Le preguntamos a 15 camareros: ¿cuál es la mejor bebida helada que has probado?


En pleno verano, el cóctel helado toma su momento al sol. Y con razón: pocas cosas ayudan con el calor intenso como una bebida blanda y húmeda lo suficientemente fría como para causar un congelamiento cerebral a la antigua. ¿Qué podría ser más divertido?

Durante la última década, la categoría parece haberse librado por completo de su estigma de ser cervezas absurdamente dulces y de sabor artificial, gracias al renovado interés de los mixólogos de hoy, cuyas versiones se elaboran con la misma creatividad y precisión que sus contrapartes sin mezclar. Hoy están en las cartas de algunas de las coctelerías más prestigiosas del país.

Para encontrar las mejores bebidas heladas, le pedimos a 15 bartenders que recomendaran sus bebidas favoritas en forma mixta. Desde un toque de menta en la piña colada tradicional hasta un daiquiri con guayaba, aquí están las delicias mixtas para adultos que mantienen a estos expertos frescos y frescos en el calor.

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Los mejores cócteles helados recomendados por los bartenders:

  • Donna Brancolada
  • Margarita de aguacate congelada
  • Saturno
  • Soporte de plátano
  • Miami Vice
  • Kelbos Guayaba Daiquiri
  • Koji Piña Colada
  • Café irlandés helado
  • Margarita congelada
  • Caipirinha
  • Bebida helada rotatoria en Dolores

¡Siga leyendo para obtener detalles sobre todas las botellas recomendadas!


La Brancolada es una de las mejores bebidas heladas de este verano.
La Brancolada

“Una de mis bebidas favoritas de todos los tiempos es la piña colada. Así que cuando probé la famosa brancolada congelada de Jeremy Oertel en Donna’s, ¡me quedé impresionado! Esta bebida no solo siempre tuvo la consistencia blanda perfecta, sino que su nombre lo dice todo. Tiene los deliciosos sabores tropicales de coco y piña que hacen una piña colada. Elaborado con Appleton Estate VX Reserve, que agrega complejidad y notas especiadas, jugo de naranja recién exprimido y un final mentolado amargo de la brancamenta, una versión dulce de fernet-branca con menta. Esta es una bebida helada que puedes disfrutar todo el año. Desafortunadamente, debido a la pandemia, Donna’s ya no está abierto, pero puede encontrar la receta en línea y Donna está haciendo una ventana emergente de verano en Greenport, Long Island. ¡Viva la Brancolada, viva Donna! ”-Natasha Bermúdez, Head Bartender, Llama San, Nueva York

“La Brancolada en el recientemente cerrado Donna en Brooklyn de Jeremy Oertel tiene que ser una de mis bebidas heladas favoritas de todos los tiempos. Aunque no he tomado esta bebida en algunos años, todavía la recuerdo bien. Una onza entera de brancamenta puede abrumar fácilmente cualquier bebida, pero este inventivo arrecife de piña colada es complejo, amargo y simplemente delicioso. Donna es uno de los mejores bares. Con suerte, volverá a abrir pronto en una nueva ubicación «.Paul McGee, propietario, Lost Lake, Chicago

“Definitivamente Donna’s Brancacolada. Brancamenta, ron jamaicano, lima, naranja y coco, todos congelados en esta deliciosa textura helada para el cerebro. Me cambió. Con uno no podías parar «.Sam Ross, copropietario, Attaboy, Nueva York

El marg de aguacate congelado es una de las mejores bebidas congeladas de este verano.
La margarita de aguacate congelada

