Hace apenas 15 años, cuando las cervecerías artesanales aparecían como margaritas en Estados Unidos, algunos argumentaban que la industria estaba mostrando síntomas reveladores de una burbuja.
Si bien cualquiera que comprenda las burbujas económicas sabe que la industria de la cerveza artesanal no está preparada para sufrir consecuencias inminentes, hay algo de verdad en ello: si hay un crecimiento tremendo en una industria determinada, en algún momento habrá un retroceso. Lo que hemos visto en los últimos años es el retroceso de la cerveza artesanal. Sin embargo, cuando profundizamos en los datos concretos, el aumento total de las ventas y el aumento de los cierres de cervecerías es bastante insignificante en el gran esquema de las cosas, a pesar de algunos titulares.
En este episodio del “Podcast de Vinepair”, Adam, Joanna y Zach se unen al escritor general de Vinepair y al columnista de Hop-Take Dave Infante para hablar sobre la cerveza artesanal Reality Check en 2024. Con un volumen de ventas estable o en descenso y más cierres que por primera vez en décadas, ha habido algo de pesimismo en la categoría, pero ¿se lo merece? Sintoniza más.
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