¿Crees que conoces tequila? Patrón cambia la conversación

No es ningún secreto que Tequila es uno de los espíritus más populares del mundo. En los EE. UU., Tequila es el segundo en términos de ventas desde 2024, con la flecha siempre apuntando. Muchas marcas de tequila que venden su producto como "agave 100 por ciento puro" pueden contener aditivos que influyen en el sabor, el color, incluso la sensación en la boca del producto final. Estas marcas no violan las leyes: se permite legalmente llenar un tequila con hasta un 1 por ciento de aditivos (siga leyendo para obtener más información sobre lo que son) y sin mencionarlos en la etiqueta.

Incluso como una de las marcas de tequila más grandes y famosas del mundo, Patrón Tequila está en su proceso de producción con un enfoque inquebrantable en la calidad hecha a mano. Desde su fundación en 1989, Patrón ha estado haciendo cosas en Hard Tour. Incluso hoy, muchos fanáticos de Tequila saben muchos hechos que deberían saber. En este sentido, rompamos algunos mitos paso a paso sobre el proceso de fabricación de tequila.

Cosecha del agave

La falta de atención puede comenzar al comienzo de la producción, exactamente con la cosecha. Las plantas de Agaven necesitan varios años para alcanzar la madurez, de modo que muchas destilerías las cosechan antes de madurarse por completo. ¿Por qué es importante? El agave más joven tiene menos azúcar para probar bien el tequila, lo que conduce a un espíritu de menos calidad. Patrón espera pacientemente a que Agave alcance la madurez completa antes de la cosecha.

La forma en que se extrae el azúcar del agave también afecta el producto final. Hoy en día, muchos fabricantes de tequila usan esclavos o difusores de automóviles para hacer el trabajo. La ventaja es que estos instrumentos extraen el azúcar de manera rápida y económica. Sin embargo, la desventaja es que no conduce de manera rápida y económica al mejor producto. Patrón corta la piña o el corazón de la agave en trozos pequeños y luego los cocina en pequeños hornos de ladrillo durante un período de días, lo que lentamente convirtió los espesores en azúcar. Estos azúcar se extraen con el método moderno de silla de ruedas y el método de Tahona de siglos de antigüedad, en el que el agave está triturado debajo de una gran rueda de piedra. Los métodos probados para Patrón son la mejor manera de crear un tequila de alta calidad.

¿Cuáles de estos aditivos están en Patrón? Eso no sería ninguno.

Desde 1989, Patrón solo ha usado tres ingredientes en cada botella: 100 por ciento de agave azul Weber, agua y levadura. Con respecto a Patrón, menos es más. Se sorprenderían de lo que en muchas botellas de tequila y por qué. El uso en el camino y la conversión de fortalezas en azúcar pueden conducir demasiado rápido a tequila duro y astringente. Una solución rápida y económica es agregar azúcar o extracto de roble para suavizar los bordes ásperos. En los tequilas envejecidos, el extracto de madera a menudo se agrega para mirar y probar un tequila como si hubiera estado en la carrera más tiempo. La glicerina puede agregar una sensación de boca sedosa. La pintura de caramelo generalmente no da un sabor, pero hace que el tequila se vea mucho más viejo. ¿Cómo puedes averiguar qué hay en tu tequila? Bueno ... no puedes. Si estos aditivos son menos del 1 por ciento de lo que está en la botella, según el Consejo Regulador de Tequila mexicano (CRT), no solo es legal, sino que el consumidor no tiene que ser informado al respecto.

¿Cuáles de estos aditivos están en Patrón? Eso no sería ninguno. Desde 1989, Patrón solo ha usado tres ingredientes en cada botella: 100 por ciento de agave azul Weber, agua y levadura. Con respecto a Patrón, menos es más.

Blanco Tequila es para mezclar, ¿no? ¡INCORRECTO!

No hace mucho tiempo, muchos tequilas de tequila-tragan añejo con sorbo y blanco o no con una mezcla de teeaquila. Y es cierto que un blanco de alta calidad como Patrón Tequilas Blanco Expression Patrón Silver es una excelente margarita (o Paloma o Tequila Sunrise o Tequila Negroni, etc.). Pero si realmente quieres probar el agave y las habilidades que fluyen en la destilación, Blanco es la forma correcta. Un sorbo de plata Patrón no solo es agradable, sino también instructivo. Como es aditivo, puede experimentar cómo debe saborear el tequila.

Tequila Reposado & Añjo: edad en la carrera

¿Estas dulces notas de vainilla y roble seco en tu viejo tequila? Por supuesto que salen del barril. Ciertamente, es cierto que el roble vanillina y los taninos dan que le dan a un tequila estos sabores, pero depende de varios factores, incluida la calidad de la carrera, la duración del envejecimiento y el clima en el que se madura. Si el proceso de envejecimiento no se maneja cuidadosamente y el tequila no se desarrolla según lo previsto, los aditivos a menudo se usan para "remediarlo". Patrón Reposado y Añejo son y siempre fueron aditivos.

¿Qué le pasa a Cristalino?

No ocurre con frecuencia, pero una nueva categoría de tequila ha aparecido en los últimos diez años más o menos y se convirtió en una sensación en el mundo de los gesires agaves. Los cristalinos son tequilas envejecidos que se filtran para eliminar el color, lo que conduce a un tequila más suave y suave. Patrón Patrón Cristalino comenzó en 2024, su propio tequila Añejo, quien fue filtrado por Charcoal. Patrón Cristlaino es 100 por ciento aditivo. Es Cristalino como debería saborear.

100% libre de aditivos desde el primer día

Patrón ha existido por más de 35 años. Cuando comenzó por primera vez fuera de México, el tequila se consideró en gran medida un "espíritu de vestuario básico", una bebida de fiesta económica que estaba destinada a margaritas congeladas y no mucho. Patrón ayudó a aumentar toda la categoría presentándose como un espíritu tan complejo y delicioso como los mejores whiskys y coñacs. Esto se hizo en parte al permanecer fiel a sus estándares de producción intransigentes y garantizar que cada paso del proceso conduzca a un tequila de la mejor calidad. En ese momento no había aditivos y ahora ninguno.

Este artículo está patrocinado por Patrón Tequila.