El Roma Pro Home Roaster de China automatiza hasta 300 gramos Noticias diarias de café de Roast Magazine.


Tostador de café casero Mago Maga Roma Pro 1

El tostador de café Roma Pro de la marca china Mago Maga. Todas las imágenes cortesía de Mago Maga.

Un tostador de café de lecho fluido con una capacidad de 300 gramos llamado Roma Pro Smart Home Coffee Bean Roaster llegará al mercado estadounidense.

Desarrollada por una marca china llamada Mago Maga bajo el liderazgo de una empresa matriz de Beijing llamada Time100 Inc., la máquina tiene cinco perfiles de tostado automático incorporados diseñados para tostar de claro a oscuro y ajustables para lotes de 150 o 300 gramos.

Aunque la máquina no se ha probado en gran medida en suelo estadounidense, es funcionalmente similar a los legendarios tostadores domésticos Fresh Roast, pero tiene un precio, una capacidad y un tamaño general ligeramente más altos. Esto lo coloca en el medio entre Fresh Roast y los tostadores domésticos de lecho fluido de alta gama de marcas como Ikawa y Kaffelogic, que también tienen capacidades más pequeñas pero controles más avanzados y orientados a la precisión.

Los usuarios de Roma Pro pueden omitir los perfiles automatizados para asar manualmente, ajustando el calor y la velocidad del ventilador sobre la marcha usando los botones debajo de la pantalla LCD. Según la empresa, por encima del ruido del ventilador se oyen un primer y segundo chasquido.

Tostador de café casero Mago Maga Roma Pro 3

Dos sensores de temperatura dentro de la máquina monitorean la temperatura del grano y la seguridad de los componentes internos, dijo la compañía a DCN. El recolector de paja integrado de la máquina captura la paja que se eleva en la parte superior de la columna a medida que se libera durante el tostado, y los granos se vacían a través de una puerta lateral de la máquina en un contenedor proporcionado por el usuario después de un período de enfriamiento automático.

"Si bien Mago Maga Roma Pro está diseñado específicamente para uso doméstico, también es capaz de soportar operaciones de tueste continuo, como las que ocurren en un laboratorio de tueste", dijo Sara Zhang, gerente de relaciones públicas de Time100 Inc., a Daily Coffee News. . "Muchos tostadores profesionales aprecian la facilidad de uso al tostar muestras, ya que el modo automático permite un funcionamiento suave y puede tostar hasta 300 gramos a la vez".

La marca también recomienda dejar que la máquina se enfríe durante al menos 20 minutos entre sesiones de tueste.

Fundada en Beijing en 2011 por el empresario de comercio electrónico Chifeng Lei, Time100 vende relojes, ropa y algunos otros pequeños electrodomésticos. Según Zhang, quien respondió a DCN por correo electrónico, la compañía abrió oficinas de ventas en Hong Kong y Estados Unidos el año pasado. En Estados Unidos, la empresa promovió una campaña de financiación colectiva para la máquina Roma Pro y finalmente recaudó alrededor de 127.000 dólares a través de Indiegogo.

Si bien la versión actual de Roma Pro no registra perfiles ejecutados manualmente para su posterior automatización, una próxima segunda versión lo hará, según Zhang. Para mayor comodidad, ninguna de las versiones es capaz de conectarse a software de creación de perfiles de tueste de terceros ni a dispositivos o aplicaciones externos.

"Nos preocupa que la complejidad de una aplicación pueda ser una barrera para su adopción generalizada para uso doméstico", dijo el fundador Lei a DCN. "Según los comentarios de nuestro primer grupo de usuarios de 30 países y regiones, el 90 % de ellos no necesita una aplicación en su uso diario y aún así pueden disfrutar fácilmente del proceso de tostado del café".

Tostador de café casero Mago Maga Roma Pro 2

El Roma Pro salió a la venta para clientes en los Estados Unidos en julio pasado a través del sitio web de Mago Maga y a través de Amazon por $488.

Mago Maga planea exhibir la máquina en la próxima SCA Expo 2025 en Houston en abril. El producto también participará en el concurso Mejor Producto Nuevo de la Expo.

"Como amantes del café, sabemos lo importantes que son la calidad y la frescura en cada taza", dijo Lei. "Nuestra misión es democratizar el tostado del café y brindarles a todos la oportunidad de preparar su taza de café perfecta de principio a fin, como un profesional".


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