DWWA Insight: Aprovechar al máximo las ventas de vino en 2025

Los productores y minoristas de vino han tenido que capear una tormenta de presiones en los últimos años, incluidos los desafíos del cambio climático, el aumento de los costos de producción, las dificultades regulatorias y la caída del consumo debido a los cambios en el estilo de vida.

Sin embargo, muchos consumidores siguen disfrutando de vinos de todos los estilos. El grupo de investigación de mercado Mintel estima que solo el mercado del vino del Reino Unido generará ventas de casi £15 mil millones en 2024, a pesar de una caída en el consumo general.

'Este es un paso difícil; pero el vino perdurará”, escribió. andres jefford, Copresidente los Decanter World Wine Awards (DWWA) en su columna de jarra Número de enero de 2025 de la revista.. 'Ha estado con nosotros durante 8.000 años; Su calidad nunca ha sido mejor.

Sin embargo, es fundamental que las bodegas hagan todo lo posible para aumentar las ventas en un mercado difícil. Además, los presupuestos ajustados significan que el retorno de la inversión es fundamental.

Se trata de una ruta con una trayectoria contrastada de más de 20 años. DWWA. Como concurso de vinos más grande y respetado del mundo, con más de 18.000 entradas en 2024, DWWA ha demostrado una y otra vez que ofrece un impacto tangible para los productores.

Gracias a la DWWA, profesionales y consumidores saben que una medalla DWWA es una medida confiable de calidad. estricto proceso de evaluación en el que participarán cerca de 250 destacados expertos especializados en una amplia gama de estilos procedentes de todos los rincones del mundo del vino.

Instantánea: El vino en el horizonte en 2025

Preguntas fiscales

En el Reino Unido, un sistema fiscal gradual basado en el contenido de alcohol se extenderá a muchos vinos tranquilos por primera vez en febrero de 2025, a pesar del intenso lobby comercial. Los aranceles también aumentarán en consonancia con la inflación.

Si bien el arancel podría reducirse para los vinos tranquilos con un contenido de alcohol del 11,5%, aumentaría para los vinos con un contenido de alcohol más alto, según las previsiones de la Asociación de Comercio de Vinos y Espirituosos del Reino Unido a finales de 2024. Advirtió que en algunos casos esto podría generar precios más altos para los consumidores.

Los proveedores han estado trabajando para implementar sistemas. Jamie Avenell, director de compras de vino de Bibendum, afirmó jarra"Nuestros equipos de ventas están trabajando activamente con nuestros clientes del sector hotelero para garantizar que comprendan los próximos cambios y su impacto en las listas de vinos. Como siempre, trabajaremos juntos para crear listas de vinos personalizadas que equilibren el valor y la rentabilidad".

Avenell añadió: "Nuestro equipo de compra de vino ha estado trabajando con los productores durante más de un año y hemos invertido en sistemas y herramientas para ayudar a los clientes".

El siguiente gráfico de Bibendum muestra cómo los aranceles pueden afectar el precio de una botella de vino de ocho libras en diversas concentraciones, aunque no es una ciencia exacta; Las estrategias y los márgenes de los minoristas varían.

Un gráfico de Bibendum muestra cómo los cambios fiscales en febrero de 2025 podrían afectar al precio de una botella de vino de 8 libras. Sin embargo, los márgenes y las estrategias de los minoristas variarán. Crédito de la foto: Bibendum..

Negociaciones colectivas

Los aranceles vuelven a ser el foco de atención en Estados Unidos, el mercado de vino más grande del mundo, pero aún está por ver cómo afectará al vino el apoyo declarado por el presidente Trump a tales aranceles.

Por otra parte, el organismo comercial Wine Australia dijo recientemente que los vinos australianos estaban regresando al mercado de exportación clave del continente. Porcelana después del fin de los aranceles punitivos a las importaciones en 2024. Aún es temprano, pero esta tendencia se podrá observar en 2025.