“Mi bebida congelada favorita, quizás de todos los tiempos, es la Margarita de aguacate congelada en Curra’s Grill. Es una margarita congelada clásica, pero la adición de aguacate aporta una textura cremosa similar a la de un batido de frutas. (¡El aguacate es una fruta, después de todo!) El hermoso tono verde claro se asemeja a un jugo verde, por lo que es algo saludable, guiño. El borde salado (¡pida un borde de sal de chile si le gusta un poco de especia!) Reúne cualidades abundantes junto con la estrella del espectáculo, el aguacate, y resalta las notas herbales y herbáceas del tequila blanco. Curra’s fue uno de los primeros restaurantes en los que comí cuando me mudé a Austin en 2008, así que tengo buenos recuerdos de haberlos bebido en el patio. Curra’s está a punto de abrir su segunda ubicación en Hyde Park, por lo que lo más probable es que me vean allí con una bebida verde en la mano ”.Erin Ashford, directora de bebidas, Olamaie and Little Olas Biscuits, Austin, Texas

Saturno es una de las mejores bebidas heladas de este verano.
Saturno

Saturno, de Smuggler’s Cove. Este es un clásico tiki moderno que puedes pedir en la mayoría de los bares tiki, pero Smuggler fue el primer lugar donde lo probé. Para mí el perfecto equilibrio gustativo. London Dry Gin es el licor básico, combinado con maracuyá, limón fresco, orgeat y falernum. Luego se mezcla y se sirve en un cupé con cáscara de limón cortada en anillos de Saturno. Este cóctel lleva tu paladar de viaje. Ginebra herbácea, con tarta, frutas cítricas ligeras de maracuyá y limón, luego la combinación de orgeat y falernum para un final especiado de nuez. Mezclar Saturn también te da una sensación en boca y una textura increíbles. Es agrio, tropical, a nuez, sabroso y congelado. Perfecto para un día caluroso o después de un turno largo «. –Sam Miller, barman, Pagon Idol, San Francisco

“Mi cóctel helado favorito para preparar y beber es el clásico tropical de la década de 1950, Saturn. La ginebra y los cítricos son perfectos para refrescarse [flavor] en el calor del verano combinado con la calidez sutil de la orgeat y el falernum y las notas tropicales de la fruta de la pasión. Me recuerda a una paleta húmeda. Yo sirvo el mío con una fracción de maracuyá y curacao azul para agregar un toque divertido de color y adornarlo con purpurina comestible para darle ese ambiente extra a la habitación «.Selma Slabiak, propietaria y camarera, Selma’s Bar, Ridgewood, NY

El puesto de plátanos es una de las mejores bebidas heladas de este verano.
El puesto de plátanos

“Selma Slabiak hace cosas súper divertidas en Selma’s Bar, que se encuentra en Queens Evil Twin Brewery. Mi granizado favorito es el Banana Stand, una divertida mezcla de rones, que incluye Plantation Pineapple, combinado con licor de plátano, L’Orgeat y jugos de piña y lima. Es pura alegría. Refrescante y alegre, es un verdadero estimulante del estado de ánimo. ¡Puntos de bonificación por servir esto en un vuelo con sus otros tres granizados! ”-Natasha David, copropietaria, cócteles You & Me, Red Hook, NY

El Miami Vice es una de las mejores bebidas heladas de este verano.
El vicio de Miami

«El Vicepresidente de Miami. Es parte de la piña colada, un daiquiri de fresa. Cuando se utilizan ingredientes frescos, es maravilloso. Delicioso y perfecto para cualquier momento. «-Terance Robson, propietaria, Here Nor There y Eden Cocktail Room, Austin, Texas

«El Vicepresidente de Miami. Quiero decir, ¿qué es lo que no me encanta de eso? Una combinación de dos de las mejores bebidas tropicales, congeladas y luego arremolinados. Glob! Es tan delicioso, afrutado y refrescante. Cada vez que tengo uno, inmediatamente me transporto a una playa sin preocupaciones. Pienso en golpear uno o dos Vicepresidente de Miami casi cada vez que estoy borrado en un turno de bar muy ocupado el viernes por la noche. –Brad Langdon, director de la barra, Albi and Yellow, Washington, DC

El daiquiri de guayaba es una de las mejores bebidas heladas de este verano.
El daiquiri de guayaba

