Esto es lo que hay en el calendario gastronómico durante las próximas semanas: gastronómico Salt Lake City

8 de abril, 7 p.m.

El BTG Wine Bar (Top representada) organiza una comida de vino con el enólogo Eric Wilson de Longoria Wines en abril. Longoria Wines fue fundada en 1982 en Santa Bárbara California por Rick y Diana Longoria. En 2022, la bodega cambió a otra pareja con visiones similares para continuar esta bodega familiar, y Eric Wilson está feliz de hacerse cargo de la gestión de su amigo y mentor Rick Longoria.

El costo de la noche es de 60 dólares estadounidenses para comida y 60 dólares estadounidenses para el maridaje de vinos opcional. Llame al (801) 359 2814 para reservas.

22 de abril, 6pm

El chef Nick Zocco se unirá a Brendan Kawakami de Cost Office Place para lograr la siguiente experiencia alimentaria de seis platos:

• Jakobsmussel Aguachile, mango, kumquat, cebolla, jalapeño, cilantro
• Lambartar, adobo, pepino, rábanos, cilantro
  • L'Orgen "Aire" Brut Nature Cava 2020, Penedès, España
• Espárragos y champiñones blancos, dashi ahumado, 60 ° Gugg, salsa de cebolla de primavera, palomitas de maíz wasabi
  • Domaine du Pélican "Savagnin Ouillé" 2021, Jura, Francia
• Peekytee Crab Croquetas, Muhammara, Safran -aioli, obtuvo Citric Chimely Burr
  • Maturana "Naranjo" Torontel 2022, Maule Valley, Chile
• Duck Roulade + Farro Risotto*, pierna de pato confit, higos y cerezas, tocino, rampas, hierbas
  • "Jessie James" Pinot Noir 2016 de Martin Wood, Willamette Valley, Oregon
• Creekstone Farms Prime Bavette, Arrisores de carbón Celeriac, Osos de médula ósea
  • Il Cancelliere "Nero Né" Taurasi 2017, Campania, Italia
• Fresa Charlotte, mousse de fresa, esponja de vainilla, fresas, vainilla -Chantilly
  • Falsa primavera de Jordon Strang, Brennivin Rugbraud Aquavit, Faccia Bruto Aperetivo, 64 Reykjavik, Rhabarber, Cocchi di Torino Madera extra seca, deshidratada deshidratada

El costo del evento es de 215 dólares estadounidenses por persona ($ 145, $ 70 bebidas). Llame al restaurante directamente o busque resy para hacer reservas.

30 de marzo, 6 p.m.

El invitado especial Ferran Ribalta de Uva Felices y El Hombre Bala estarán presentes en el vecindario en este evento en el restaurante 15 y 15. Un número limitado de asientos está disponible para un ensayo de varios platos de las bodegas de las bodegas. El costo del evento es de 100 dólares estadounidenses (45 dólares estadounidenses, 55 dólares estadounidenses). El menú de degustación es el siguiente:

• Gilda, brocheta de Sardellen, Olive & Piparra
  • Aire 'Rosat' 'nv, xarel.lo/Pinot Noir, Penedes, España
• Pan con tomate, pan de cristal casero, aceite de oliva, ajo, tomate rallado, sal marina
  • El Hombre Bala 'Blanco' '21, Albillo Real, Sierra de Gredos, España
• Relleno, queso manchato relleno de pimienta de piquillo frito, chorizo
  • Agricola de Cadalso '21, Garnaca, Sierra de Gredos, España
• Fabada, hombro de cordero, frijoles blancos, salchicha, chorizo
  • El Hombre Bala 'Tinto' '21, Garnacha/Carinena, Sierra de Gredos, España
• Tarta de Santiago, pastel de almendras, cáscara de naranja

4 y 5 de abril

Como patrocinador del título del Festival de Vinos de Park City de este año, el Pendry organizará la importante gran degustación del evento de 3 días con más de 100 bodegas y una lista completa de exhibiciones de música en vivo en Pendry Plaza (imagen de arriba).

