Martini Madness ha vuelto. El equipo de Vinepair intentó nuevamente 32 de los mejores martinis en la ciudad de Nueva York y los puso en un clip en estilo NCAA para determinar qué Tipple es realmente el rey de la colina. Y esta vez hubo algunos hallazgos interesantes.
No se puede negar que el Martini está absolutamente en llamas en Nueva York en este momento y consigue bebedores e invitados en los bares y restaurantes. A pesar del fanatismo en relación con la bebida, la mayoría de las especificaciones sobre los menús difieren dramáticamente de la construcción tradicional actual. Quizás es porque aquellos que quieren martinis clásicos tienen pedidos hiperpecíficos. En cambio, las barras ofrecen una toma inventiva con ingredientes no tradicionales que difieren de la forma clásica. De hecho, algunas de estas bebidas solo podrían ser martinis en el nombre.
Quizás están menos atendidos, pero no están necesariamente marcados como 50/50. Tal vez están hechos con Verjus en lugar de Wormwood. Incluso podrías venir con un sidecar o un juego loco y exagerado. Pero pase lo que pase, uno quedó de la mayor importancia para el equipo de Vinepair, mientras intentaba el cargo de TIIS de este año: asegurarse de que el martini, no importa cuán innovador sea, todavía bebía como un martini.
En este episodio del "podcast Vinepair", Adam, Joanna y Zach, la locura de Martini en el segundo año con una discusión sobre las tendencias más populares de Martini, incluidos los riffs, que todavía están tratando de ser leales a los estilos clásicos, los servicios innovadores y el aumento del centro 50/50. Encender más.
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Joanna Lisem
Zach dice: Las marcas de alcohol de prestigio son difíciles de construir, y demasiado fáciles de arruinar
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