Los tostadores de café prismáticos se abren en Salem, Ordaily Coffee News de Bratmagazine, un colorido primer café en Salem, WordAily Coffee News


Café prismático salem interior

Una habitación en el nuevo café Roasters de café prismático en Salem, Oregon. Todas las fotos con aprobación amistosa tostadora de café prismático.

En Salem, Oregon, los tostadores de café prismáticos brilla el arco iris de los sabores en café especial abriendo su primer café.

En un antiguo taller de carpintero de 90 años en el desarrollo actual de Pringle Creek en South Salem, el café de aproximadamente 2,000 metros cuadrados conserva los travers originales de la tapa de madera expuesta y el equipo adecuado y las debilidades alrededor de espaciosas ventanas de pross.

Sala de café salem prismático

"Eres realmente impresionante y traes mucha luz natural", dijo el co -fundador del café prismático de café, Evan Delgado, a Daily Coffee News.

La cafetería ofrece más de un año en producción y tiene pilares ornamentales que extienden los tonos cálidos del techo a varias "sala de estar", como lo describe Delgado. Cada uno está equipado con piezas antiguas, obras de arte, libros, alfombras y lámparas para una sensación acogedora y vivida.

En una habitación, los huéspedes pueden buscar una instalación llamada Biblioteca de Excelencia Black, una extensa colección de libros y antologías de los autores e individuos negros.

Café prismático -Biblioteca Salem

"Es una biblioteca detallada y crea una librería de café completa", dijo Delgado. "En su mayoría quería que Prismatic sintiera la sala acogedora para tomar un café rápido y un refrigerio rápido, pero para recompensar el tiempo para admirar los detalles".

La sala se desarrollará en los próximos meses y organizará una rotación de obras de artistas locales y murales permanentes.

Los 1.500 metros cuadrados restantes del edificio, que es prismático, incluyen su cocina y área de producción, una oficina y una sala de almacenamiento, así como dos baños.

Café prismático salem bar

Después de horas, el café y su cocina darán paso a una experiencia alimentaria formal "nueva" de Epilog Kitchen & Cocktails, que comparte la habitación.

Durante el día, una presión LP de 2 grupos Slayer-SpresspressPresspressPresión en las nuevas parejas de rayos con varios molineros de King de comidas y una presa de automóvil Puqpress para un espresso consistente. Drop Coffee está disponible en lotes a través de un extractor FETCO NG. Para las cervecerías más pequeñas hasta una sola taza, Prismatic opera algunos colegas Aiden Home Cerviadores.

"La repetibilidad y la fiabilidad fueron muy agradables para los días ocupados", dijo Delgado. "Tenemos que ver cómo se quedan con el tiempo".

Café prismático Salem Grinder

Prismatic Coffee fue fundado en diciembre de 2022 por Delgado y Ariel Ellis, mediante el cual el enfoque en el sistema de producción de bombas de ruptura al por mayor y las frías frías estaba en el nuevo edificio.

En el verano de 2023, la compañía introdujo un camión de café Citroën de color azul, que se convirtió en un día del día en el centro de la ciudad de Salem durante casi un año. Prismatic luego trasladó el trailer a un punto fuera del nuevo café cuando se desarrolló la construcción.

Con puertas que ahora se abren desde los terrenos de la comunidad de jardines de Pringle Creek con consciente ambiental, habitaciones verdes y casas con certificación de LEED, se asocia con 1% para el planeta y la organización sin fines de lucro local Willamette Riverkeeper en el medio ambiente. La compañía de café actualmente está recopilando datos para perseguir la certificación B Corp.

Café prismático -esalem

"Ariel y yo decidimos desde el principio que haríamos esto una prioridad", dijo Delgado. "Hacemos lo que podemos hacer para adquirir ingredientes locales y tenemos la suerte de tener un invernadero en la comunidad al lado del café en el que cultivaremos frutas, verduras y hierbas para ir a nuestro menú y también para grabar el casa. Hecho jarabe para bebidas de café. "

Delgado, anteriormente el tostador y copropietario del gobernador de los tostadores de café de la Copa del Gobernador, recientemente exageró el röphate prismático al socio prismático Kyle Layton.

“Kyle nos llevó a un nuevo nivel. Realmente extraño el asado, pero cuando lo tengo, me permití concentrarme en la construcción del café, y él realmente demostró sus habilidades y amor por el arte ”, dijo Delgado. “Otra gran cosa sobre Kyle es su profunda conexión con el mundo del café más amplio y siempre explora nuevas fuentes para frijoles. Nuestro objetivo es finalmente tener algunas relaciones directas con granjas seleccionadas. "

Café prismático:

Layton Roast Coffee, que fueron comprados por importadores como Ally Coffee, Hacea Coffee Source y Royal Coffee en el tostador P12 de Govererneuer Cup hasta la entrega de un recientemente comprado Diedrich IR-5.

El Diedrich está instalado en una sala de producción detrás del café en el nuevo edificio. En este punto, la compañía aumentará su negocio mayorista. Los planes futuros incluyen la expansión del programa de alimentos del café y la orientación de las noches de cine al aire libre y otros eventos comunitarios.

"Todos estamos ansiosos por tener un tostador en el sitio para poder organizar demostraciones y clases de freír públicas", dijo Delgado. “Este proyecto fue un gran desafío, pero en general fue muy divertido construir algo desde cero y aprendimos mucho. No puedo esperar para volver a hacerlo pronto. "


Los tostadores de café prismáticos ahora están abiertos aquí en Salem, Oregon. ¿Comentarios? ¿Preguntas? Para compartir noticias? Póngase en contacto con los editores de DCN aquí. Suscríbase al boletín DCN.

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