Milliken Creek Inn, Napa, California, completa la renovación


Milliken Creek Inn

NAPA, California – Milliken Creek Inn completó recientemente una renovación importante. La actualización incluye nuevas decoraciones, desde muebles, iluminación moderna y arte curado hasta colores, pisos de parquet y muebles para el hogar. Se han reinventado los espacios interiores y exteriores.

Las 11 habitaciones rediseñadas de Milliken Creek Inn tienen mejoras, que incluyen algunas vistas al río, terrazas o patios privados y algunas con fogatas. Todas tienen camas tamaño king, la mayoría tienen chimeneas y muchas tienen bañeras. Las comodidades de la habitación incluyen una cafetera Nespresso, artículos de tocador L’Occitane, ropa de cama y toallas. Las actualizaciones tecnológicas en la habitación incluyen altavoces Bluetooth Tivoli y televisores Samsung de 55 pulgadas con servicios gratuitos de transmisión de Apple TV que los huéspedes pueden usar para transmitir desde sus propios dispositivos. Con los iPads, los huéspedes pueden buscar suscripciones a revistas y periódicos, hacer una selección de desayunos o cenar en la habitación.

Las áreas comunes de la propiedad están diseñadas para fomentar la socialización y, al mismo tiempo, proporcionar lugares apartados para una conversación tranquila. La sala de reuniones en el lobby tiene una chimenea y una nueva barra de bebidas. Una terraza contigua tiene un nuevo pozo de fuego elegante con vista al río y los terrenos de abajo. Asientos adicionales con fogatas flanquean el estanque koi.

Una paleta de colores neutros, acentuada con madera y verde, crea un ambiente tranquilo en toda la posada. El diseño del proyecto fue creado por Jennifer Wojtkiewicz y Shelley Harden de Indigo Coast Design.

A su llegada, los huéspedes son recibidos en el automóvil por un miembro del equipo que llevará su equipaje a su habitación. Los huéspedes pasan por alto la recepción y en su lugar se sientan en el vestíbulo o en la terraza, donde se les sirve una copa de vino al momento del check-in. Las comodidades técnicas incluyen entrada móvil sin llave y la plataforma Whistle SMS, que permite a los huéspedes comunicarse instantánea y fácilmente con los miembros del equipo de la posada. Los huéspedes también pueden retirar iPads con la cuenta de Netflix de la posada para usar en el lugar. Para planificar una ruta a Napa, los huéspedes pueden utilizar el servicio de conserjería de la posada.

Cada estancia incluye un desayuno preparado a su gusto, que se entrega directamente en la habitación o en otro lugar del Milliken Creek Inn, donde los huéspedes pueden disfrutarlo. También hay un mini almuerzo tipo picnic con vino, queso y galletas horneadas por la tarde. Todas las noches se ofrecen bebidas de bienvenida y juegos de s’mores gratuitos. Opcionalmente, se puede pedir un nuevo menú con platos pequeños durante todo el día, con opciones como platos de salchichas, platos de queso y pizzas.

Indevin completa compra de Villa María


Indevin Nueva Zelanda ha adquirido el 100% de las acciones de Villa Maria Estate Limited por un monto no revelado.

La venta incluye las bodegas de Villa Maria en Marlborough, Hawkes Bay y Auckland, viñedos, acuerdos con proveedores, la marca insignia de Villa Maria, así como Esk Valley, Vidal, Leftfield y Thornbury.

El cierre de la transacción sigue al acuerdo condicional de Indevin con Caliber Partners, los beneficiarios de FFWL, a principios de agosto de 2021, y sigue un proceso de nueve meses después de que la empresa matriz y único accionista de Propiedad de Villa Maria [FFWL] fue colocado en Sindicatura.

La incorporación de Villa María a su establo es un «próximo paso lógico» para Indevin, con sede en Marlborough, dijo el presidente Greg Tomlinson.