"Nos complace dar la bienvenida a los amantes del vino en Pendry Park City para disfrutar de la selección global de vinos curados a través del Festival de Vinos de Park City", dijo John Rolfs, gerente general de Pendry Park City. "Pendry Plazas Extensa atmósfera al aire libre es el lugar perfecto para absorber un maravilloso fin de semana de primavera en las montañas". Los eventos del Festival de Vinos de Park City en Pendry Park City incluyen:

Los boletos de acceso temprano (1,00 a.m. a 4 p.m.) cuestan $ 184 y boletos para boletos generales (1.30 p.m. a 4 p.m.) por $ 149. Los invitados están invitados a "beber, vértebras y disfrutar de vinos de todo el mundo, mientras se sumergen de Pendry Plaza, que se apoderan de la música en vivo y los pequeños y disfrutarán de deliciosos bites. Más de 100 ganancias de 100 de las frutas, todo de los frutas de las frutas contiene todo de las frutas de las frutas de los frutos que contienen todo de las ganancias de los que contienen todo de los bits de los deliciosos. Apriete de acelerador Blancs y Pinots a los ricos cócteles y pequeños bocados ".

East se encuentra con el almuerzo de vino del oeste

5 de abril, 12 p.m. - 1.30 p.m.

También en Pendry, este menú de almuerzo con la cocina del chef Kevin Lee (de Kita, el restaurante japonés del resort) con vinos excepcionales de Chateau Kamnik, una joya escondida de Macedonia del Norte. El evento incluye al portavoz Kaylon Alexander, un profesional certificado de nivel 2 de WSET 2, representa a los AG Mac Wines. Los boletos cuestan 130 dólares estadounidenses por persona. Menú de la siguiente manera:

• Ensalada de Sesamkale, rábano, quinua, centeno, crutón
  • Viognier, Skopje, Macedonia del Norte
• 8 oz NY FIEK, brócolini carbonizado, salsa japonesa de ajo de jengibre o
• Miso chileno de lubina, ponzu, cebollas verdes, puré de daikon
  • Selección del vino de la selección de la mezcla roja, 40% Vranec, 40% Merlot, | 20% Carménère, Skopje, Nord -Medonia
• Pastel de queso japonés al horno, yuzu -quark, fresas, chispas
  • Cranec, Skopje, Nordmakedonia

3 de abril, 7 p.m. - 9.30 p.m.

Este Park City Foods ofrece "The Cellar Experience Cena de vino" en la primera noche del Festival de Vinos de Park City. Un evento gastronómico de 5 platos que reúne las "habilidades culinarias del río en general con los agricultores prácticos y los pequeños viticultores de la producción de Russian River Mensards".

Cada curso está curado por el Chef de Riverhorse Seth Adams y combinado con los vinos de viñedos individuales de los viñedos del río ruso del valle del río ruso del condado de Sonoma. Mike Mekjian de los viñedos del río ruso será el portavoz de la noche. Los boletos cuestan 255 dólares estadounidenses por persona.

Yurta vikinga

Todas las noches hasta el sábado 5 de abril, desde las 5.45 p.m.

Todavía es un poco de tiempo para disfrutar de esta experiencia alimentaria única en Utah. Todas las noches de la semana, 40 invitados conducen un trineo de 25 minutos a la yurta rústica y son recibidos con una acogedora taza de glogg caliente.

Esto es seguido por una cena de 6 platos con aranceles nórdicos tradicionales, que incluyen sopa, ensalada, costillas de carne estofada, remolacha espiral, puré de papa Jarlsberg, abundantes vegetales de invierno, un curso de queso curado y postre. La inolvidable experiencia de comida de viking yurt de Yurt, combinada con su trineo típico, ofrece a los invitados un encuentro íntimo con el paisaje de Spring Mountain. El precio es de $ 225 por persona.

Día del rey holandés

26 de abril, 11 a.m. a 5 p.m.

Aquí está la prensa completa del equipo en la antigua tienda holandesa, que puede esperar de su cuarto evento anual DKD. Tenga en cuenta que la fiesta tendrá lugar en Millcreek Common (1330 E Chambers Ave).

