Antes

16 de julio, 7 p.m.

Pruebe este colorido evento emparejado con vinos rosa, blanco, naranja y tinto de cuatro países diferentes. Cada vino se combina con un plato del chef Earl Moessinger, el menú TBA. El sumiller Louis Koppel confirmó la serie de vinos de la siguiente manera y se proporcionó para cada información de degustación:

• Li Veli, Rose de Negroamaro, acoplamiento de elevación, Italia - aromático con charla y cáscara de sandía con una abundante y brillante tira mineral
• Bonny Doon, Cigare Orange, CA - Peach, albaricoque y frutas cítricas, fragantes y refrescantes
• Capitello, Sauvignon Blanc, NZ, especialmente para BTG - Hell and Zingy, con una figura de moneda y jalapeño. Un vino de una artesanía y propiedad familiar en Nueva Zelanda
• Analemma, Mencia o detección especial para BTG - cuerpo de tamaño mediano, con una cereza ligera, frambuesa, flores, sedosa y delgada. Fruta de bienes administrada bio y biodinámicamente

El costo del evento es de $ 100 por persona o $ 50 por comida y $ 50 por vino. Llame al restaurante al (801) 359-2814 para recibir reservas.

11 de julio al 13 de julio

Un trío de eventos está en el noveno bar central (que recientemente celebró el reconocimiento de Río Connelly como un pommelier certificado) para celebrar el Día de la Bastilla. En él:

• Viernes, 11 de julio Pop-Up con Sunburst Fog, no se requieren boletos
• Sábado 12 de julio - Artículos de queso y salchicha - Edición francesa
• Domingo 13 de julio - Brunch por el Chef Franck - Crepes & Gebeck - Se requieren entradas

En este último evento, el bar confirma que "este chef Franck Peissel, que lanzó su propio hermoso trailer de alimentos, Savors de France, ha estado preparando un menú especial con crepes y pasteles franceses abundantes y dulces para nuestro brunch de fin de semana de Bastille Bash Sunday Brunch!

11 de julio

El próximo número de Taste of Montage volverá al Luxe Deer Valley Resort en julio. En su segunda carrera de temporada, los invitados pueden disfrutar de los diferentes tipos de comidas, que incluyen: Apex, Burgers & Bourbon, Slope Stream, Yama Sushi, Daly's Pub & Rec y Montage Conditort Team.

La admisión general cuesta 75 dólares estadounidenses e incluye una degustación de cada restaurante y servicio de estacionamiento. La entrada VIP cuesta 150 dólares estadounidenses e incluye un champán de vidrio gratis, una base de caviar, degustaciones de comida ilimitadas y una cena de 50 dólares estadounidenses por fiesta para usar uno de los siete restaurantes en el sitio durante todo el año. Los asientos garantizados y los espacios de estacionamiento gratuitos también se incluyen en el VIP Pass.

11 de julio - 14 de julio

También en la diversión del Día de la Bastilla, el restaurante Signature en el Grand America Hotel. Se ofrece un menú especial de tres platos de tres platos para los invitados a través de una ventana de tres días. La comida sobre el tema de los temas franceses incluye:

• Sopa de cebolla francesa o ensalada de hinojo
• Bistec fragmentos o salmón escocés
• Postre: seleccione de cualquier postre en el menú

El precio del menú establecido es de $ 45 por persona.

Valle de Deer Valley

11 de julio al 13 de julio

Un nuevo festival de Fire & Flavor celebra el resort en julio y celebra el arte del chef en vivo. La experiencia comienza el 11 de julio con una recepción VIP y una cena del chef Ryan Arensdorf.

Disfrute de un festival abierto en el centro de servicio Mid-Mountain de Silver Lake Lawn-Deer Valley el 12 y 13 de julio (11 a.m. a 4 p.m.). Disfrute de los platos típicos de los chefs Ryan Arensdorf, Sarah Glover, Peter Menter y Sam Phelan, así como demostraciones abiertas, salmón de tablones, especialidades ahumadas, música en vivo y combinaciones de cerveza de cinco cervecerías en Utah.

La entrada al festival es gratuita con la compra de un boleto de elevación de 10 dólares de Snow Park. Un niño puede conducir gratis por figura. La comida y las bebidas se venden durante todo el festival a la carta, y cada estación culinaria ofrece un plato de 25 dólares estadounidenses. Más detalles.

Especialidades del 4 de julio

Deer Valley Cafe - 3 de julio al 6 de julio (12 p.m. - 3 p.m.) Un menú de vacaciones con sándwiches porcinos dibujados, puesta de rancho niman ahumado, hamburguesas con queso, caballos y hot dogs.