“La unión de dos exportadores de vino de Nueva Zelanda exitosos respalda nuestra visión de convertirnos en la empresa líder mundial de vinos de Nueva Zelanda, liderada por la marca Villa Maria. Esta colaboración será importante para la industria del vino de Nueva Zelanda y estamos encantados de que Villa Maria siga siendo propiedad de Nueva Zelanda ”, dijo.

Malcom McDougall, presidente de Villa Maria Estate agregó: “Villa Maria es una marca de kiwi icónica e Indevin es un participante establecido en la industria del vino de Nueva Zelanda; juntas, las dos compañías hacen una combinación sólida y hay muchas ventajas competitivas que ambas partes comparten y brindan uno mismo a la mesa.

Indevin, de propiedad privada, dijo que se dio cuenta «hace algún tiempo» de que adquirir una marca de vino de Nueva Zelanda fuerte sería un paso crítico para ser un líder en la industria del vino de Nueva Zelanda.

“Hemos examinado varias tiendas de vinos de marca en los últimos años, pero ninguna ofrecía el encaje estratégico de Villa María. Estamos entusiasmados con las oportunidades que ofrece esta colaboración ”, dijo Tomlinson.

‘El negocio de Indevin se basa en mantener y generar valor para los viñedos y enólogos de Nueva Zelanda. Nuestra sólida cadena de suministro, junto con la fuerza y ​​el legado de la marca Villa Maria, creará un negocio sostenible para el futuro y agregará valor a la industria del vino de Nueva Zelanda ‘.

Villa María tiene 300 empleados permanentes y procesa 30.000 toneladas de uva a través de sus bodegas cada año. En el Reino Unido está representado por Hatch Mansfield.

«Hemos trabajado con Villa Maria desde que se fundó Hatch Mansfield en 1994 y juntos la convertimos en la marca número uno de Nueva Zelanda en el Reino Unido», dijo Patrick McGrath MW, MD, Hatch Mansfield.

«Esperamos trabajar con el equipo de Indevin ya que Villa María abre un nuevo capítulo y continúa haciendo crecer la marca».

Indevin elabora vinos para bodegas y minoristas de todo el mundo, tiene tres bodegas y controla el suministro de más de 3,000 acres de viñedos en Marlborough, Gisborne y Hawke’s Bay.

WCR completa el programa mundial de monitoreo del café y aumenta la inversión en mejoramiento


Planta de cafe

Foto de Daily Coffee News.

La organización sin fines de lucro World Coffee Research está cambiando drásticamente su enfoque operativo, aumentando la inversión en el mejoramiento de viveros y el desarrollo / desarrollo de semillas a medida que se aleja de los ensayos de variedades de café en fincas.

En cuanto a la tecnología, este mes la organización cerró oficialmente su programa global de monitoreo de café, que incluye una red global de ensayos de variedades de café en fincas.

«La tendencia para el panorama más amplio es enfocarnos realmente en nuestra principal área de fortaleza: mejorar y modernizar los sistemas de innovación de variedades para el beneficio de los agricultores y la industria en general», dijo Hanna Neuschwander, directora de Estrategia y Comunicaciones de Investigación Mundial del Café. Noticias diarias del café. «Desde el punto de vista operativo, parece que las asignaciones de fondos para los ensayos están disminuyendo y las inversiones en viveros y mejoramiento están aumentando, mientras que se mantienen algunos ensayos clave con un alto retorno de la inversión».

En un anuncio de la finalización del Programa Mundial de Monitoreo del Café, la RGC anunció que los estudios en cuatro países – Nicaragua, Perú, Filipinas y la República Democrática del Congo – permanecerán activos mientras los institutos nacionales de investigación u organizaciones locales planean continuar operando. parcelas de prueba en otros países.

El programa se lanzó originalmente en 2016 por un período de 10 años y $ 18 millones. La decisión de finalizar el programa se tomó después de una consulta en 2020 con 135 entrevistas y casi 900 encuestas con partes interesadas globales en toda la cadena de valor del café que resultó en una nueva estrategia 2021-2025 para la RGC.


