
Miller High Life: la gran cerveza corporativa que se ganó el corazón de la industria

En un bar de cerveza artesanal de Brooklyn llamado Queue Beer, los 24 TAPS ofrecen cervezas premium y difíciles de encontrar, pero un grifo se destaca del resto.
Es un Seitrooster checo de Lukr-Seitentum. Rara vez se ve incluso en los mejores bares de cerveza, requiere una técnica especial para funcionar correctamente, lo que permite un control más matizado del flujo de cerveza que el grifo de apertura y cierre estándar. Cue lo utiliza para servir Channel Champagne, una cerveza con una espuma densa y cremosa y notas de sabor a miel y galleta. Actualmente es la lager estadounidense con calificación 6 en el sitio de reseñas de cerveza UntAppd.
Canal Champagne comparte el top 10 de bienes raíces con ofertas de famosas cervecerías artesanales como Burial Beer Co. de Asheville y North Park Beer Company de San Diego. Por lo tanto, podría resultar sorprendente que, si siguiera la línea Canal Champagne en la bodega, encontrara una barrica estándar de Old Miller High Life.
No te pierdas ni una gota
Reciba lo último en cultura de la cerveza, el vino y los cócteles directamente en su bandeja de entrada.
"Es algo que todo el mundo ha probado, pero puedo mostrarles una nueva forma de hacerlo", dijo Shane Monteiro, propietario de Queue Beer. Le dio a esta versión de elaboración un nombre que recordaba al cercano Canal Gowanus y el lema "Champagne". of Beers” de High Life 'Champagne of Beers asiente.
La elección de Monteio de la buena vida para su alquimia impulsada por Lukr (en gran parte separando la esencia gassiana de la cerveza en esta espuma espesa, que a su vez protege a la cerveza subyacente de ser adulterada por el oxígeno) es solo un ejemplo del estatus único de la cerveza. La buena vida se produce en masa y es propiedad de corporaciones y, paradójicamente, es absolutamente apreciada en toda la escena cervecera y nocturna.
Para los bartenders, es el favorito después del trabajo (particularmente en el Bajo Manhattan y Brooklyn).
Para los cerveceros artesanales, es un cambio de ritmo apreciado con respecto a las cervezas atrevidas, a menudo con alto contenido de ABV, que elaboran todos los días.
Para las cuentas de cócteles de Instagram, es el ingrediente estrella del cóctel aparentemente post-post-post del verano pasado, el Spaghett (aunque es un poco más difícil de encontrar en la vida real).
Y para Monteiro, elegir una cerveza diaria para un cambio de imagen premium fue la decisión fácil.
"La razón por la que elegí High Life es porque es un favorito de la industria", dice, señalando que Coors Banquet y Pabst Blue Ribbon también obtienen un "pase extraño" como macros estadounidenses aceptables, pero este High Life está solo en la cima.
"Es sinceramente delicioso"
Las razones de esta perdurable historia de amor son, en su mayor parte, muy simples y directas, pero convergen de una manera que parece rara en los últimos capitalistas de 2025.
Por un lado, es un producto producido en masa que es realmente bueno.
"La buena vida es mi aspiración y lo ha sido desde siempre", dice el veterano barman Dave Shaw, actualmente en el Wingbar de Brooklyn. "Es porque, sinceramente, es delicioso".
Monteiro está de acuerdo y dice que si bien Canal Champagne representa una versión "más grande y más desarrollada" de High Life, la versión embotellada estándar "no es demasiado esperanzadora, no es demasiado maltosa, no es demasiado aguada; es así, el término medio perfecto". .”
Y no sólo es bueno, también es consistente.
"La consistencia es el punto", dice Josh Penney, cervecero jefe de Dreies Brewing. "Puedes ir a cualquier bar en cualquier lugar y estará bueno".
Parte de esa consistencia se debe al hecho de que High Life se elabora con un extracto de lúpulo que no "apesta" a la luz, dice Penney, un factor crítico para una cerveza que viene en botellas transparentes.
"Si sabía mal y tenía buen aspecto, eso sería una cosa, pero tiene buen aspecto y sabe bien".
Esto nos lleva a otro elemento clave de la historia de amor de la industria: el empaque y la marca clásicos y geniales, que de alguna manera no han coincidido a lo largo de toda la existencia de la cerveza.
"Es algo hermoso, algo antiguo", dice Kellie Kovac-Shields, gerente de planta de Dreies.
