Burdeos obtiene una tienda de vinos no alcohólica cuando cambia los tiempos


Es una señal de la época en la que Central Burdeos ganó recientemente un negocio que se dedica a alternativas "alcohólicas" y no alcohólicas en general.

Si bien el concepto puede no ser para el sabor de todos, muchos enólogos y consumidores curiosos han llamado a Belles Grappes desde su apertura en 2024.

"Tenemos todos los tipos de visitantes", dijo la copropietaria Anne Kettareh. "Cada semana tengo vinos que vienen a mi tienda para probar un nuevo vino de alcohol".

Los productores que entregan Belles Grappes que se encuentran cerca de la catedral St-Angé de la ciudad incluyen a los de la región más amplia de Burdeos Vineyard y en Provenza, Alemania y Austria.

'Tengo blanco, rojo y rosado. [and] También tengo algunos blancos y rosados ​​brillantes ", dijo Kettaneh.

Existen negocios similares en otras partes de Francia, y Kettaneh dijo que fue contactada por personas interesadas en fundar su propio negocio en otras ciudades.

Los estudios indican que más consumidores enseñan al menos algo de tiempo a la fiesta no/baja.

En Gran Bretaña, el 38% de los bebedores adultos compartieron una encuesta de YouGov y el Grupo de la Industria Body Portman que consumen alternativas semi-regulares sin alcohol.

Productor de vinos español Familia Torres anunció recientemente Invirtió 6 millones de euros (5 millones de GBP) en una nueva bodega no alcohólica.

Observe la decisión política: los fabricantes de la Unión Europea, especialmente porque una disminución en el consumo de vino doméstico ha contribuido al exceso de existencias. El gobierno de Francia dijo recientemente que este sería el caso Pagar más de 100 millones de euros a viñedos.

La Comisión Europea (CE) aprobó las condiciones "tratando con un ABV) (hasta 0.5% ABV) y" en parte para el vino en 2021 bajo ciertas condiciones ".

A finales del año pasado, la CE también fundó un "grupo de alto rango" para analizar los desafíos del sector vinícola de la UE.

En diciembre, este grupo recomendó más medidas para ayudar a los viticultores: “Productos de vid que se han ajustado más a los requisitos de los nuevos consumidores ... en particular por completo y en parte con los vinos desalcohólicos y los vinos no resistentes con alcohol bajo, mientras que el Se mantiene la integridad del sector ”.

Ignacio Sánchez Recarte, Secretario General de la Autoridad Comercial Comité Européen de los emprendedores Vins (CEEV) acogió con beneplácito las sugerencias del grupo de alto rango.

Dijo jarra Estos siguientes pasos incluyen la definición de reglas de producción más específicas para los vinos de dealcohólicos a nivel de la UE. "En segundo lugar, queremos completar el rompecabezas con otras reglas armonizadas para la presentación de estos nuevos productos".

En Francia, Belles Grappes 'Kettaneh dijo que los productores recientemente comenzaron a traer' Vin de France DésalCoolisé ' - De -Alcoholic Wine - en etiquetas de botellas.

Ella dijo que la categoría podría vivir al lado del vino y lo describió como una oportunidad como una amenaza para el crecimiento de la uva. "Si puede demostrar que hay un mercado [growers] Son fanáticos de la innovación. '


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