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En 2020, WCR gastó el 50% de su programación de ventas en ensayos de variedades de café, donde el desempeño de las variedades de café se monitorea bajo diversas condiciones del mundo real en fincas cafeteras asociadas. En 2021, ese porcentaje se reducirá a alrededor del 36%, con más ingresos destinados al mejoramiento de plantas y el desarrollo de semillas, dijo Neuschwander a DCN.

A partir del próximo año, el grupo planea establecer oficialmente una red global de mejoramiento que involucrará a muchos de los institutos nacionales de café e instituciones de investigación más grandes del mundo. Este programa sigue el aumento constante de miembros e ingresos de la WCR durante los últimos cinco años.

La organización sin fines de lucro ahora tiene 220 empresas miembros anuales, con una fuerte representación de tostadores de café y empresas comerciales de café verde, en comparación con 107 en 2017.

Al anunciar el cierre del GCMP, WCR dijo que la decisión de invertir más en el mejoramiento y desarrollo de viveros tiene como objetivo hacer que los productores de café tengan más impacto en el corto plazo.

«El mejor momento para plantar un árbol, o comenzar un programa de reproducción, fue hace 20 años», dijo Vern Long, director ejecutivo de WCR, en el anuncio. «El segundo mejor momento es hoy. Como organización científica, creemos en aprender de la evidencia. En este caso, la evidencia fue clara de que existe una necesidad urgente de acelerar y profundizar nuestro apoyo a los programas de reproducción y vivero. Éso es lo que hacemos. «

Austin, Texas Driskill completa la renovación de la suite – ALOJAMIENTO


El taladro

AUSTIN, Texas – The Driskill anunció la renovación de 14 suites en el lado histórico del hotel como parte de una renovación continua de toda la propiedad.

Ubicado en el centro de Austin con un total de 189 habitaciones y suites, The Driskill ha ofrecido alojamiento, lujo, mixología, cocina y música en vivo a los huéspedes, incluidos los presidentes, casi todas las noches de la semana a lo largo de su historia. El hotel es elegante, pero acogedor y accesible. Con la firma de arquitectura texana Clayton Korte a la cabeza del diseño de las nuevas suites, esta es la primera renovación de las habitaciones del hotel desde 1998.

«A lo largo de la historia, The Driskill ha sido un hito legendario en la hospitalidad de Texas», dijo Chris Collins, gerente general de The Driskill. «Estamos muy contentos de invitar a los tejanos y visitantes a las suites recientemente renovadas, que se han modernizado para brindar el máximo confort, pero que aún conservan el mismo encanto histórico con su propia personalidad».

Originalmente diseñado y construido por el coronel Jesse Driskill, un magnate ganadero, empresario establecido y líder ciudadano, The Driskill fue concebido como un gran hotel y obra maestra de la antigua ciudad fronteriza de Austin, que rivalizaría con otras ciudades importantes. El costo original se estima en $ 400,000, que es de $ 92 millones en 2021. En 2013, el histórico hotel fue adquirido como parte de la colección Unbound de Hyatt con una inversión planificada de $ 8 millones en mejoras.

La renovación completa de las 14 suites para huéspedes en The Driskill revitaliza los espacios y agrega carácter al tiempo que mantiene referencias a los ricos 135 años de historia de la propiedad. Trabajando con diseñadores de interiores de Rottet Studio, el estudio de arquitectura Clayton Korte modificó los materiales existentes y la gama de muebles para resaltar los espacios y revelar detalles arquitectónicos que resaltan la personalidad de cada espacio. Además, los diseños de baño, los accesorios y los acabados rediseñados mejoran la experiencia de los huéspedes mientras se relajan.