Hyatt Centric Park City - Double Smash Brisket Burger y una página por $ 17.76. Canyons Peach Lemonade está a medio día todo el día.

Goldener Hirsch - 3 de julio a las 4 p.m. - Aprenda el arte de la fabricación de cócteles y rompa dos bebidas típicas mientras se remoja en la burbujeante vista de montaña de la única cubierta de piscina de Park City en el techo.

Asamblea: disfrute de una comida al aire libre el 4 de julio en la corriente -Restaurant de Montage Deer Valley (imagen de arriba) con una variedad de clásicos de verano, 2 p.m. - 5 p.m.

Tupelo -Belebrate America's Birthday and Tupelos Décimo aniversario con un menú especial de 10 dólares con bocado fresco, vinos y un cóctel antiguo. Cada artículo cuesta solo 10 dólares estadounidenses.

Supps en la colina

15 de julio (de), 6 p.m. - 8 p.m.

Regrese al Stein Eriksen Lodge para otra ingesta de verano: el popular evento Hops on the Hill. SIP Craft Beers (de una serie giratoria de cerveceros anfitriones), mientras disfruta de un menú de temporada, que es preparado por el chef Zane Holmquist en la cubierta de flagstaff. Martes por la noche del 15 de julio al 19 de agosto de 2025 de 6:00 a.m. a 8:00 p.m. El precio del evento de 21+ es de 90 USD por persona, por lo que un boleto solo está disponible para alimentos en la puerta por $ 45.

Las cervecerías locales participantes que se presentan cada semana son las siguientes:

• 15 de julio - Uinta y Bohemian
• 22 de julio - 2 filas y confundidos
• 29 de julio - Fisher & Epic
• 5 de agosto - Mountain West y Top of Main
• 12 de agosto - cerveza Prost & Helper
• 19 de agosto - Nivel Crossing y Mad Fritz

Colina urbana

16 de julio, 6 p.m.

Desafortunadamente, la cooperación que mencioné la semana pasada, entre Manoli Manoli Katsanewas y Nick Zocco de UH, ahora está agotada. Sin embargo, el equipo de restaurantes declaró que aquellos que tienen algún préstamo en el banco con Lady Luck pueden agregar su nombre a una lista de espera para cancelaciones. Vaya a Resy and the Urban Hill Listing para reservar un espera. La comida se ve enorme. Aquí está el menú:

• Divertida de dolmades, arroz, tomates, hierbas, yogur de Lukenschile
• El estilo familiar sirve al primer curso
  • Ensalada verde de granja local, queso Mizithra, verduras de granja locales, fruta de piedra, dukka, hierbas de limón
  • Feta de pita a la parrilla, hummus, frijoles negros ahumados
  • Vassaltis Savatiano Pet-Nat 2022, Santorini
• Bacalao negro, alioli de suma, melón comprimido, caviar, aceite de albahaca
  • Santo Asyritiko 2021, PDO Santorini
• Estilo familiar tercer curso
  • Branzino entero, oliva ahumada y Capernalsa Verde, verduras de temporada estofadas, ajo asado, chile, limón
  • Zucchini y Maiskrapfen, Peekytee Crab Tzatziki, salsa de tomate de chile ahumado
  • Makarounas 'Promara Ámphora' 2021, Letymbou, Chipre
• Cordero de cordero estofado Chop de portero de cordero y cordero, melaza de granado de miso gastrique, conservado
  • Sant'or Agiorgitiko 2022, PGI Achaia, Pelopones
• Donutas griegas de Loukoumades, jarabe de miel, cajeta de canela y hielo de mantequilla marrón, semillas de sésamo
  • Garalis 'Salome' Muscat 2016, PDO Lemnos

Otros enlaces útiles

Hola, soy Stuart, ¡es bueno conocerte! Soy el fundador, escritor y Wrangler en el gastronómico SLC. Soy un periodista ganador múltiple y he escrito detalles miope sobre la escena gastronómica de Salt Lake City durante la mayor parte de los diecisiete años.

Trabajé extensamente con varias publicaciones locales, desde Salt Lake hasta la revista Salt Lake y, por último, pero no menos importante, contribuí a los consejos sobre la televisión nacional. Pausa estos créditos, sí, ¡ese soy yo! También soy un ex crítico de restaurantes de más de cinco años y trabajo para Salt Lake Tribune. Soy principalmente de una obsesión crítica con el arroz, la aliteración y el uso de palabras grandes que no entiendo. Lo que dices sobre mí: "No es inexacto", "Pensé que era mayor", "No comparto sus sentimientos".

¿Quieres saber más? Por eso soy como soy.