Aquí están los ganadores de las noticias de café de la Asociación de Coffees Fine African de Bratmagazine

Desde 2025 África Competencia Barista. Todas las fotos con el amable permiso de AFCA.

La 21a Conferencia y Exposición de Coffees African Fine se completó recientemente en Dar es Salaam, Tanzania, e iluminó algunos de los mejores café y los baristas más talentosos de toda la región.

Producido por la sin fines de lucro African Fine Coffee Association, que tiene capítulo en 11 países productores de café africanos, el evento celebró a los productores de café como parte del sabor regional del Café Verde Harvest 2024/2025.

La competencia de botón de cosecha de este año consistió en 96 muestras de café Arábica y Robusta de ocho países. Juez principal Mukayisenga Grace von Hills Coffee Lab Ruanda dirigió un cuerpo de seis jueces regionales e internacionales para el evento.

2024/2025 Prueba regional de la cosecha -foffee -ganador de la competencia

Los 3 principales ganadores - Washed Arabica
1) La exportación de café de Nardo (Etiopía)
2) Café (Etiopía)
3) NUEVO KPCU (Kenia)

Top 3 ganadores - Natural Arábica
1) Café de Lulo (Etiopía)
2) Demelash Bekele (Etiopía)
3) Mountain Harvest SMC Ltd (Uganda)

Top 3 ganadores - Procesos de miel Arábica
1) Mountain Harvest SMC Ltd (Uganda)
2) Exportación de kebiraffe (Etiopía)
3) Comercio yihonal (Etiopía)

Top 3 ganadores - Café Robusta
1) Ubumwe (Tanzania)
2 - TIE) Unión Cooperativa de Productores de Café Ankole (Uganda)
2 - empate) Gran café (Camerún)
3) Gran café (Camerún)

La AFCA organizará un seminario web "Meet the Winner" el 8 de abril.

Mientras tanto, los baristas trajeron un café más finos a conclusiones más finas a través del Campeonato de Barista de África. Algunos de los competidores están representados por sus respectivas naciones en el escenario mundial en el Campeonato SCA -World Barista (WBC).

Veintiún dos baristas de 12 países africanos lucharon por el título este año, con 14 expertos en café regionales e internacionales que evalúan las habilidades técnicas, la creatividad y la evaluación sensorial. Régine Guion-Firmin, un entrenador certificado con sede en Kenia y propietario de Mau Mau Kahawa Ltd.sirvió como juez principal.

2025 ganador del campeonato de Barista de África

1) Stevo Kühn, Sudáfrica
2) Ibrahim Kiganda, Uganda
3) Teresia Maina, Kenia

"Estas competiciones no solo muestran el increíble talento y artesanía en la industria del café en África, sino también la calidad y la innovación", dijo Gilbert Gatali, director ejecutivo de AFCA, en un anuncio del grupo. "Ofrecen a las empresas e individuos una plataforma para acceder a nuevos mercados, aumentar su carrera y expandir las oportunidades comerciales. Además de la competencia, la experiencia en sí promueve el aprendizaje, la cooperación y el crecimiento profesional a largo plazo para todos los participantes".

Antes del Campeonato Barista, la AFCA y los numerosos socios, incluido el International Trade Center Alianzas de acciónLa Marzocco y Centro de café atom -Did un Barista Bootcamp de dos días, que se espera que sea el primero de muchos de la AFCA.

Expertos como Guion-Firmin, Sara Yirga (Ti tasters de café), Smayah Uwajeneza (Levantar el café), Erika Koss (Un mundo en tu taza de consejos) La gestión del campo de entrenamiento con llamadas de representantes de empresas estadounidenses Cxffeblack Y Café negro -blanco. Según AFCA, el bootcamp ayudó a más de 20 baristas a refinar las habilidades técnicas, mejorar el análisis sensorial y prepararse para cumplir con los protocolos para WBC.

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