«Nos sentimos honrados de seguir trabajando con el equipo de Hyatt Unbound y Rottet Studios en The Driskill», dijo George Wilcox, AIA, Associate Partner. «Creemos que nuestro compromiso de diseño con este ícono de Austin siempre debe moderarse con el respeto por la historia del hotel para mantenerlo como una parte relevante y oportuna del cambiante panorama hotelero de Austin».

La renovación también sirvió para resaltar la personalidad de cada una de las 14 suites. Si bien tuvimos cuidado de reutilizar las obras de arte existentes y las pinturas históricas, la atención se centró en mejorar las características de cada habitación y agregar más funcionalidad a cada habitación. Un rediseño del plano de planta original de cada suite creó una experiencia de hotel boutique.

El Driskill es conocido desde hace mucho tiempo por las comodidades en la habitación, como los baños con vidrieras y los balcones con vista a los exclusivos restaurantes y locales de música de la ciudad. Algunas de las suites más populares de The Driskill ahora se han actualizado para una mejor experiencia. Las comodidades de la recientemente renovada Cattle Baron Suite en un área de 1.200 metros cuadrados incluyen, por ejemplo, una bañera con patas, una ducha a ras de suelo, una sala de estar y un comedor con un bar con fregadero privado y un dormitorio separado con dos camas tamaño queen a juego. Tocador y espacio de almacenamiento. Las instalaciones adicionales para los huéspedes del hotel incluyen acceso a una colección de obras de arte en todo el hotel, alojamiento que admite mascotas, cocina casera texana, una cafetería y pasteles recién hechos en el 1886 Café & Bakery y el famoso Driskill Bar.

Los planes para futuras actualizaciones del hotel incluyen una renovación completa de las habitaciones en las 175 habitaciones, que comenzará en septiembre de 2022. También se están rediseñando otras áreas del hotel y puntos de venta adicionales, incluido el Driskill Bar.

Una guía completa del agave azul Weber



Suena como una pregunta de un concurso de pub: ¿De qué está hecho el tequila? La mayoría de los fanáticos de las margaritas saben lo suficiente como para gritar que su licor favorito está hecho de Blue Weber Agave, una planta grande y espinosa que crece en el rico suelo de Jalisco y varios estados circundantes en el centro de México. Pero, de hecho, el mundo de Blue Weber Agave contiene suficiente información oscura y detalles extraños para ofrecer cuestionarios que valen más de un mes.

Si está buscando ganar la próxima competencia, aquí hay una guía de las suculentas más populares en el mundo de la bebida.

Una belleza natural

Todo el mundo sabe que el gran tequila se elabora en un 100 por ciento con plantas de Blue Weber Agave. ¿Pero qué son exactamente?

El agave es una monocotiledónea, también llamada monocotiledónea, el más pequeño de los dos grupos de plantas con flores, que también incluye la mayoría de los granos, hierbas y palos. Sorprendentemente, es un miembro de la gran familia de los espárragos, lo que lo convierte en un pariente (lejano) del mismo delicioso espárrago que a menudo se sirve bajo una capa de salsa holandesa.

La subfamilia del agave, Agavoideae, ofrece maravillas botánicas aún más estrechamente relacionadas, como las plantas de yuca, los jacintos y el árbol de Josué. Si observa más de cerca el género de agave puro, hay aproximadamente 270 especies diferentes de plantas espinosas que conocemos y amamos. Algunos, como el agave Reina Victoria, se cultivan con fines decorativos. El Agave Blue Weber es la variedad más valorada de una sola especie, el Agave Azul o Agave Azul, conocido en la ciencia como Agave Tequilana.

Una nota para aquellos de nosotros que amamos las abreviaturas: cuando se trata de Blue Weber Agave, el color no es opcional. Cuando simplemente dice «Weber Agave», en realidad se está refiriendo a una especie diferente, Agave weberi, una planta más pequeña en México que también se encuentra en Texas y Florida. También conocido como la planta del siglo salvaje o agave pequeño, el agave Weber no es la pieza central de un gran tequila sin la palabra azul.

