Andrew Jefford: "Junto con Fire Light and Song, Wine es el amigo más antiguo de la humanidad"


Muchas naciones líderes de vino beben menos: el consumo de vino británico disminuyó en un 2,9% en comparación con 2022 en 2023; Estados Unidos había caído un 3% y Canadá 5.6%. El consumo de vino chino cayó en un 24,7%. Francia está a punto de pagar € 4,000 por hectárea para desarraigar alrededor de 30,000 hectáreas de viñedos, con otras 70,000 ha siendo atacadas.

Australia tenía un vino que valía dos años a mediados de -2023 y estaba buscando un comprador. Mientras que Nueva Zelanda registró un artista estrella durante mucho tiempo, la facturación del vino cayó un 24% y el 22% del valor desde julio de 2023 hasta enero de 2024. En julio de 2024, Pernod Ricard vendió sus bodegas (incluidas Jacob's Creek y Campo Viejo) a los bodegas (incluidos Jacob's Creek y Campo Viejo) a las bodegas para Awl, el consorcio, que (en febrero de 2024) (Hardys, Echo Falls, Banrock Station) de lo que el CEO Robert Foye llamó "un récord no mantenible", alrededor del premio (Hardys, Echo Falls, Banrock Station).

El mercado de todo el multo tampoco es inmune. Josh Kassab de Farr Vintners lo describe como "extremadamente desafiante con un desequilibrio obvio entre compradores y vendedores", y la compañía advierte los intentos: "Muchos de nuestros precios de listado anunciados actualmente no son competitivos en este mercado cambiante".

El vino no está solo. El valor del whisky whisky Las exportaciones cayeron un 18%en la primera mitad de 2024; El gigante de los licores Rémy Cointreau cayó en un 22.8% en octubre de 2024 en el segundo trimestre y disminuyó en un 15.9% de ventas en todo el mundo. Según los informes de la Asociación de Cerveceros, las ventas de cerveza de EE. UU. En 2023 cayeron al nivel más bajo desde la década de 1970. Las ventas de cerveza en Gran Bretaña son un 21% más bajas en 2023 que lo más destacado del Reino Unido 2018 (Statista).

¿Están los mensajes de salud detrás de estos números? Tal vez. La Organización Mundial de la Salud anunció en enero de 2023 que "ningún consumo de alcohol es seguro" para nuestra salud en un comunicado de prensa publicado en La salud pública de Lancet; Indicó que "comienza el riesgo de la salud del bebedor de la primera gota de una bebida alcohólica". ¿En efecto? Entonces el riesgo de muerte violenta comienza con el primer aliento de cada niño. Los mensajes pegadizos, aunque desproporcionados tienen el hábito de infiltrarse, el 65% de los estadounidenses de 18 a 34 años, que incluso el consumo moderado es malo para su salud (Gallup). En consecuencia, las drogas innovadoras con pérdida de peso informan un apetito por el vino y otras bebidas alcohólicas.

La moda también juega un papel. La tendencia más misteriosa que he visto es que para las cervezas, vinos y fantasmas sin cicatrices e insatisfactorios en un mundo con una selección suficiente de deliciosas aguas minerales, tés, café, jugos de frutas y batidos. Solo ... ¿Por qué? Las bebidas de cannabis y hierbas son un desafío para el vino y otras bebidas alcohólicas, aunque todavía es demasiado temprano lo persistente que será o cuán sutil y culturalmente rico es el placer de obtener tales bebidas.

Los costos también deben ser un factor. Después de la inflación covidal, el poder adquisitivo se derrumbó en un momento en que las tareas de alcohol aumentaron en el Reino Unido (por ejemplo). El buen vino ahora es un placer costoso; El vino barato rara vez delicioso. El cambio climático se deteriora: la actual crisis del vino de España no es causada por la disminución del consumo doméstico, sino por la sequía. Mientras escribo, se está gestando una torre de tarifas entre los Estados Unidos y sus socios comerciales.

Es fácil estar desesperado, pero recuerda lo mal que han sido las cosas en el pasado. Pest, guerra y hambre grupos de población diezmados y vaciaron regiones vinosas enteras; Phylloxera terminó la producción europea de vinos durante varias décadas. El fraude y la manipulación a menudo han aplicado este mercado.

Nada reemplaza el vino. Es hermoso, culturalmente gratificante y emocionalmente conmovedor. Nos conecta con lugares en la tierra, con nuestros sueños, con nuestros antepasados. Ha estado con nosotros durante 8,000 años; Su calidad nunca ha sido mejor. Junto con Fire Light and Song, Wine es el amigo más antiguo de la humanidad. Este es un pase duro; Pero el vino tomará.


Índice

    En mi vaso este mes

    Pocas partes de España Dürre se volvió más pesado que Cataluña, por lo que la calidad de la naturaleza de Gran Reserva Brut 2018 de Parés Baltà muestra cuánto está en la lucha por la experiencia climática. Aromas tranquilos y tranquilos de hierba silvestre, conchas cítricas y brisa marina. Un sabor de gran pureza y refresco, pero también aparece adecuadamente: sal y piso, limón, polvo y calor de verano. Bravo a la familia Cusiné que crea este cava de buen valor.

    Vino


    Artículos relacionados

    Los lectores responden a Andrew Jeffords "El problema con Burdeos ..."

    Andrew Jefford: "Un vino de Navidad debería ser alguien con quien debas pasar tiempo"

    Andrew Jefford: 'Colliosen podría ser un pequeño cirujano de montaña en el sur

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Información básica sobre protección de datos Ver más

    • Responsable: Barinopia.com.
    • Finalidad:  Moderar los comentarios.
    • Legitimación:  Por consentimiento del interesado.
    • Destinatarios y encargados de tratamiento:  No se ceden o comunican datos a terceros para prestar este servicio. El Titular ha contratado los servicios de alojamiento web a Banahosting que actúa como encargado de tratamiento.
    • Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos.
    • Información Adicional: Puede consultar la información detallada en la Política de Privacidad.

    Subir
    Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para fines de afiliación y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Configurar y más información
    Privacidad