El boom de la cervecería marca este fin de semana con un divertido evento gastronómico – Gastronomic SLC


Para muchos, fue una nota al pie de las noticias locales de la semana porque ¿cuánta atención está prestando a los refinamientos de las leyes locales? A fines de 2017, el Título 5 del Código de South Salt Lake City se cambió con una cantidad modesta de pulgadas de columna, lo que inició una gran visión para la ciudad. Un trío de ingeniosos ajustes en las recetas eliminaron las restricciones sobre la fabricación de alcohol, eliminaron las cantidades mínimas de producción para los novatos y aliviaron las consideraciones arquitectónicas para aquellos que rediseñaban edificios más antiguos. Juntos, los pasos sentaron las bases para un cambio radical en el corazón de SoSL.


En poco menos de 48 meses, la ciudad ha más que triplicado el número de cerveceras y destilerías. Primero fueron las Shades Brewery, SaltFire y Beehive Distilling. Sugar House Distillery, Level Crossing, Dented Brick y Grid City siguieron rápidamente sus pasos. Todos estos nuevos negocios están dentro de límites aproximados, consolidando lo que South Salt Lake ahora llama su Zona de Industrias Creativas.

Nada de esto fue accidental, por supuesto. El antiguo alcalde de la ciudad de Cherie Wood se centró en rediseñar esta parte de la ciudad. «Los residentes siempre mencionan la falta de entretenimiento, un enfoque central y un destino para nuestra ciudad», señala Wood mientras charlamos. “Medio millón de automóviles pasan por nuestra zona CIZ de nuevo diseño todos los días. Esto lo convirtió en el lugar perfecto para atraer inquilinos ancla como Winco y, por supuesto, una gran cantidad de fabulosos negocios nuevos para nuestros residentes ”.

Mark Medura, fundador de Level Crossing (en la foto de arriba) no tiene más que elogios para la ciudad y el gran plan de Wood y dice: «Antes de que Level Crossing Brewing Company encontrara nuestro hogar en South Salt Lake, tuvieron que superar un gran obstáculo. En el momento de la búsqueda del sitio, el código de South Salt Lake solo permitía 2 cervecerías según la densidad de población. Tenía el edificio bajo contrato para comprarlo, pero necesitaba saber si se permitirían más cervecerías.

Trabajé duro y diligente con el concejal de South Salt Lake City, el alcalde Wood y el abogado de South Salt Lake City para cambiar el código y eliminar cualquier «manta» de cervecería. El ritmo al que se ha revisado el Código y el afán de todos en el ayuntamiento por ayudar nos han permitido alcanzar nuestro sueño. Los funcionarios de la ciudad han hecho de South Salt Lake una ciudad asombrosa, ecléctica y ornamentada de manera muy progresiva, al tiempo que mantienen una gran sensación de ciudad pequeña «.

La CIZ ahora tiene siete cervecerías y destilerías destacadas, y Woods señala: «Hay espacio para más si desea unirse al proyecto de rápido crecimiento». La Zona de Industrias Creativas, naturalmente, va más allá de la producción de alcohol.

También se está trabajando en una escena artística en desarrollo, y los murales de la ciudad son la colección más grande de arte callejero en el estado, celebrada por el popular evento Mural Fest. Si alguna vez pasaste por Grid City y te tomaste un momento para hacer una pausa y mirar a este tipo, el arte del metal es solo parte de una instalación de arte intencional que está esparcida por toda la ciudad.

Grid City - arte en metal a medida
Grid City – arte en metal a medida

Este fin de semana, South Salt Lake organiza otra fiesta, esta vez para los cerveceros, destiladores y artesanos. El evento anual Craftoberfest es una manera perfecta de mostrar todo lo que la ciudad ha hecho y espera lograr. Por último, pero no menos importante, levante la copa por el éxito de todos.

“Esperamos que el evento ayude a iniciar algo orgánico. El área tiene mucho potencial para que nuestras empresas creativas se unan y desarrollen algo extraordinario ”, señala Wood. «La nueva Zona de Industrias Creativas tiene una base tan sólida y esperamos que más empresas participen en esta diversión».

