Garaje en Beck para cerrar el 31 de mayo después de un viaje de más de 15 años - Gastronomic Salt Lake City

Después de una famosa carrera de 16 años, la campana fue anillada en Beck para la última llamada en el popular garaje. "Hay varios factores diferentes", explica el propietario Robert McCarthy.

La visión de McCarthy para el lugar histórico en 2008 fue una carretera ecléctica, un punto de reunión donde todos serían bienvenidos. Este ambiente inclusivo reflejaría la historia de la ubicación del bar, la ex ciudad de Suecia, un área histórica que se sabe que abraza a todos. "Quería ser este bar bohemio en el borde de la ciudad, ven, ven todo".

El negocio se abrió inicialmente bajo el nombre de Yellowstone Garage, una alusión a la posición de Bar en la Ruta 89 (que gira hacia el norte a Yellowstone). Los comentarios del antiguo Jimax Lounge serían su hogar en un antiguo garaje (inaugurado alrededor de 1947). Los ex inquilinos han operado el ancho de banda, desde una instalación UDOT a un concesionario Alfa Romeo.

El nombre no te llevaría. Un cierto Bad Brad Wheeler consultaría el nombre menos que reflexivo. "Estás en Beck, ¿por qué no te llamas un garaje en Beck?" El resto es historia, bueno, parte de la historia. Los incendios estimularían los negocios en el negocio en 2013 y 2023. Cada vez que el bar inyectaba más, dibujaba multitudes animadas para la mezcla de música en vivo, uno de los mejores patios de la ciudad (representados) y sí, estas papas fritas enterradas.

Es un final amargo para McCarthy, un nombre en serie en la escena de la hospitalidad en Utah. Cuando llegó a Utah en Utah en Utah en 1992, su primer viaje a Utah sería la mermelada del club nocturno. El excelente restaurante italiano Stoneground Kitchen italiano vendría en el último año en 2000. Su excursión más reciente fue la respetuosa actualización de la taberna Juniors, que ahora se conoce como Bobby Juniors. Es el final del viaje para McCarthy y el nombre del garaje que avanza. Esto no significa que la historia pueda terminar completamente.

"Todo está a la venta", termina McCarthy nuestra discusión. "El sistema de sonido a través de HLK a mesas y sillas. Recibió madera, nuestras luces de neón, ir. Si alguien quiere llevar todo el shebang, está disponible". Aquellos en la industria interesados ​​deben tener en cuenta que la venta comenzará en junio.

Para el resto de nosotros, el 31 de mayo en sus diarios, este es el último día hábil para uno de los lugares únicos en Utah. Simplemente ya no los hacen, gente.

Imágenes entregadas con el amable permiso del negocio.

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Hola, soy Stuart, ¡es bueno conocerte! Soy el fundador, escritor y Wrangler en el gastronómico SLC. Soy un periodista ganador múltiple y he escrito detalles miope sobre la escena gastronómica de Salt Lake City durante la mayor parte de los diecisiete años.

Trabajé extensamente con varias publicaciones locales, desde Salt Lake hasta la revista Salt Lake y, por último, pero no menos importante, contribuí a los consejos sobre la televisión nacional. Pausa estos créditos, sí, ¡ese soy yo! También soy un ex crítico de restaurantes de más de cinco años y trabajo para Salt Lake Tribune. Soy principalmente de una obsesión crítica con el arroz, la aliteración y el uso de palabras grandes que no entiendo. Lo que dices sobre mí: "No es inexacto", "Pensé que era mayor", "No comparto sus sentimientos".

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