La ilustración “La niña en la luna” muestra que el cuello de botella ha experimentado sólo ligeros cambios desde 1907. La forma distintiva de la botella, con el cuello suavemente inclinado hacia el cuerpo, originalmente debía denominarse botella de champán. Esto también ha resistido la prueba del tiempo y distingue a la cerveza sin ser desagradable ni difícil de manejar.
"Es un paquete atractivo", dice Sam Richardson, cofundador y maestro cervecero de Other Half Brewing.
High Life suele estar disponible en la nevera de la taberna original de Brooklyn de la otra mitad, donde los empleados y los invitados pueden disfrutar de un cambio de ritmo con respecto a las IPA nebulosas y ultralúpuladas que dieron fama a la cervecería.
"Si sabía mal y tenía buen aspecto, eso sería una cosa, pero tiene buen aspecto y sabe bien", dice Richardson.
Cambio de ritmo
El 4,5 por ciento de ABV de la cerveza, un poco por encima del 4,2 por ciento de Bud Lights y Michelob Ultras del mundo, pero aún bajo, también la convierte en una cerveza ideal para ritmos.
"Fabricamos mucha cerveza con alto contenido de ABV", dice Richardson. "Así que es bueno tener algo que sea de bajo compromiso".
“Es escaso porque siempre se mantiene súper frío. Es una cantidad tan pequeña que es fácil retirarla. “
Eso es el doble para un barman que se relaja después de un largo turno.
"No puedo salir después del trabajo y beber IPA; ya estoy un poco borracho", dice Shaw. “[I like] Tomar una cerveza ligera que es realmente deliciosa, donde puedo sentarme allí durante unas horas, relajarme y emborracharme lentamente en lugar de simplemente dejarme martillar. “
Pero para aquellos que buscan un colocón rápido, High Life presenta una vez más una solución elegante: la botella Pony de 7 onzas combina bien con un trago.
Las botellas Pony, que, al igual que los barriles Pony, afirman ser esencialmente una "versión más pequeña" existen desde hace mucho tiempo y para muchas cervezas diferentes, pero la versión High Life parece ser la más común hoy en día (junto con la igualmente adorable " ," junto con la igualmente adorable "Coronita"). Un paquete de seis botellas de Pony también cabe bien en un cubo de hielo, diciendo que Penney es su forma favorita de beber la buena vida.
"Es escaso porque siempre se mantiene súper frío", afirma. "Es una cantidad tan pequeña que es fácil retroceder".
La última pieza del rompecabezas, que es casi evidente: la buena vida es barata. Originalmente posicionado como una opción premium, su marketing ahora abarca su condición de elemento básico de Tauchbar. La marca incluso intentó vender una gran vida en la pasada temporada navideña que "captura todos los aromas familiares de los bares de buceo".
Mientras tanto, el eslogan “Champagne of Beers” de alguna manera ha envejecido hasta convertirse en algo que logra un equilibrio casi perfecto entre sinceridad y sarcasmo. Nadie piensa que sea la mejor cerveza del mundo, pero es la mejor tal como es.
Burbujas de champán
High Life es en realidad una de las cervezas más carbonatadas y “burbujeantes” de su clase, dice Monteiro, haciendo que el eslogan sea al menos un poco literal. Este, dijo, fue otro factor que hizo que la cerveza fuera ideal para pasar por el grifo de Lukr.
"Si estás haciendo algo en el que estás separando la gasolina de la cerveza, ayuda tener una cerveza que sea más gaseosa que la mayoría de las bebidas", dice.
Monteiro se encargó de incluir el canal -Champagne como una cerveza separada en Untappd - “Sería extraño comprobar esto en la alta vida. En mi cerebro, son cervezas diferentes", y los usuarios del sitio lo tomaron a partir de ahí. El original embotellado, por muy querido que sea, no huele la lista superior de Topd.
Para su próximo truco, Monteiro presentará su propia versión del cóctel Spaghett. Por lo general, agregar Aperol y jugo de limón a una botella de alta calidad lo hace delicioso, pero "no es frecuente encontrar una barra dispuesta a hacer eso", dice.
Su versión se llama Gowanus Sunset, con la espuma húmeda hecha por Lukr sirviendo como “nubes”.
"Esas nubes en el medio, la espuma, en realidad concentran el color rosa y parece una puesta de sol", dice. (Este periodista puede confirmarlo).
Y seguirá bebiendo botellas viejas de Miller High Life cuando termine su trabajo.
“Para mí es un pan comido. Sabes que no importa la edad que tenga, esto o aquello. Simplemente tómalo, bébelo y termina el día. “
Deja una respuesta