Revisión: Canttera Negra Silver Tequila y Cafe Coffee Likör

Canttera Negra, que traduce "Black Quarry", está dirigida por el maestro licuador Don Alberto Becherano, quien tiene más de 40 años de experiencia en tequila. La marca extrae su agave azul Weber de una región remota en el centro de México, que es conocido por su piedra volcánica, de ahí el nombre Canttera Negra.

Canttera Negra produce todas las tequilas con un agave Weber 100% azul, los crea en pequeños lotes, los fermentó en tanques de acero inoxidable, los destila en rupturas de marihuana y edades tanto en barriles de ex cognac como de bourbon.

La nariz en este tequila es llena y dulce con agavas cocidas, sabores herbáceos e indicaciones sobre las habas y la pimienta blanca. La sensación de boca es sedosa y de tamaño mediano, más ligero de lo esperado, lo que contribuye a las refrescantes notas delanteras de las hierbas e indicaciones de aromas cítricos. Palate en medio de los aromas se abren con ricas frutas y pasteles tropicales dulces que a menudo acompañan a los aromas de agave cocidos. Los granos de vainilla y el budín quedan presentes después de algunos tragados. El acabado es picante y salpicado de pimienta blanca, lo que domina un acabado bastante largo para un tequila uniforme. Los sabores no son sutiles, pero tampoco son abrumadores. Este tequila plateado es ideal para beber adecuadamente, pero también producir un tequila fenomenal para cócteles.

80 pruebas. Nom 1554.

A- / $ 46

Es aconsejable que la marca haga un café Licqueur si dibuja la popularidad de los cócteles de café como el Espresso Martini y el Carajillo, por nombrar solo algunos. Este licor de café premium está hecho con espíritu de agave azul 100% puro y se mezcla con café mexicano y bastón de azúcar mexicano.

La viscosidad es exactamente donde quieres, un poco de viscoser que un fantasma, pero no demasiado pesado, por lo que es como el jarabe. Todos los sabores saben a ingredientes auténticos con una textura sedosa. El café, la dulzura y el bien balanceado con notas de chocolate negro, avellanas y ricos sabores de café dulce amargo pueden pasar en una bebida muy volada.

40 pruebas.

A- / $ 30 [BUY IT NOW FROM FROOTBAT]

Cinco de Mayo está más cerca de lo que parece. Ahora es un buen momento ahora para actualizar su selección de espíritu de agave y mejorar sus cócteles favoritos -tequila. Pruebe estas recetas que celebran los aromas de Canttera Negra.

Espresso martini
2 onzas de tequila de plata de Cantera Negra
1 licor de café de café negros
1 onza de café espresso recién preparado

Agregue todos los ingredientes a una agitadora de cóctel con helado y agite bien, duplique un vaso de cóctel. Adorne con un frijol espresso.

Riff de carajillo
1.5 onza Cantera Negra Silver Tequila
1 onza café frío de la ceja
.5 Unze Licor 43
.
1 pizca de sal kosher

Agregue todos los ingredientes a una agitadora de cóctel con helado y agite bien, duplique un vaso de coupé y adorque con un tazón de naranja o una pimienta picante.

Abuela
1.5 onza Cantera Negra Silver Tequila
1 onza de licor de chile ancho
.5 onza de licor de fruta de pasión
5 onzas de jugo de lima fresca

Borde un vaso coupé frío con Tajín. Combine todos los ingredientes en un cóctelas con helado, agite bien y cargue en el vaso. Decorar con una cuña de lima.

Canteranegra.com