A lo largo de septiembre nos centraremos en VinePair en el espíritu de Estados Unidos: Bourbon. Por nuestro tercer año Mes borbón, exploremos las leyendas y los innovadores de la industria, nuestras destilerías favoritas, las nuevas botellas que amamos y mucho más.
Aunque Blanton’s, la primera marca de bourbon de un solo barril del mundo, se desarrolló específicamente para el mercado japonés a principios de la década de 1980, finalmente tuvo un profundo impacto en el mercado estadounidense.
Junto con los lanzamientos de «lotes pequeños» que surgieron en un momento similar, la práctica entonces innovadora de embotellar bourbon de un solo barril ayudó a darle a la categoría una reputación de clase mundial y ayudó a los destiladores a atraer una gran parte de los bebedores dispensadores. a vodka, ginebra y whisky.
En estos días, los lanzamientos de un solo barril son un elemento básico en las licorerías, y muchas de las principales destilerías ofrecen al menos una expresión regular. Es una señal tanto del progreso que la industria del bourbon ha logrado en las últimas décadas como de la pasión con la que los bebedores de whisky han adoptado este estilo.
De hecho, el apetito por los lanzamientos de un solo barril es tan grande que muchas destilerías ofrecen programas de selección de barriles. A través de estas experiencias, las personas, los minoristas, así como los bares y restaurantes pueden desempeñar el papel de un maestro destilador o licuadora y comprar un barril completo que han seleccionado a mano, lo que da como resultado su propio embotellado único de barril único.
Para los propósitos de este resumen, VinePair limitó la inclusión a las líneas permanentes ofrecidas por las marcas (en lugar de considerar también las selecciones de barril). Dado que el propósito real de un lanzamiento de un solo barril es que cada frase sea única en su personalidad, tenga en cuenta que algunas de las descripciones pueden no aplicarse a todas las botellas de la frase enumerada. Pero tenga la seguridad de que si está en esta lista, estaremos satisfechos con la calidad general y la consistencia de la línea.
Aquí están los 11 mejores bourbons de un solo barril para 2021.
Evan Williams Single Barrel Bourbon (Añada 2013)
Las gangas no son mucho más grandes con el bourbon que con el lanzamiento anual de un solo barril de Evan Williams. Típicamente madurada durante la mayor parte de una década, esta expresión es siempre accesible y equilibrada, con una agradable combinación de notas afrutadas, especias para hornear y caramelo. Este bourbon se embotella con un 43.3 por ciento de ABV y está lleno de sorbos de lunes a viernes. Precio medio: $ 30.
Whisky bourbon puro de Kentucky de un solo barril Jim Beam
Otro lanzamiento que va mucho más allá en términos de relación calidad-precio puede no ser el más icónico de la línea de Jim Beam, pero se encuentra entre las ofertas más agradables de la marca. La atractiva especia de centeno brilla en la nariz y el paladar, mientras que las notas de fruta, vainilla y caramelo añaden profundidad y plenitud. Embotellado con 47,5 por ciento vol., Se puede disfrutar en cócteles, con hielo o solo para beber. Precio medio: $ 40.
Borbón de barril de cuatro rosas
Elaborado a partir de un pico de puré de centeno y embotellado entre los 7 y los 9 años de edad, este es un bourbon de barril único delicado pero expresivo. No hay escasez de sabores, desde frutas de la huerta y cáscara de naranja seca hasta especias para hornear y arce, pero la nariz recuerda más una conversación tranquila que un partido de gritos. Las nueces caramelizadas y el condimento de centeno se sirven en el paladar, aunque estos sabores y la textura general caen ligeramente a pesar del contenido de alcohol del 50 por ciento del whisky. Precio medio: 48 dólares.
1792 bourbon de un solo barril
Elaborada en la destilería Barton 1792 propiedad de Buffalo Trace, esta publicación muestra el lado decadente del bourbon. Sabores de maní y plátano caramelizado abren la nariz, seguidos de roble cálido y tostado. El paladar tiene una gran concentración de sabor y sirve una dulzura agria limpiadora en el final largo. Precio medio: 49 dólares.