Originaria del estado mexicano de Jalisco y sus regiones circundantes, la hermosa Blue Weber Agave tarda mucho en madurar y, por lo general, no florece durante cinco años o más. Si se deja sola, la planta luego envía un tallo muy largo, piense en el «árbol de Navidad del centro comercial», llamado quiote, coronado con tupidos racimos de flores amarillas. En la naturaleza, estas flores son polinizadas por insectos, colibríes y el murciélago de nariz larga, una especie en peligro de extinción que solo se aparea en una cueva conocida. (En caso de que alguien pregunte, es la Cueva del Diablo en Tepoztlán, México).

Una cosecha decisiva

Mientras que los agaves crecen naturalmente en los suelos fértiles y arenosos del centro de México, el agave azul de Weber es un cultivo agrícola importante en la actualidad. Para facilitar el crecimiento, el tallo largo del quiote se corta en las plantas cultivadas, creando un núcleo central hinchado llamado cabeza. Una vez que se ha cortado el quiote, la planta generalmente se cosecha dentro de un año. Cultivadas en hileras muy espaciadas, los extensos campos de agave ofrecen a los visitantes una imagen impresionante: plantas del tamaño de una hectárea y del tamaño de una puerta que recuerdan a los cardos gigantes, cuyas hojas gruesas, de color azul turquesa, se destacan marcadamente contra la tierra de color rojo oscuro.

Originaria del estado mexicano de Jalisco y sus regiones circundantes, la hermosa Blue Weber Agave tarda mucho en madurar y generalmente no florece durante cinco años o más.
Originaria del estado mexicano de Jalisco y sus regiones circundantes, la hermosa Blue Weber Agave tarda mucho en madurar y generalmente no florece durante cinco años o más.

La creciente demanda mundial de tequila se compensa con los largos tiempos de crecimiento de las plantas. Se necesitan alrededor de ocho años, y a menudo 12 años o más, para que un agave esté listo para hacer tequila. Actualmente se cultivan en México entre 400 y 500 millones de agaves azules de Weber, de los cuales alrededor de 50 millones se cosechan anualmente. Cortado de sus hojas en forma de piña o piña, un solo agave maduro suele pesar entre 80 y 200 libras, aunque muchos pueden pesar más de 300 libras.

En Jalisco, el Agave Blue Weber se cultiva principalmente en dos regiones con dos microclimas diferentes: la Región de Origen del Tequila, a veces llamada Valle del Tequila, y Los Altos, también conocida como la Sierra. La región de origen tequilero se ubica al noroeste de Guadalajara, cerca de la ciudad del mismo nombre, Tequila, con una altitud moderada, a unos 1.300 metros sobre el nivel del mar en la ciudad de Amatitán, el corazón del cultivo de agave de la región. Esto es marcadamente diferente de Los Altos, donde se cultivan muchos agaves a 7,000 pies o incluso más.

Las dos regiones tienen suelos y condiciones de cultivo muy diferentes, y los conocedores le dirán que los tequilas se elaboran con perfiles de sabor muy diferentes. Se dice que el suelo volcánico más oscuro de la región de origen del tequila produce bebidas espirituosas con aromas más picantes, terrosos y «granulados». Se dice que los tequilas hechos de agaves cultivados en Los Altos, donde el período de maduración es generalmente más largo que en el Valle del Tequila, son más minerales, florales y de sabor más dulce.

Lo que hay en un nombre

Mientras que las equilas «Mixto» más baratas pueden contener hasta un 49 por ciento de otros azúcares, la designación 100 por ciento de agave está reservada para las bebidas espirituosas de la más alta calidad, que por ley deben estar hechas exclusivamente de agave azul Weber. Las regulaciones permiten los sinónimos 100% de agave, 100% puro de agave y 100% puro agave, en los que la palabra «azul» [“blue”] Puede ser añadido.