“Durante mis 16 años o más en Los Ángeles, la conversación sobre las bebidas clásicas tiki siempre fue bastante prominente porque estábamos en la cuna del tiki. Cuando llegó el momento de hablar sobre hielo picado en cócteles mixtos para un seminario en Las Vegas, volví al barman básico Sippin ‘Safari en busca de inspiración y seguí volviendo al daiquiri de guayaba de Kelbo. Kelbo’s era un restaurante de barbacoa hawaiana en Fairfax Avenue alrededor de 1950. ¡Imagínese tener una mezcla de jugo de lima, néctar de guayaba, licor de plátano y vodka o ginebra con su barbacoa hawaiana! Me vendieron de inmediato. Por lo general, opto por un destilado London Dry Gin como Citadelle que puede amplificar y jugar con todos los sabores tropicales y agregar otra dimensión de sabor. Ya sea con vodka o ginebra, será una fiesta tropical en la que el ron hará que tus amigos de vodka y ginebra protagonicen por un día. «-Jen Len, directora de bebidas, restaurante MW, Honolulu

La Piña Colada es una de las mejores bebidas heladas de este verano.
La piña colada

“Lo mejor que he probado últimamente ha sido un Koji Piña Colada de Austin Hennelly de Majordomo. Con Appleton Estate Rum, Aperol, crema de coco, makgeolli, jugo de piña ajustado al ácido y koji, tiene el atractivo tropical de una piña colada con una gran bofetada en la cara de umami hecho de koji y makgeolli. La primera vez que lo probé fue cuando estaba trabajando en una ventana emergente donde Austin estaba preparando las bebidas. Pasé la mayor parte de mi noche acechando alrededor de la máquina congelada vertiendo controles de calidad para mí. Es una de esas combinaciones de sabores que son tan satisfactorias que no puedes evitar volver por más ”.Mike Capoferri, barman, Thunderbolt, Los Ángeles

El café irlandés es una de las mejores bebidas heladas de este verano.
El café irlandés helado

“Para mí, el café irlandés es la bebida helada perfecta y más versátil. La deliciosa combinación de café, crema y whisky irlandés (o cualquier licor que se le agregue) es el estimulante matutino perfecto después de una noche difícil y la mejor manera de mantenerse con vida durante una tarde calurosa y derretida de verano. Todo el mundo conoce el café irlandés helado en Erin Rose en Nueva Orleans, pero dondequiera que vea uno, tengo que probarlo. El equilibrio de textura cremosa, motivos de postre, cafeína rugiente y aguardiente impresionante hace que el café irlandés helado sea mi cóctel helado definitivo «. –Thomas Eslinger, Bartender, Death & Co., Los Ángeles

The Frozen Marg es una de las mejores bebidas heladas de este verano.
La margarita helada

“La margarita tiene que ser mi favorita sin duda alguna. Fue la primera bebida alcohólica congelada que bebí, así que me encantó desde que tengo uso de razón. Luego, después de conocer su historia y todas las diferentes variaciones que existen, me enamoré aún más de él. Es un clásico que nunca pasará de moda y se mantendrá en la parte superior de mi lista de favoritos sin dudarlo ”.Steve Tinnon, barman, The Green Lantern, San Antonio, Texas

La caipirinha es una de las mejores bebidas heladas de este verano.
La caipirinha

“La caipirinha es la bebida nacional de Brasil, y por una buena razón. Hecho de ron de cachaça (caña de azúcar pura), limas mixtas y azúcar, es simple y sabroso. La simplicidad de los ingredientes hace que todos brillen en una hermosa mezcla tropical. El primer sorbo recuerda al ron, el próximo 20 de las vacaciones «. –Katrïn Hayward Miller, Cantinero principal, Sonder & Dram, Lewiston, Yo.

