Calificación: Fuenteseca Tequila Reserva Extra Anejo de 12 años

Hay tequilas de anejo adicionales y anejo adicionales -tequiles. FuenteSeca, que fue producida por Farmers Divulching Enrique Fonseca, no solo se encuentra en una combinación única de barriles de roble americano envejecido, que anteriormente se usaban para Gran Reserva Rioja y Ribera Deloero Vinos, y roble francés, que una vez mantuvo Burdeaux. Espacio de hecho a gran altura). Incluso la destilación es única: es una mezcla de 13.4% de columna de cobre, que todavía es destilada con 86.6% de alembic de cobre.

Cavemos.

FUENTSECA Tequila Reserva Extra Anejo 12 -Year -Lool Rating

Esperaría que un tequila de esta edad avanzada tenga un color mucho más oscuro que el de la botella aquí que pondría en algún lugar entre el color de un típico reposado o anejo. Lo mismo se aplica a la nariz, que es sorprendentemente suavemente con aromas de pinas de agave asadas, aceite de sésamo, hierba recién cortada y conchas de manzana. Las notas tranquilas de pimienta blanca agregan una capa de especias, pero está al vapor, y carece de la dulzura agresiva que es típica de anejo -tequilas y más allá.

El paladar también encuentra la mente claramente al vapor, aunque se inclina un poco más en grados de pimienta en blanco y negro. Las notas escocesas de mantequilla más audaces construyen un vidrio con el tiempo y agregan parte de la dulzura de Kandylian que se puede esperar de un buen tequila. A partir de ahí, el tequila se desvanece en notas más tradicionales de plátanos, vainilla y un personaje de manzana de Cinnamon, que atrae a la partida picante. Es típico del anejo adicional, pero poco antes de la bomba de postres que esperaba. Esto no es algo malo, aunque mi mente todavía está tratando de envolverse donde entraron una docena de años.

Por cierto, si realmente quieres volverte loco, Fuenteseca tiene expresiones de anejo adicionales que tienen hasta 21 años.

86 Prueba. Nom 1146.

A- / $ 475

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