Historia del vino australiano Gana el Premio André Simon 2025

El presidente Nick Lander dijo que los libros se evaluaron en varios criterios: tenían que contener una gran cantidad de exámenes originales; de valor educativo permanente; Una alegría de leer; y ser bien producido. Este año, en el año 46 de premios, se ingresó un número récord de entradas con más de 160 libros.

Ganador de bebidas

El precio de la bebida fue para Andrew Caillard para El arca australiana (Disponible por Amazon Reino Unido), Una colección de tres volúmenes en la que aparece la historia del vino australiano, en la que aparecen las figuras, eventos y ambiciones más importantes que dan forma al vino australiano desde el primer asentamiento en 1788 hasta la actualidad.

El autor de vinos, subastador de vinos finos y maestro de vino, Caillard, trabajó durante 17 años en la obra maestra, la historia más extensa del vino australiano, que se publicó en rústica, tapa dura y cuero en sujeto.

''El arca australiana Era como caer en un mundo olvidado ", dijo Caillard, quien estaba representado por sus editores Angus Hughson y David Longfield en la ceremonia. "Cuanto más trataba sobre la historia del vino de Australia, más era adicto.

Los compradores de vinos y el ex sumiller Dawn Davies MW evaluaron las entradas de bebidas y se describieron Arca australiana como "fenomenal". Elogió la increíble profundidad del libro y la riqueza de la historia. Es nada menos que una obra maestra y un libro que te repetirás una y otra vez. '

Una vez en una generación

Hughson explicó que aprovechó la oportunidad para publicar el trabajo a abordar Caillard. "Muy pocas personas tienen la experiencia que Andrew tiene con su elegancia", dijo Hughson. "Es lo más destacado del trabajo de una vida, una vez en un libro de generación.

Una reimpresión del libro (se imprimieron 5,000 copias) es poco probable en vista de los costos de producción, dijo. "El proyecto fue posible gracias a las donaciones de productores de vinos australianos y hermosos coleccionistas de vinos que reconocieron el valor del trabajo", dijo Hughson. "Dentro de una semana después del envío de Andrew, quien envió sus primeros e -silums, se prometieron 200,000 dólares estadounidenses de los 600,000 dólares estadounidenses que recaudamos para un proyecto, que finalmente costó más de 1,2 millones de dólares estadounidenses para publicar".

Fue un proyecto costoso e intensivo en mano de obra, dijo. 'El equipo que trabajó con Andrew incluía archiveros en tres bibliotecas, editores e historiadores. Revisamos 20,000 fotos para elegir la selección final de 1,200. También creíamos que era importante imprimir el libro en Australia, aunque podríamos haberlo imprimido más barato en el extranjero, y utilizamos el stock de papel de mejor calidad. '

Caillard de Australia dijo que la ganancia del Premio André Simon es un honor increíble, como reconoce y confirma El arca australiana como el trabajo de valor permanente. Tomó 17 años de escritura, pero sin el increíble apoyo de mi equipo editorial (especialmente Angus y David), familiares, amigos y la comunidad vinícola australiana.

Entradas de la selección

También en la elección más estrecha para el área de bebidas había miles de vides del propietario actual del Premio Decanter Rising Star, Pascaline Lepeltier, recientemente verificado por jarra; Y El martiniPor Alice Lascelles.

En Mil viñas El sumiller francés Pascaline Lepeltier, nacido en francés en Nueva York, responde preguntas importantes sobre el vino. Con tres partes principales: lectura de vides, lectura de paisajes y vinos de lectura, el libro desafía las ideas prefabricadas sobre la vid y su vino. Explica dónde estamos ahora, cómo vinimos aquí y nos muestra un camino a seguir: cómo se cultivan, se procesan en vino, se venden y disfrutan. "Si tuviera este libro cuando hubiera estudiado para mi enólogo, ¡habría pasado mucho antes!" Comentó Davies.

Ganador del premio de comida

El premio de comida fue a Nicola Lamb para Sift: El arte de la gran hornear (Disponible por Amazon Reino Unido). Lamb, quien se formó en las mejores panaderías de Londres y Nueva York, es la mejor guía para convertirse en un mejor panadero. Lennie Ware, Lennie Ware, dijo: 'Sift es un libro de hornear maravilloso, innovador y original. Realmente logrado, es muy interesante en términos de la ciencia de la cocción y un triunfo en su manera técnica. El libro también es accesible para todos los niveles de los panaderos, con fantásticas recetas que son fáciles de seguir. '

Por la noche se hicieron dos premios más. El premio John Avery fue a Ned Palmer para Un queseemonter -tour de france (Disponible por Amazon Reino Unido), y el premio de recomendación especial recibió Adam Wells por Sidra de pera: Un líder de bebedor (Disponible por Amazon Reino Unido).

Artículos relacionados

Libros: mil viñas de Lepeltier Pascaline

Libros: una nueva banda "realmente feliz" e irrespetuosa de Dan Keeling

Libros: La ciencia del vino sabe el vino