La Dolores es una de las mejores bebidas heladas de este verano.
La bebida helada de temporada en Dolores

“En este momento, mi bebida helada favorita es el cóctel helado de temporada que ofrece Dolores aquí en Providence. Horus Álvarez y el equipo siempre están enfocados en presentar lo mejor para el clima y los ingredientes más frescos disponibles. El restaurante ha hecho increíbles piñas coladas congeladas, palomas de tuna, daiquiris con ron de Oaxaca y más en el pasado. ¡Pero la oferta actual siempre tiene tequila blanco, cocchi americano, sandía, miel y cítricos frescos! Siempre es un momento paradisíaco disfrutar de un montón de estos con tacos y moles increíbles para compartir con un gran grupo de amigos ”.Parker Luthman, jefe de camareros, The Eddy, Providence, RI



Próximos eventos de comida y bebida – Gastronomic SLC


Finales del verano y principios del otoño: la época del año en que los eventos de comida y bebida realmente despegan. Es el momento perfecto para los cultivos de temporada, un clima más templado (sí, jajaja, está bien) y una prisa desesperada por llenar tu barriga antes de la hibernación. Hay mucho que ponerse al día en este momento, por lo que no hace falta decir que algunos de estos seguramente se agotarán (al igual que EDSLC lo hizo recientemente). Aquí vienen los últimos eventos.


Festival de los Cinco Sentidos 2021

La edición 2020 de este espectáculo de comida local se llevó a cabo virtualmente debido a Covid y se ve similar este año. Para el evento de 2021, varios restaurantes ofrecen comidas para llevar de cuatro platos para apoyar la recaudación de fondos anual de Slow Food Utah. Aquí está el comunicado de prensa completo para el evento de este año, incluidos todos los chefs que seguramente ofrecerán un excelente menú (fotos de años anteriores):

Durante 17 años, la Fiesta de los Cinco Sentidos de Slow Food Utah ha reunido a agricultores, chefs y artesanos de la comida locales para una noche de celebración feliz, una comida fantástica y caridad. Este evento anual es el principal evento para recaudar fondos para el programa de micro-subvenciones de Slow Food Utah, que financia proyectos para pequeñas granjas, productores de alimentos y organizaciones sin fines de lucro. Desde su inicio, el programa ha distribuido más de $ 140,000 en apoyo a proyectos en todo el estado.

Festival de los Cinco Sentidos 2016 - iniciadores exitosos
Festival de los Cinco Sentidos 2016 – iniciadores exitosos

Este año te trae Slow Food Utah Un festival conmovedor, un evento híbrido que apoya la salud comunitaria y reconoce las limitaciones de nuestra gastronomía. De cualquier manera que nos reunamos, esperamos que se sume a esta importante celebración de la cosecha y la artesanía que va del campo al plato. La portada del último libro de Ernest Hemingway, Un festival conmovedor, lleva esta inscripción: «Si tuviste la suerte de haber vivido en París cuando eras joven, vayas donde vayas, te quedarás el resto de tu vida porque París es un festival conmovedor.. “Creemos que una vez que haya deleitado sus sentidos con la abundancia bellamente preparada de la cosecha de Utah, ¡la experiencia permanecerá con usted para toda la vida!

Un festival conmovedor invita a los participantes a comprar una comida de la granja a la mesa de 4 platos en uno de los 10 restaurantes locales con granjas regionales. Con la guía de los chefs, expertos en vino y escenógrafos, es hora de reunir a su círculo íntimo y rediseñar la fiesta en casa. Ir a slowfoodutah.org para seleccionar el restaurante que desea y comprar comidas para recoger el 28 de agosto de 2021.