El Craftoberfest se lleva a cabo el sábado 9 de octubre en 2250 S West Temple (al lado de Beehive Distilling). El Craftoberfest tiene lugar de 13:00 a 17:00 horas y la entrada es gratuita. La comida se sirve en una variedad de camiones de comida que incluyen:

Mientras que las bebidas (alcohólicas y no alcohólicas) están disponibles:

El aspecto artístico emergente de la CIZ también formará un enfoque adicional con arte interactivo para niños (el evento es ideal para familias), así como stands de artistas, música en vivo y una subasta de barriles y arte.

Como orgulloso residente de SoSL, y no menos como un bebedor y un comedor entusiasta, estaré allí, ¡venga conmigo el próximo fin de semana!

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Se avecina un boom de viajes. Estás listo para esto


Como los peores efectos de la pandemia de COVID-19, muchos indicadores sugieren que los viajes están regresando, con una venganza, cuando la gente quiere explorar nuevos destinos o volver a visitar favoritos confiables.

Si las cosas van bien, estamos en el umbral de una nueva era de viajes. La adopción de vacunas está ganando impulso en todo el mundo, y los países ya están experimentando con la «apertura suave» de las fronteras y la reducción paulatina de las restricciones de viaje.

Esto significa que aquellos que se perdieron las vacaciones o simplemente quieren escapar de casa están listos para emprender «viajes de venganza». Se planean viajes únicos con familiares o amigos. Las vacaciones más largas están a la orden del día. La gente está dispuesta a derrochar mientras viaja. ¿Está su empresa preparada para recibir a estos invitados?

En este blog, arrojamos luz sobre los pasos más importantes que los hoteleros deben tomar para estar preparados para el inminente boom de los viajes.

Capacidad de reconstrucción

Cuando estalló la pandemia, la industria de viajes se paralizó. En cuestión de días, los países cierran las fronteras internacionales a todos, excepto a los no residentes y ciudadanos. La aeronave realizó los últimos vuelos de regreso antes de ser estacionada en los hangares. Se cancelaron las reservas de citas. Se pidió a los empleados que se tomaran vacaciones y, con el tiempo, muchos fueron despedidos cuando la industria se abrió con equipos más reducidos debido a la pérdida de ingresos.

Con la apertura de la industria después de tanto tiempo, la falta de personal capacitado y pocas instalaciones está a la orden del día. Para aprovechar al máximo el auge, los hoteleros deben desarrollar lentamente esta capacidad para adaptarse a la planificación de vacaciones de los huéspedes.

Entender a los nuevos invitados

Entender el nuevo perfil de viajeros Desarrollar una estrategia para abordarlos.

Primero, eche un vistazo a su geo. En casi todos los casos es gente local quien, o viajeros nacionalesque impulsan la demanda. A continuación, consulte los consejos y las pautas del gobierno sobre los países a los que está abierta la frontera. ¿Quién puede ingresar a su país?

Cuando se trata de datos demográficos, un informe de Google encontró que los Millennials y la Generación X tienen más probabilidades de ser viajeros, ya que realizan búsquedas como «¿Dónde puedo viajar?». Realice un seguimiento de cerca de las tasas de vacunación y el perfil de las personas vacunadas en destinos clave. Las personas vacunadas tienen más probabilidades de viajar.

Maximizando el valor de los invitados

Este es el momento de los hoteleros maximizar el valor de los huéspedes alojados en la propiedad. Esto significa utilizar herramientas CRM más efectivas para Venta Ofertas adicionales, como Complementos de comedor y spae incentivos para estancias repetidas a través de programas de fidelización y mensajes posteriores a la estancia.

Como mínimo, los hoteleros deben asegurarse de que sus huéspedes tengan la mejor estadía posible para generar críticas positivas y visitas repetidas. Una herramienta de gestión de reseñas en línea es una excelente manera de monitor y Aprovechar estas críticas a tu favor.

Siguiendo los principios básicos de la hospitalidad y agregando algunos planificación adicional, flexibilidady diligencia: los hoteleros tienen más posibilidades de realizar el viaje de regreso con éxito.

Desde el check-in sin contacto hasta las llaves electrónicas y los limpiadores con luz ultravioleta, pasando por la desinfección de áreas. herramientas digitales más inteligentes (impulsadas por IA) se utilizan para atraer y retener a los huéspedes con una mayor sensación de seguridad e higiene. Los hoteleros inteligentes deben aceptar esto.

