
Lo que sucede con el encuentro del capítulo de IWCA en Florencia, Italia


Consideramos momentos importantes de la reunión del Capítulo de la Alianza del Café de Mujeres Internacionales (IWCA), una reunión histórica para mujeres en café.
De Vasileaa Fanarioti
Corresponsal senior en línea
Fotos de Vasileaa Fanarioti
El 28 al 29 de enero, la Accademia del Caffè Espresso en Florencia, Italia, se convirtió en el escenario de un evento pionero en la comunidad mundial de café. Los capítulos de la Alianza Internacional de Café de Mujeres (IWCA), el primer evento de este tipo, reunieron a miembros de la IWCA de países de todo el mundo para trabajar juntos, compartir conocimientos y crear nuevas formas para las mujeres en la industria del café.
Revista Barista Talleres y conexiones que tuvieron lugar durante este importante informe de la reunión en el sitio.

Un día de diálogo y cooperación
Para abrir el evento, los gerentes del Grupo De'longhi, IWCA y La Marzocco, realizaron un cálido discurso de bienvenida y dieron el tono por un día que se dedicó a la educación, la autorización y las redes. Los moderadores Blanca Castro, directora gerente de IWCA, y Massimo Battaglia, jefa de investigación del café en la Academia, dirigió la agenda y dio una experiencia dinámica y comprometida.
Durante toda la mañana, los discursos trataron la guía de pensamientos que han adaptado temas críticos. Jessica Sartiani, experta en café y barista, habló sobre la interfaz de la sostenibilidad y la conciencia y subrayó la necesidad de decisiones deliberadas en adquisiciones y prácticas comerciales. Veronica Rossi, gerente senior del grupo Lavazza, presentó "una taza de árbol de aprendizaje", un programa que ofrece a los jóvenes la oportunidad de ingresar al sector del café. Estas reuniones subrayaron la responsabilidad de la industria para promover la inclusión y el crecimiento.

Fortalecer la red global de la IWCA
Un objetivo principal de encontrar el capítulo IWCA fue Portugal. Con más de 34 capítulos de IWCA en todo el mundo, esta reunión ofreció una oportunidad rara para que los gerentes se reunieran personalmente, intercambiaran experiencias y estrategias para el futuro.
Cada capítulo entró en el escenario para compartir diferentes partes de su viaje, desde los primeros desafíos al establecer una red local hasta logros importantes para fortalecer a las mujeres en sus respectivos sectores de café. En algunos capítulos, se enfatizaron programas exitosos en los que se han promovido la capacitación y el crecimiento profesional, mientras que otros hablaron abiertamente sobre los obstáculos a los que están expuestos, ya sea en asegurar fondos, construir asociaciones o para el fortalecimiento de los votos de las mujeres en Von Men Domed Domed cafeteras.


Los talleres durante el día lideraron estas discusiones un paso más allá. En lugar de detenerse durante la conversación, el objetivo era poner en práctica el diálogo. Dirigido por la misión del Capítulo Global de IWCA del Capítulo IWCA, cada taller se centró en el desarrollo de los próximos pasos específicos para hacer frente a los desafíos comunes. Independientemente de si creó programas de tutoría estructurado, encuentre caminos para conectar a las empresas en mujeres en todos los mercados o estrategias describidas para una representación más fuerte en los roles de liderazgo, enfatizó cada obligación de sesión y seguimiento.
El evento también sentó la base de la red de expertos de IWCA, una nueva iniciativa que combina el enlace global de las líderes de las mujeres. Esta plataforma servirá como un centro de recursos para la tutoría, el desarrollo de negocios y la innovación de la industria para garantizar que el progreso realizado durante el encuentro vaya mucho más allá de esta reunión y hacia el futuro de la industria del café.


Florence Coffee Tour: un intercambio cultural
El segundo día del evento, los participantes participaron en una gira de café por Florencia y dieron una idea de la animada cultura del café de la ciudad. IWCA Italia seleccionó una ruta de viaje que mezcló cafés especiales tradicionales y contemporáneos y presentó la reunión del patrimonio de café italiano y las tendencias modernas para el café. El recorrido no solo ofreció una experiencia educativa, sino también una posibilidad de redes informales e intercambio cultural.
La gira culminó en una visita a Dinicaffè Roasters en el corazón histórico de Florencia. Dinicaffè ahora está dirigida por las hermanas Serena y Benedetta Nobili y es un patrimonio familiar para asar con un nuevo enfoque en calidad, sostenibilidad e innovación. Los participantes tuvieron la oportunidad de explorar las operaciones de los asadores, participar en una degustación de café guiado y escuchar la historia de las hermanas: una conversación abierta sobre los desafíos y el triunfo de la gestión de una empresa frita como mujeres en Italia tradicionalmente café masculino industria.


En conclusión
El capítulo de IWCA cumple con un punto de inflexión para reconocer y apoyar el papel de las mujeres en los consumidores de café. Al promover conexiones entre compradores, tostadores, baristas y líderes de la industria, el evento declaró que las contribuciones de las mujeres van mucho más allá del nivel agrícola. Con el apoyo de patrocinadores como De'longhi Group, Bunn y Caffè Gustè, el encuentro colocó los requisitos previos para futuras colaboraciones que la industria dará forma en 2025 y más allá.
Como Revista Barista Testigo de primera mano, esta reunión no fue solo sobre discusiones, sino sobre medidas. Las obligaciones llevadas a cabo en Florencia pasarán por la comunidad mundial de café y garantizarán que las mujeres en los países consumidores de café continúen teniendo un lugar en la mesa, impulsar la innovación y el cambio.
Sobre el autor
Vasileaa Fanarioti (Ella/ella) es un corresponsal en línea mayor para Revista Barista Y un redactor y editor independiente con un enfoque principal en el nicho de café. También fue redactora voluntaria de I'm No Barista NPO que proporcionó contenido para aclarar a las personas sobre los baristas y su trabajo.


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