Festival de los Cinco Sentidos 2018 - Harmons
Festival de los Cinco Sentidos 2018 – Harmons

Los chefs participantes se han asociado con una de las siguientes granjas para crear un menú de degustación de 4 platos: 3 Squares Produce, Blue Spring Farm, Borski Farms, Clifford Family Farm y Lau Family Farm. Las comidas llegarán completamente cocidas, con instrucciones de cómo calentarlas, componerlas y prepararlas en casa. Si bien los asistentes no necesitan hacer una cocina intensa, parte de la experiencia incluye recalentar la comida, combinar componentes y servir platos como lo haría un chef si fuera a comer en su restaurante. Las instrucciones detalladas, incluidas las instrucciones de enchapado y las guías de imágenes para las placas terminadas, se enviarán por correo electrónico. Además, los participantes recibirán videos instructivos de expertos locales que lo asesorarán sobre combinaciones de vinos y decoraciones de mesa para su comida de celebración personal.

Festival de los Sentidos 2019 - Postre
Festival de los Sentidos 2019 – Postre

Jennifer Macali, presidenta de Slow Food Utah, comentó: “A pesar de los desafíos de los últimos 18 meses, Slow Food Utah continúa apoyando activamente a la comunidad alimentaria local. Estamos muy comprometidos con la misión de Slow Food y seguimos dando prioridad a las formas de proporcionar alimentos buenos, limpios y justos para todos. Estamos emocionados de presentar Moveable Feast por segunda vez para brindar oportunidades para hacer crecer nuestras formas de comida locales ”. Restaurantes y chefs participantes:

  • Mesa de mezclas | Chef Tom Grant
  • La Caille | Chef Billy Sotelo
  • MakanMakan | Chef Daniel Yuswadi
  • Nohm | Chef David Chon
  • Pago | Jefe de cocina Phelix Gardner
  • Restaurante indio Saffron Valley | Chef Lavanya Mahate
  • Restaurante SLC | Tripulación del Chef Lodge
  • Cocina con suelo de piedra | Chef Justin Shifflett
  • Alimentos pioneros urbanos | Chef Brooke Woffind

Aquellos que no pueden participar pero les gustaría contribuir al fondo de microfinanzas pueden donar en slowfoodutah.org. Nuestro patrocinador presentador Harmons recaudará donaciones de hasta US $ 5,000. Los fondos recaudados ampliarán aún más nuestro fondo de microfinanzas y apoyarán a nuestros proveedores locales. Las solicitudes de financiamiento se enviarán a partir de 2022 y se otorgarán en marzo para apoyar proyectos de granjas locales, organizaciones comunitarias, huertos escolares y productores de alimentos.

Disfruta la ciudad

Disfruta la ciudad
Disfruta la ciudad

Esta serie de eventos, organizada por Local First Utah, ya está agotada. Promocionado como «un evento culinario de un mes de duración con docenas de los mejores proveedores de alimentos de Utah», el quinteto de eventos sirve como un reemplazo para el Celebrate the Bounty anual; una reunión anual de recaudación de fondos para la organización.

Los eventos programados para este nuevo formato en 2021 incluyen:

  • Una degustación de terruño con TeaZaanti, agotado
  • Brunch turco con Kahve Cafe, $ 35
  • Cena y espectáculo de SLICE & The Hammered Copper, $ 125
  • Tour de Caputo, $ 50
  • 4. Western Oktoberfest, $ 8

Cena de astronomía de Hearth and Hill

En el condado de Summit, Hearth y Hill mezclan gastro y astro con una noche de pastos y miradas. No pude resistir. El evento en el Avalanche Ranch servirá aperitivos elaborados con productos de los cercanos Ranui Gardens antes de pasar a una cena familiar. Después de eso, con la ayuda de astrónomos del Observatorio de Física Sur de la Universidad de Utah, la pandilla sacará los visores.

El menú de la noche tiene este aspecto:

  • Tomates viejos
  • Ensalada de hojas silvestres
  • Maíz y sandía
  • Ensalada de col con brócoli
  • Trucha con costra de cilantro verde
  • Chuletón de bisonte al carbón
  • Barra de hielo astronauta

Se ofrecen dos cócteles especiales y se puede comprar vino por copa. El evento tendrá lugar el viernes 13 (de 17.30 a 20.30 horas). Los boletos cuestan $ 150 por adulto o $ 55 por niño menor de 21 años. The Park Record ha escrito sobre esto con más detalle aquí.

