves acuáticas. Goose Gap en sí es una silla de montar entre Goose Hill al oeste y Badger y Candy Mountains al este.

Las alturas oscilan entre 577 pies y 1,339 pies sobre el nivel del mar, y la cima de Goose Hill tiene una elevación máxima de 1,200 pies sobre las inundaciones de Missoula. El área recibe alrededor de siete pulgadas de lluvia al año.

Goose Gap tiene 8,129 acres, con 1,810 acres de vides plantadas en dos viñedos comerciales. Estos viñedos son Goose Ridge Estate Vineyard, que contiene la gran mayoría de las plantaciones, y propiedad de Aquilini Brands. La carretera interestatal 82 divide en dos la parte norte de la denominación. Goose Ridge es la única bodega dentro de los límites de la denominación con toda la fruta procedente de su bodega. También hay cientos de acres de cultivos de árboles en Goose Gap.

Además de Goose Ridge, más de 20 otras bodegas obtienen fruta de Goose Gap, con otros grandes productores como Ste Michelle Wine Estates, Vino de mandamiento, y La casa de Smith. Cabernet Sauvignon representa casi el 40% de las plantaciones, seguido de Chardonnay (25%), Merlot (14%) y Syrah (14%). Sin embargo, debido a sus diferentes alturas, aspectos y suelos, hay 16 variedades de uva cultivadas dentro de los límites de Goose Gap.

«Hay tanta diversidad en un área tan pequeña», dice Andrew Wilson, enólogo de Goose Ridge. «Lo convierte en un lugar emocionante para hacer vino».

Arvid Monson, cuya familia había cultivado cereales en el valle de Yakima durante décadas, plantó las primeras plantaciones en Goose Gap. Como suele ocurrir en Washington, la influencia del Dr. Walter Clore, el Padre del vino de Washingtonse puede sentir en la denominación.

«El Dr. Clore pasó muchas, muchas, muchas horas aquí en el viñedo antes de que se desarrollara con mi padre, caminando por la artemisa», dice Molly Monson-Stutesman, copropietaria y vicepresidenta de Goose Ridge. viñedo. «Las primeras vides en Goose Gap se plantaron en 1998 y Goose Ridge produjo los primeros vinos al año siguiente.

Con la aprobación de Goose Gap, Yakima Valley ahora tiene cinco sub-denominaciones: Rattlesnake Hills, Snipes Mountain, Red Mountain, Goose Gap y Candy Mountain. En total, el Valle de Columbia tiene 15 subpelaciones, con gran impacto en la percepción del vino de Washington. Hay otras dos denominaciones propuestas en Washington que se han presentado a la TTB para su aprobación, Rocky Reach y Wanapum Village.

Imagen de Goose Gap mirando hacia Badger Mountain por Richard Duval.

Secciones transversales topográficas de Goose Gap y AVAs cercanas de la petición de apelación.

Mapa de suelos de la petición de apelación.