Nuevo whisky bourbon de barril único Riff
La línea Single Barrel de New Riff está hecha con una factura de puré de centeno alto (30 por ciento), y cada impresión se embotella con la fuerza del barril y muestra una edad. No tenga miedo del alcohol que le volará los calcetines: la botella con el sabor de este resumen alcanzó un volumen relativamente bajo de 51.6 por ciento, y el alcohol funcionó a la perfección. El perfil del whisky termina en el lado afrutado, mientras que los aromas y sabores llegan con un carácter distintivo. Precio medio: 52 dólares.
A. Smith Bowman Distillery ‘John J. Bowman’ Pioneer Spirit Single Barrel Virginia Straight Bourbon Whisky
A. Smith Bowman de Virginia es propiedad de Sazerac Company y destila triplemente sus whiskies y su línea de un solo barril tiene un 50 por ciento de ABV. Los sabores y aromas difieren del «tradicional» Kentucky Bourbon, con aromas de cereza y hierbas frescas que surgen de la copa junto con sutiles notas de roble maduro. El paladar proporciona un toque de dulzura a través de la fruta madura y los sabores de caramelo y caramelo, pero nunca se siente intrusivo. Un vivo cosquilleo de calor en el final mantiene vivo cada sorbo. Precio medio: 62 dólares.
Bourbon de barril único Russell’s Reserve
Con un 55 por ciento de ABV, este bourbon de un solo barril es complejo y expresivo y hace que cada copa sea un viaje placentero. Los aromas de plátano, crème brûlée y mermelada de frutas de hueso abren la experiencia, mientras que el paladar comienza brillante y afrutado. En el final, destacan el caramelo decadente y otras notas frutales, así como las influencias del roble y la maduración. Dado el precio, la disponibilidad y la gran calidad, esto debería ser un elemento básico en su carrito de bar o estante de whisky. Precio medio: 63 dólares.
Baker’s 7 años Single Barrel Bourbon
Aunque debutó como parte de la «Colección de lotes pequeños» de Booker Noe dentro de la familia Jim Beam, Baker se reeditó en 2019 como un bourbon de un solo barril de 7 años. Después de un rato en la copa, la nariz se abre con gracia, con especias de centeno, pétalos de flores secas y aromas de frutos secos en la parte superior. Un condimento emocionante luego enciende el paladar. Y cuando el agua tormentosa finalmente se calma, una nota dulce de nuez persiste en el final que parece seguir y seguir. Precio medio: 66 dólares.
Henry McKenna Single Barrel 10 años embotellado en Bond
Entre las expresiones más populares del extenso portafolio de Heaven Hill, este lanzamiento de un solo barril a prueba de 100 años de antigüedad es expresivo y fácil de disfrutar. Fruta de hueso, nueces y toffe componen la nariz, mientras que el paladar estalla en especias y roble tostado. Un buen equilibrio entre la concentración de alcohol y el sabor da como resultado una deglución viva y duradera. Todavía lo compraríamos al precio promedio anunciado, pero si puede encontrar un precio más cercano al MSRP ($ 50), obtendrá una oferta aún mejor. Precio medio: 85 dólares.
Elijah Craig whisky bourbon puro de Kentucky de un solo barril de 18 años
Elijah Craig, de 18 años, que llega en cantidades limitadas cada otoño, parece desafiar las leyes de la física: si bien hay signos obvios de roble y envejecimiento, este bourbon conserva la elegancia y la frescura de las botellas que son la mitad de buenas que están viejas sin ningún tipo de rastro del líquido que comienza a sentirse cansado. Sin embargo, debido a su largo tiempo en barrica, este whisky tiene capas adicionales de aromas y sabores, que se combinan para formar una unidad elegante y armoniosa. Un toque de taninos agrega complejidad estructural, pero el perfil general es picante. Precio promedio: $ 344 (MSRP: $ 130).
Bourbon puro Kentucky de un solo barril de 10 años de Michter
Este bourbon de un solo barril es otro lanzamiento notablemente limitado (sin mencionar el codiciado). Es audaz y afrutado, con capas complejas de sabores que revelan algo nuevo con cada inhalación y sorbo. Las notas de frutos rojos secos se mantienen constantes en todo momento, mientras que las especias dulces y saladas agregan capas y ayudan a mantener el equilibrio perfecto. Dado el margen de beneficio que normalmente recibe de los minoristas, considere esta botella como un regalo especial, como un regalo. B. por jubilación o un cumpleaños importante. El líquido del interior definitivamente se adaptará a la ocasión. Precio promedio: $ 346 (MSRP: $ 150).