Cena en el patio @ Stratford Proper

El domingo 15 de agosto (a partir de las 19:00 horas) es la próxima fecha en el calendario para la divertida terraza de Propers con cena en pareja. El costo es de $ 35 por vino y $ 40 por comida. Puede encontrar más información sobre las entradas aquí, menú de la siguiente manera:

  • Chevre de cabra local, chevre de Mesa Farms, zanahorias, tapenade de aceitunas, vegetales mixtos locales
  • Crios Rose del Malbec
  • Tartar de cordero, tostada de setas del bosque ahumadas, huevo de codorniz, aceite de menta
    Cono Sur Cabernet Savignon Carmenere Syrah
  • Filete de bisonte, puré de calabaza de verano carbonizado, helado demi, crema fresca de rábano picante
  • Viña Maquis Cabernet Sauvignon
  • Tartaletas de yuzu, merengue de yuzu, glaseado ‘ponzu’, polvo de lavanda
  • Cousino-Macul Chardonnay

Serie de cata de vinos en Ridge Café

Otra serie de eventos, y nuevamente uno en el que las entradas se agotan temprano. El siempre entretenido James Santangelo dirige las clases, lo que significa que se le garantizan muchas sonrisas junto con una visión experta.

El próximo evento para el que aún puede obtener boletos al momento de escribir este artículo es el evento Splash of Spain el 3 de octubre. Los boletos cuestan $ 55 por persona, y el evento promete “una selección de deliciosos vinos españoles, desde un cava espumoso hasta un fresco y picante Northwest Albarino, un Rioja clásico y una gran variedad de Garnacha Pirineos. También podemos explorar un jerez con sabor a nuez y caramelo como vino adicional para esta presentación. Se combinan pequeños bocados de manzana, nueces y queso y se les entregan notas de cata impresas y una presentación profesional de 90 minutos. Una degustación entretenida, educativa y entretenida de esta clásica región vitivinícola.

Vista previa de Oktoberfest

Parece que los mocosos y la cerveza están de vuelta en el menú para 2021 (al menos hasta ahora). Snowbird ha confirmado el regreso de su celebración icónica este año, mientras que Talisman Brewing también está celebrando su quinto año en la tienda con una fiesta Oktoberfest. Como ya se mencionó, el 4th West Oktoberfest está de regreso nuevamente .. También para mí personalmente lo más interesante …

Tengo una buena fuente de que Bewilder Brewing está haciendo todo lo posible este año y está desarrollando un Oktoberfest de un mes como ningún otro (aparte: también puedes aprender con los cerveceros). El chef Justin Fields me dijo que todo el menú se va por la ventana, para ser reemplazado por una mezcolanza de inspiración teutónica. Ok, esa fue mi versión demasiado florida de lo que realmente dijo, pero sonaba muy bien, mira esta sala, pronto tendré más noticias …

Un par de otros eventos aleatorios

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VinePair Happy Hour: ¿Cuál es tu bebida favorita en una barbacoa?


Este mes saldremos con las mejores bebidas para el jardín, la playa y más allá. En Llévalo afuera, exploremos nuestros lugares locales favoritos y destinos remotos que hacen del verano la mejor época del año para beber de forma exclusiva.

Con las olas de calor y el croar de las cigarras llegando con toda su fuerza, no hay duda de que el verano está aquí. Junto con este inconveniente viene la tradición popular de mover todo al aire libre para barbacoas en el jardín o fiestas en parques públicos. Si bien los cócteles en la azotea y las cenas al aire libre son salidas emocionantes, no hay nada como una buena barbacoa a la antigua para ayudarnos a prepararnos para la temporada.