Si bien el tequila y el agave azul Weber que contiene deben provenir de México, el nombre del agave proviene de Francia, más precisamente de Frédéric Albert Constantin Weber. Weber, médico militar y botánico francés, fue miembro de las fuerzas expedicionarias francesas durante la segunda intervención francesa en México, cuando el país formaba parte temporalmente del Imperio francés. De hecho, los estudios botánicos de Weber durante su viaje de negocios a México de 1864 a 1867 se centraron en los cactus, aunque también describió científicamente algunas especies de agave, incluidas las dos que ahora llevan su nombre.

Si esta pregunta surge en su próximo concurso de pub, sabrá a quién agradecer.

Por favor beber responsablemente. Tequila DON JULIO. 40% alc./vol.

Este artículo está patrocinado por Don Julio.

Reseña: Rock N Roll Tequila – Alineación completa (2021)


Ya en 2017, verificamos dos embotellados de Tequila Rock N Roll, que se caracterizan por sus botellas extremadamente pesadas en forma de guitarras eléctricas. Se ofrecen tres variantes: un blanco estándar, un cristalino y un licor con sabor a mango.

Desde entonces, la marca ha cambiado de manos, aunque la misma destilería dirigida por el maestro destilador José Aceves todavía está elaborando el producto y aparentemente sigue utilizando las mismas recetas y proceso de producción, aunque se están preparando cambios. Rock N Roll nos contactó con parte de esta información y solicitó una revisión actualizada, incluida una nueva revisión del Cristalino que nunca pudimos probar, ya que se rompió en el envío en 2017.

Así que vamos, con un último vistazo a los tres productos centrales de la serie Rock N Roll, sin un embotellado «Silver» limitado, un Tequila Blanco, que, en contraste con el triple destilado del embotellado Platinum, es doblemente destilado y aparentemente es exclusivamente para Definitely a Hard Rock Hotel en Florida. Extraer.

Tequila Rock N Roll Platinum (2021) – Nuevamente, este es el tequila triple destilado, un paso inusual en un mundo donde la doble destilación es la norma. Es un tequila limpio, ligeramente herbáceo en nariz, pero el más pesado con una nota de agave picante. En boca se endulza ligeramente con especias para hornear y ofrece una cremosidad que sorprende un poco a la vista de la destilación triple. Al final permanecen suaves notas de vainilla; Se vuelven más claros cuando mezclas una margarita con el tequila. 80 prueba. B + / $ 37 [BUY IT NOW FROM DRIZLY]

Tequila Rock’n’Roll Cristalino (2021) – Añejado en roble francés por hasta dos años (el sitio web dice 12 meses) y luego filtrado. En nariz predominan notas pesadas de vainilla y coco, y el agave picante permanece bastante por debajo de la superficie. El dulzor de vainilla y caramelo es bastante agresivo aquí, tanto en nariz como en boca, donde un carácter dulce tiende a estropear la esencia de la hierba de agave. Por extraño que parezca, el acabado exuda un cierto verde que brilla con algo del agave terroso y deja una textura algo tiza en la lengua. Si bien las notas tropicales hacen de este tequila un tequila divertido al principio, su encanto se desvanece en el transcurso de un vaso. 80 prueba. B / $ 45 [BUY IT NOW FROM DRIZLY]

Licor de Tequila Rock N Roll Mango (2021) – Este permanece aromatizado y coloreado artificialmente, pero está saliendo una nueva versión clara, embotellada sin colorante. El objetivo final es lanzar una versión con sabor natural de este producto, pero la compañía dice que está programada para 2022. Por ahora, sigue siendo una experiencia dura que te recuerda inmediatamente al jarabe para la tos y nunca se acerca a un mango que he probado. Duro y amargo, con notas de naftalina, chocolate barato y asfalto, en realidad es difícil quitarse gran parte de él. Me gusta incluso menos que en 2017. Traiga los sabores naturales, amigos. 64 prueba. D / $ 33 [BUY IT NOW FROM DRIZLY]

rocknrolltequila.com

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