Revisión: Cazcanes Tequila No. 10 Still Kraft Blanco y No. 9 Rosa Reposado

La marca Tequila Cazcanes se fundó en 2015 con su primer producto en los estantes de 2017. Puede ser bastante nuevo en el amplio mundo de los espíritus de Agave, pero la historia de la marca se remonta. El nombre honra a los últimos mexicanos locales que son conquistados por los españoles, y el tequila en sí se informa sobre una receta indígena de 300 años que todavía se descubrió en una jungla.

Los tequilas de Cazcanes no tienen aditivos, en Amatán, Jalalco, hechos de solo 100% orgánicos, agaves azules de tierras bajas y agua de origen natural con agua de una sola fuente. Las expresiones individuales difieren en un sistema de numeración que corresponde al grosor del alcohol (80 evidencia para el número 7, 100 evidencia del número 9 y la fuerza aún para el número 10). Recibimos una muestra de Still Strength Blanco y un reposado único en barriles de vino. Sigue los pensamientos.

Nom 1614.

Este tequila Blanco se llenó en acero inoxidable después de 1 a 3 meses. Es un blanco bellamente valiente y expresivo que canaliza las dimensiones de Agaven, granesos gruesos más gruesos, que a menudo se ahogan en el agua o se ensombrecen por el envejecimiento de la carrera. La nariz es ligera y verde con agave, pimientos, albahaca y algo de jugo de pino. Mientras se abre, las cosas están endulzadas con piña, mango seco y chips de plátano de cocina, pero esta calidad terrosa permanece con un poco de especias para hornear y grano de pimienta rosa.

El paladar es aún más vegetal y fresco con un gran agaven verde, acompañado de un calor fuerte y picante que permanece picante a través del sorbo. Bajo tonos de conchas de lima y jugo de naranja con jugo recién adecuado ofrece una dulzura ligera en el palmadito medio, pero la pimienta negra, la achicoria y el hinojo mantienen las cosas terrosas y bien sazonadas en un acabado largo y meloso con jarabe agave y frutas tropicales secas. Un jugador para cócteles de tequila clásicos, pero igualmente agradable sobre el hielo. 108 Prueba.

A / $ 100

Este tequila comienza la vida como un blanco de fuerza aún antes de envejecer en barriles de roble francés, que anteriormente sostenía Cabernet Sauvignon de una bodega no napa del valle de Napa. Antes del embotellado, se corta a una detección ligeramente más baja. La nariz se transforma con el barril de vino y muestra notables sensuales de bayas oscuras, pasas y cacao al lado de los tonos hechos de agavas cocidas, miel de flor de naranja y especias de hornear. Si bien se abre en el vidrio, los Agavnotes son modestos y encuentran un mejor equilibrio, pero el aroma permanece lleno de frutas oscuras y taninos suaves.

En el paladar, las cosas están bien integradas desde el principio con una mezcla impresionante y sedosa de compotentes de bayas, mermelada de higos y jarabe de agave, que bebe más fácilmente de lo que asumiría evidencia. Agregue un poco de energía de bienvenida a las notas de cítricos de palmotaje medio, brillante y confitado frente a un calmante y de azúcar de canela mediana y chocolate de frambuesa. Un impresionante y complejo sorbo de tequila. 100 pruebas.

A- / $ 130