Mejor colaboración con otros actores de la industria

Las diferentes partes de la industria de viajes, incluidos los hoteles, deben trabajar juntas como un todo para permitir un regreso seguro de los viajes. Incluso a medida que las empresas mejoran sus operaciones internas, es imperativo vigilar de cerca los desarrollos de toda la industria y buscar oportunidades para trabajar juntos.

Siga de cerca a las OTA, ya que pueden ser un tesoro ideas útiles en relación con el desarrollo del ecosistema externo.

Separadores

Sin embargo, el creciente interés en los viajes es una noticia fantástica para la industria. Ofrezca flexibilidad y aprovechar las sugerencias anteriores será crucial para las empresas y marcas que esperan destacarse entre la multitud.

Esta publicación apareció originalmente en el sitio web de STAAH y se reproduce con su permiso..

Se avecina un boom de viajes. Pero, ¿está preparada la industria?


Boom de viajes


A medida que la pandemia cede, parece que una nueva era de viajes está a la vuelta de la esquina. Se ha vacunado a una gran población de todo el mundo y ha disminuido el número de casos, factores que indican demasiado bien un posible aumento de los viajes. Después de meses de estar atados en sus hogares, los viajeros esperan patear y literalmente dar un suspiro de alivio a medida que los países de todo el mundo relajan las restricciones lenta pero cuidadosamente.

Viajar con venganza puede convertirse en la palabra de moda para los tiempos venideros a medida que el mundo aprende a maniobrar alrededor del virus y sus efectos dañinos. Los estudios han demostrado que viajar es la segunda actividad más deseable que los encuestados querían hacer después de que remitió la pandemia. La industria hotelera también está experimentando un aumento de la demanda, ya sea para reservas de habitaciones o vuelos, lo que hace imperativo que los hoteles / proveedores de alojamiento se adapten a la afluencia esperada de viajeros. Los nuevos registros de viaje, los controles médicos obligatorios, el distanciamiento social, etc. han provocado largas colas y un aumento de la duración de la estancia en los aeropuertos. La lucha es real y es necesario que los hoteles reconozcan la necesidad del momento y se equipen en consecuencia.

Según el número de casos prevalentes y la tasa de vacunación, los países de diferentes partes del mundo han respondido de manera diferente a la flexibilización de las restricciones de viaje. Cualquiera que sea el caso, aquellos que no se construyen para aprovechar las valiosas oportunidades que se presentan pueden perder la oportunidad de recuperarse del golpe financiero inesperado.

Permítanos, cruzados de la industria hotelera, guiarlo a través de estos aspectos críticos en los que puede trabajar para asegurarse de satisfacer las necesidades de sus clientes.

  • Capacidad de reconstrucción
  • Invierta en activos digitales
  • Repensar los enfoques comerciales establecidos
  • Conozca mejor a sus clientes

En todo el mundo, las personas anhelan ponerse sus zapatos de viaje y viajar, especialmente aquellas que no se ven afectadas económicamente por la pandemia. Ciertos sectores de la población tienen la voluntad y los medios para viajar y están esperando la próxima mejor oportunidad para viajar no solo dentro de su país, sino también en la medida en que el escenario actual lo permita. A pesar de la omnipresente disposición a viajar de personas de todo el mundo, los países solo pueden hacer frente a su reapertura teniendo en cuenta sus situaciones específicas en cuanto al número de casos y las vacunas administradas.

Pero hay otra preocupación que no se puede ignorar y es la incapacidad de las industrias del turismo y la hostelería para maximizar el aumento inminente de la demanda. La cadena de suministro de la industria de viajes ya está mostrando signos de una inmensa tensión. Sin embargo, la preparación anticipada y anticipada puede salvar a hoteles, compañías de alquiler de automóviles, aerolíneas, etc. de cualquier vergüenza que pudiera traer una situación tan delicada.

1. Restaurar la capacidad

Dar la bienvenida a la nueva ola de viajes significa ampliar el alcance en todas las áreas, especialmente en aquellas áreas donde las capacidades han tenido que reducirse. Cuando la pandemia azotó al mundo, todo se detuvo repentinamente, lo que provocó que muchos en las industrias de viajes y hotelería perdieran sus trabajos. Algunos se mudaron a otras industrias, resolviendo no regresar nunca. Sin embargo, todo esto resultó en la ausencia de la cadena de suministro de viajes en una situación en la que había una falta de personal capacitado para manejar la demanda esperada.