. . .

El viejo negocio holandés y el club holandés de Utah presentan el cuarto día anual del Rey Dutch de Salt Lake City, una celebración de la cultura y las tradiciones holandesas. El sábado 26 de abril, Koningsdag (o Día del Rey) se celebra en todo el mundo. La mayor celebración en Amsterdam, donde millones de visitantes y ropa naranja local para celebrar el cumpleaños del rey Willem Alexander en la fiesta callejera más grande del mundo. ¡Use naranja y fiesta como el holandés en el evento divertido, gratuito y familiar de Salt Lake City!

#Wearorange con DJ holandés Marc van Brabant

Aunque la bandera de los Países Bajos es rojo, blanco y azul, el naranja es el color de la familia real. El código de vestimenta es naranja, naranja y naranja. ¡El DJ holandés Marc Van Brabant pone las huellas para una fiesta de baile de naranja en el Día del Rey Dutch!

Cocina holandesa y cervezas locales

El Día del King no estaría completo sin auténtica cocina holandesa: las papas fritas, el satay de pollo, las pisotones de stroop, la tontería, las croquetas y las ganchas (albóndigas) son solo algunos de los objetos que puedes explorar en el festival. La barra (21+, ID requerida) incluirá la alimentación básica holandesa Heineken y Mimosa para apoyar el tema naranja.

CARAJE DEL DÍA DEL KEY Y MERCADO VINTAGE

Busque el fabricante representa hallazgos holandeses únicos como bicicletas, ropa de naranja, vintage, artesanía, flores frescas y kits de mariposas.

El mercado de pulgas infantiles recientemente encarna el espíritu comunitario del día real holandés en Amsterdam desde el mediodía hasta las 3 p.m. Los niños de entre 6 y 16 años están invitados a organizar una venta, compartir y administrar un juego de carnaval o aparecer en el festival.

¡Decora el naranja! Desfile de bicicletas (Felicstick) a las 2 p.m.

¿Sabías que hay más bicicletas que los residentes en Holanda? Decorar naranja y únase a nuestro Desfile ABIKE anual (Felicstick). ¡Forquelado el bucle de skate en Millcreek Common para mostrarle al holandés cuánto Utah le encanta! Dio la bienvenida a todos los grupos de edad; Precios para los conductores más antiguos y más jóvenes, las mejores decoraciones y más.

Amo tu posición Legacy

Love Your Legacy invita a todos los participantes a esta foto a compartir mensajes a parientes, historias y memoria de la experiencia de inmigración. Esta instalación basada en la comunidad se puede encontrar durante el festival en el stand del club social holandés.

Millcreek común

El festival del Día del Rey holandés regresa a Millcreek Common. ¿Qué es mejor que bailar con melodías holandesas? Zapatos de rodillo! Millcreek ofrece entrada gratuita al bucle de skate y el muro de escalada durante las lecciones del festival. Traiga sus propios patines de hielo con usted o alquile algunos del centro de Adventure para disfrutar del festival en 8 bicicletas. ¡No te pierdas apariciones especiales de las leyendas de skate de Millcreek!

Otros enlaces útiles

Hola, soy Stuart, ¡es bueno conocerte! Soy el fundador, escritor y Wrangler en el gastronómico SLC. Soy un periodista ganador múltiple y he escrito detalles miope sobre la escena gastronómica de Salt Lake City durante la mayor parte de los diecisiete años.

Trabajé extensamente con varias publicaciones locales, desde Salt Lake hasta la revista Salt Lake y, por último, pero no menos importante, contribuí a los consejos sobre la televisión nacional. Pausa estos créditos, sí, ¡ese soy yo! También soy un ex crítico de restaurantes de más de cinco años y trabajo para Salt Lake Tribune. Soy principalmente de una obsesión crítica con el arroz, la aliteración y el uso de palabras grandes que no entiendo. Lo que dices sobre mí: "No es inexacto", "Pensé que era mayor", "No comparto sus sentimientos".

¿Quieres saber más? Por eso soy como soy.