La aplicación de citas Bumble abre NYC Cafe con la ayuda de Kal Freese


Entonces, deslizó a la derecha, a la derecha y dio el primer paso. Se intercambiaron textos y ahora solo queda por cumplir IRL. Lo más probable es que estés planeando salir a tomar un café o una bebida, ya sabes, mantén la calma. De todos modos, Bumble espera que así sea, y todavía les encantaría que llevaras esa primera cita a Bumble Brew, la nueva cafetería y bar de vinos de la aplicación en la ciudad de Nueva York.

Eso es correcto, Bumble. La aplicación de citas «Las mujeres deben dar el primer paso» con sede en Austin (que ahora parece ser un amigo y socio comercial) se ha asociado con Delicious Hospitality Group de Nueva York, el equipo detrás de los restaurantes populares de Manhattan como Pasquale Jones, Charlie Bird, y Ada’s Place para traer una cafetería y un bar de vinos al vecindario de Nolita. Y para poner en marcha el programa de café, el chef Ryan Hardy, un chef amante del café que se había mencionado anteriormente en Sprudge, contó con la ayuda de nada menos que Kal Freese, el dos veces campeón de baristas finlandés que cofundó Sudden Coffee se preparó. cafetera adaptogénica con su nueva aventura para beber Taika.

Con Freese a la cabeza del horario del café, Bumble Brew sirve café de Couplet Coffee en Los Ángeles y té de Tekuno en San Francisco. Freese le dice a Sprudge que Bumble Brew se enfocará en «bebidas exclusivas súper sabrosas y divertidas» en lugar de enfocarse en cafés con un solo origen. El café saldrá por la puerta con bebidas como un café con leche casero de especias de calabaza, un café con leche de cúrcuma y jengibre «inspirado en G&B». [Coffee in Los Angeles]Y un café con leche tostado con azúcar y romero.

“Hace un año, el chef Ryan me preguntó si lo ayudaría a desarrollar y ejecutar un programa de café de clase mundial para Bumble Brew”, le dice Freese a Sprudge. “Aproveché la oportunidad. Creo que Nueva York ha estado por mucho tiempo por debajo del peso del café y me encantaría trabajar para cambiar eso. Esta colaboración con Bumble es el escenario ideal en el que puedo concentrarme en los aspectos creativos y administrar el barco desde un equipo de operaciones de primera clase «.

Según el sitio web de Bumble Brew, el café ahora está abierto para café y desayuno de miércoles a domingo entre las 8:00 a.m. y las 2:00 p.m. EST. El almuerzo y la cena aún están en proceso y llegarán pronto.

Entonces, si estás en la Gran Manzana, soltero y listo para hacer más que mezclarte digitalmente, Bumble Brew está listo para ayudarte a desconectar esa relación. No podemos garantizar que su cita vaya bien, pero el café y la comida deben ser buenos.

Zac Cadwalader es el editor senior de Sprudge Media Network y un escritor asalariado con sede en Dallas. Lea más sobre Zac Cadwalader en Sprudge.



La nueva aplicación ‘1275’ ayuda a los coleccionistas de vinos nobles a rastrear botellas


Desde el seguimiento de los cambios de temperatura durante el tránsito hasta la visualización de las condiciones de almacenamiento en tiempo real, los clientes de 1275 pueden usar la nueva aplicación móvil para monitorear las botellas compradas y almacenadas a través de la tienda de vinos finos de la compañía, dijo el grupo.

1275 Collections, con sede en Suiza, es un jugador relativamente nuevo en el mercado del vino fino, lanzado a fines de 2019, a pesar de que el CEO Denis Houles ha estado en el campo del vino fino durante más de 20 años.

La aplicación es una prueba más de cómo las empresas vinícolas están explorando la tecnología digital para llevar más datos a los recolectores.

1275 ofrece una solución integral para coleccionistas y se especializa en obtener vinos directamente de los principales productores y ofrecer a los compradores de alto patrimonio un servicio de asesoramiento personalizado. Las botellas se almacenan en su almacén en Ginebra.

Houles dijo que un componente clave del negocio es brindar a los coleccionistas información más accesible sobre los orígenes y el estado de sus vinos. “Esta idea de 1275 se trataba realmente de trazabilidad. Realmente creo que es el mayor problema para los coleccionistas de hoy ”, dijo a Decanter.

«Siempre me ha sorprendido la cantidad de dinero que algunos clientes han gastado en vino que nunca han visto o inspeccionado», dijo Houles, quien anteriormente fundó el Claret Club, el evento de coleccionistas de vinos finos en Londres, París y Ginebra.

Sin embargo, cree que el mercado está cambiando y los coleccionistas buscan cada vez más información.

‘Supervisamos el transporte a partir de ese momento [the wine] sale de la propiedad. Contamos con monitoreo de temperatura y GPS para que podamos documentar el historial de cada botella. Cada botella y estuche está equipado con un chip RFID.

“Nuestro objetivo es crear colecciones preparadas para el futuro que, en 20 años, solo podrán decírselo escaneando el chip [wine’s] toda la historia ‘.

Houles dijo que vio a 1275 como parte de una tendencia más amplia en la industria. “Simplemente hacemos lo que creemos que es correcto. No queremos ir en contra del comercio. Todos sabemos que hay algunos jugadores comerciales que funcionan muy bien ”.

Así funciona la aplicación móvil 1275 para vinos finos.

Capturas de pantalla de la aplicación móvil 1275. Crédito de la foto: 1275 SA.

La aplicación 1275, desarrollada en asociación con Gravitywell en el Reino Unido, permite a los recolectores escanear botellas con etiquetas 1275 para ver las condiciones de almacenamiento y el historial de viajes, incluidos los cambios de temperatura.

También puede ver las últimas reseñas de críticos y ver una alimentación directa de Liv-Ex de datos de mercado, características que, además del concepto de facilitar la visualización de las botellas en una colección, han sido explorados por otras empresas conocedoras de la tecnología en el mundo del vino fino, incluso.

Además de las tarifas estándar de seguro y almacenamiento, a 1275 clientes que gasten $ 100,000 o más se les cobrará una tarifa de consulta única, dijo Houles. El grupo ofrece una «colección de descubrimiento» a partir de 25.000 euros sin honorarios de consultoría, agregó.

Con un equipo de seis, según Houles, la compañía gestiona actualmente unos 15 millones de euros en activos vitivinícolas y «actualmente estamos comprando mucho». Dijo que los comentarios de las bodegas sobre el negocio han sido positivos, desde los castillos de Burdeos de alta gama hasta las bodegas líderes en otras partes del mundo, como Estados Unidos o Italia.

Erik Portanger, director de estrategia en 1275, dijo que el grupo cuenta con importantes inversores que lo respaldan. Lord Browne, ex director ejecutivo de BP, es el presidente de la empresa.


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