Un panorama similar surge con las capacidades de la aviación mundial, ya que muchas aeronaves permanecen en el almacén y el personal sufre despidos. Si bien restablecer el motor de suministro de viaje en encendido puede ser una propuesta costosa, desactivarlo podría tener un impacto mucho mayor.

2. Invierta en activos digitales

Invertir en sistemas de apoyo digital es el paso más práctico en el mundo pospandémico. Todo el mundo sabe que la experiencia de un cliente está determinada por su viaje, desde investigar y reducir las opciones hasta reservar, quedarse y finalmente regresar a casa. Con la pandemia, los protocolos que tendrían que seguir en cada paso solo aumentarían y necesitarían y esperarían mucha más ayuda en cada punto. Para la industria de la hospitalidad, un PMS como Hotelogix podría funcionar de manera efectiva en el reparto de cargas. Desde instalaciones de registro sin contacto que ayudan a mantener la distancia social y agilizan el proceso, hasta registrar con precisión los detalles de los huéspedes, incluidos sus gustos, disgustos y gustos, para ayudar a los hoteleros a satisfacer necesidades específicas (la salud y la higiene son primordiales ahora), un PMS puede ayudar la industria hotelera agrega un claro ganador a su lista de propuestas de valor. Potencialmente, podría ser una solución a muchos problemas de los clientes que pueden evitar que la percepción se deteriore.

3. Repensar los enfoques comerciales establecidos

El clima impredecible en el mundo de los viajes hace necesario que las empresas de viajes, los hoteles y las empresas adapten sus ofertas. Las reservas de última hora, las cancelaciones e incluso las visitas no anunciadas serán denominadores comunes en los viajes. Por tanto, es importante que los proveedores de servicios den este espacio y lo integren en sus operaciones de tal forma que, además de comerciales, también ayuden a ofrecer a los clientes una experiencia positiva.

Es hora de reescribir las normas, ya que el historial ya no es una buena fuente de información sobre el comportamiento de las reservas, las preferencias de viaje, etc., que podrían ser relevantes ahora. La industria hotelera necesita utilizar todas las fuentes de conocimiento disponibles para comprender bien la demanda y optimizar los precios en consecuencia. Por lo tanto, los modelos de precios flexibles o dinámicos son excelentes para lidiar con la incomodidad del cliente frente a un escenario en constante cambio. Los sistemas de administración de propiedades junto con los sistemas de administración de ingresos son útiles para los hoteleros para ofrecer a los clientes precios basados ​​en la demanda y el inventario disponible. De manera similar, los hoteles pueden necesitar pensar en cómo reutilizar sus instalaciones existentes. Por ejemplo, ofrecer habitaciones de alquiler para uso gubernamental con el fin de hacer arreglos para la cuarentena de los pacientes de Covid 19. Del mismo modo, los agentes de viajes pueden necesitar utilizar sus coches como instalaciones de taxi para evitar tiempos de inactividad.

4. Conozca mejor a sus clientes

Diferenciar servicios / ofertas para satisfacer las necesidades de sus clientes es fundamental para un negocio, y más aún en el escenario actual. Para conocer mejor a su público objetivo, es importante invertir en los recursos más recientes. La tecnología puede ayudarlo a conocerlos, comprenderlos y luego llegar a ellos con productos / servicios que generan un interés real. Las empresas gastronómicas también podrían beneficiarse al identificar las tendencias emergentes y los problemas potenciales antes de que se salgan de control y se vuelvan incontrolables.

Los datos juegan un papel importante a la hora de personalizar las experiencias y hacerlas inolvidables para los huéspedes. Desde hace mucho tiempo populares entre las propiedades de lujo, los proveedores de todo tipo ahora están utilizando datos para dejar impresiones duraderas y fortalecer la lealtad de los huéspedes. En última instancia, esto ayuda a los hoteleros a diferenciarse de sus competidores.

Resumen:

El inminente auge de los viajes se puede optimizar encontrando formas inteligentes y creativas de tener éxito en un entorno empresarial incierto. Utilice los consejos discutidos para prepararse para la victoria.

Equipo editorial de Hotelogix
El equipo de investigadores y escritores de Hotelogix innova constantemente para compartir las últimas tendencias en la industria de viajes y hotelería. ¿Tienes alguna sugerencia? Escríbanos a editor@hotelogix.com.

Punto de referencia de 80 DÍAS
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