La sequía era motivo de preocupación entre los enólogos del Valle de Napa y otras áreas vitivinícolas de California mucho antes de que comenzara la cosecha de 2021, y los informes iniciales sugieren que las condiciones pueden haber reducido el tamaño potencial de la cosecha en diversos grados.
En Napa Valley, la directora ejecutiva de Spottswoode, Beth Novak Milliken, dijo a Decanter.com que se espera que los rendimientos en todo el viñedo de la finca estén entre un 25% y un 30% por debajo del promedio.
«Hay otros viñedos con los que trabajamos que se ven aún más afectados … a una tasa del 85%», dijo Aron Weinkauf, enólogo y gerente de viñedos de Spottswoode.
«Esto creará complicaciones para este año y los años venideros», dijo a Decanter por correo electrónico. «Debido a la sequía, los cultivos intermedios y la población microbiana del suelo han sufrido, al igual que la fertilidad general del suelo».
La calificación de la cosecha de Napa Valley 2021 aún está en pañales, pero Weinkauf se ha mostrado optimista sobre la calidad de las uvas que la elaboraron.
«Nos encanta la calidad hasta ahora», dijo a Decanter. “Sin embargo, fue un poco atípico para nosotros. Hemos visto bloques donde la acumulación de azúcar se estabilizó temprano y [we] ves una gran variedad en las frutas, por lo que será genial ver las diferentes interpretaciones de la cosecha en la industria.
«La fase de postemporada ha sido cálida hasta ahora, pero mayormente moderada, por lo que se puede encontrar un espectro real de niveles de madurez».
Spottswoode completó la vendimia en su viñedo de la finca la semana pasada cuando llegaron las últimas uvas Cabernet Sauvignon.
Michael Honig, presidente y director ejecutivo de Honig Vineyard and Winery, dijo que los rendimientos de Sauvignon Blanc se vieron más afectados por la sequía que los de Cabernet Sauvignon.
Dijo que los rendimientos de Sauvignon Blanc habían disminuido en aproximadamente un 30%, y se espera que la cosecha de Cabernet Sauvignon sea entre un 10 y un 15% menos que en un año más típico. Honey dijo que la cosecha de Cabernet estaba completa en un 75%.
Las condiciones más frescas desde agosto han ayudado a retrasar la acumulación de azúcar en las uvas Cabernet y han asegurado una maduración más equilibrada, dijo Honey. «Las vides se ven saludables», dijo. «Podría ser una cosecha maravillosa, maravillosa».
Definitivamente se ve mejor que en 2020 cuando Honey decidió no producir un Estate Cabernet debido a preocupaciones sobre la posibilidad de un sabor ahumado.
Los incendios forestales se han convertido en un problema constante para los productores de vino en muchas partes de la costa oeste de los Estados Unidos y para las comunidades en general.
Según lo informado por jarra en ese momento el llamado Fuego de cristal Causó daños particulares en partes de los condados de Napa y Sonoma hace aproximadamente un año. Varias bodegas sufrieron daños y los laboratorios trabajaron las veinticuatro horas del día para analizar muestras de uva en busca de signos de sabor ahumado.
La asociación comercial de viticultores del Valle de Napa advirtió contra esto la añada 2020 no se perdió, pero también ha habido cierto alivio en las últimas semanas porque Napa ha escapado de un gran incendio en lo que va de año.
«Estamos increíblemente aliviados de habernos recuperado de los incendios otoñales que han sido parte de nuestras vidas durante los últimos cuatro años», dijo Milliken.
“Sí, muchas partes de California están en llamas, pero tenemos suerte aquí con muy poco humo y sin fuego. Todavía somos propensos a los incendios, fíjate, así que estamos esperando la lluvia con la esperanza de que traiga el invierno ‘.