Si bien la mayoría de los expertos en parrilla se centran en carnes y adobos, en VinePair creemos que las bebidas son igual de importantes, si no más importantes. Desde cervezas bajas en alcohol y vinos crujientes hasta cócteles refrescantes y exagerados, estas son las bebidas que nuestro equipo toma en las barbacoas de verano.

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«¡Me alegra que lo hayas preguntado! He declarado que este es el verano de la cerveza de trigo y me aferro a él. Uno de mis favoritos durante los últimos diez años ha sido Schofferhofer Grapefruit Hefeweizen, que es básicamente un refresco de pomelo mezclado con cerveza de trigo alemana. Tiene 2.5 por ciento de ABV y es lindo y sedentario. Otra cerveza de trigo a la que sigo volviendo este año es Sixpoint Apollo, que se reintrodujo este año después de una larga pausa; está muy extendida y se puede combinar con casi cualquier cosa «. —Katze Wolinski, editora en jefe

“Cuando se trata de barbacoa, siempre pienso en la barbacoa coreana, mi delicia favorita, o en el momento en que mis amigos asaron un caimán entero mientras cocinaban una langosta en NOLA. En ambos casos, me hubiera gustado una limonada salada y espumosa con St. George Spirits Green Chile Vodka o el abundante (portugués) João Pato Pet Nat Rosé. —Emma Cranston, editora asistente

“He sido vegetariano la mayor parte de mi vida, así que siempre he asociado las barbacoas de verano con palitos de zanahoria y guarniciones aburridas. Como no estoy particularmente interesado en la comida al asar a la parrilla, bebo mucho. Me sorprendió mezclando Bloody Marys con Tomas Horseradish Mix, Belvedere y todas las guarniciones «. —Katie Brown, editora asociada

“Mi bebida de barbacoa favorita: Cerasuolo d’Abruzzo, que es un rosado muy oscuro o un vino tinto muy claro, según la demanda, pero está hecho de Montepulciano d’Abruzzo y es crujiente y refrescante, pero contiene algunos taninos, cuerpo y notas cordiales «. —Zach Geballe, moderador de «VinePair Podcast»

“Siempre es divertido usar la parrilla para complementar la barra, y una limonada con picos a la parrilla es mi forma favorita de combinar las dos. Limón caramelizado al fuego con una capa de azúcar para una guarnición ahumada y una selección de licores: vodka, ron, tequila o los tres, con una pizca saludable de triple sec, limonada casera y mucho hielo para el cóctel de verano perfecto para cocinar con amigos «. —Travis Gillmore, becario editorial

«No hay nada como sacar una botella fría de Lambrusco de la hielera en un día caluroso, hacer estallar el corcho al sol y beber esa delicia roja y espumosa con unas costillas al estilo Carolina». —Keith Beavers, jefe de cata

«Toma un Arnold Palmer refrescante – mitad limonada y mitad té helado – agrega un vodka saludable y tienes un John Daly, la bebida perfecta para una barbacoa». —Mark Jacobs, vicepresidente senior de asociaciones de marca

«Si no bebo la cerveza de verano más fría que puedo encontrar, si no bebo la cerveza de verano más fría que pueda encontrar, es difícil encontrar Cointreau Fizz (Cointreau, jugo de lima y agua mineral con gas en hielo) para barbacoas en el jardín. o para vencer a otras reuniones al aire libre en climas cálidos. Es picante, refrescante y muy fácil de preparar a partir de la jarra para grupos «. —Joanna Sciarrino, editora en jefe

«Para refrescarme en una barbacoa de verano, tendría que elegir una bebida Limoncello Gin Collins». —Elgin Nelson, becario editorial

“La mayor parte del asado de verano que he hecho en mi vida ha sido mientras vivía en Argentina, que realmente no es un mal lugar para vivir si te gustan los grandes cortes de carne recién salidos de la parrilla. Como homenaje a esto, cada vez que hay un asado, comenzaré con unas fernet con cocas antes de pasar a una buena botella de Malbec «. —Tim McKirdy, escritor asociado