Observación de tendencias: de la moderación al bag-in-box

Las tendencias y los hábitos de compra varían según el mercado, aunque la moderación se ha identificado como un movimiento clave de los consumidores en varios países.

Algunos fabricantes ven el crecimiento de las categorías sin alcohol y con bajo contenido de alcohol como una oportunidad. La empresa española Familia Torres anunció recientemente que invertiría 6 millones de euros (5 millones de libras esterlinas) en una nueva bodega para vinos sin alcohol entre 2024 y 2026.

En el importante mercado estadounidense, el vino premium ha quitado cuota de mercado a los segmentos de menor precio. Especialista en investigación de mercado de bebidas. IWSR dijo El año pasado se esperaba que esto continuara.ya que los consumidores con un consumo más moderado de alcohol se esfuerzan por beber menos pero beber mejor.

Dado que el consumo general está disminuyendo en varios países, también hay un debate en curso sobre cómo atraer al vino a más bebedores adultos de la Generación Z y los Millennials. La información sobre sostenibilidad podría ser importante; La investigación del IWSR muestra que una mayor proporción de bebedores habituales de vino entre la Generación Z y los Millennials en los EE. UU. asocian el vino orgánico con alta calidad.

En un informe separado en noviembre, el IWSR dijo que nuevos formatos como Bolsa en caja o latas, podrían ayudar al abordar diferentes ocasiones de consumo de alcohol.

El minorista de lujo británico Waitrose ha experimentado un fuerte crecimiento en ambos formatos en todos los ámbitos. "Queremos cambiar la narrativa en torno a los vinos envasados", dijo Emma Penman, compradora de vino de Waitrose, en el último informe sobre alimentos y bebidas del minorista. "Pueden ser premium".

Cuatro ideas para incrementar las ventas de vino en 2025

1. Participa en prestigiosos concursos de vinos.

El éxito en una competencia internacional prestigiosa como la DWWA puede mejorar los esfuerzos más amplios de un fabricante para aumentar las ventas en el mercado altamente competitivo de hoy.

Casi dos tercios de los remitentes de DWWA que respondieron recientemente jarra Según una encuesta, ganar una medalla supuso “una mejora en el conocimiento y la reputación de la marca”. Otros beneficios incluyeron mayores ventas y asistencia para desarrollar un mercado objetivo.

En DWWA 2024Bodegas Frontaura ganó una de las 50 codiciadas mejor espectáculo Medallas por su Aponte Plus Tempranillo 2018 de la región de Toro en España. “Esta puntuación [and] “La medalla ha creado un sello de calidad inconfundible”, afirma la bodega.

Ganar una medalla abre nuevas oportunidades publicitarias, por ejemplo sirviendo vino. Eventos y clases magistrales de Decanter hasta conversaciones con compradores especializados y llamativas pegatinas de medallas en las botellas.

Desde su fundación en 2004, DWWA ha sido un experto Juez – incluidos Master Sommeliers, Masters of Wine y grandes compradores – han introducido áreas, estilos y variedades de uva menos conocidos que merecen más atención, al tiempo que defienden la excelencia en regiones más establecidas.

SerbiaLa bodega Aleksandrovic ganó el oro en la DWWA 2024 por su Vožd Cabernet Sauvignon, Oplenac, Šumadija-Great Morava 2017. "Recomendamos de todo corazón DWWA a otras bodegas", afirma.

Destacó “comentarios y reconocimientos invaluables”, así como una mayor visibilidad de sus vinos en todo el mundo. "Ganar una medalla de oro ha fortalecido significativamente nuestra reputación y la confianza de los consumidores en nuestra marca".

2. Asistir a ferias comerciales

Las ferias comerciales de la industria del vino pueden ser una manera fantástica de conectarse cara a cara con clientes actuales y potenciales.

Los seminarios, catas y conferencias a menudo brindan información valiosa sobre tendencias, desafíos y desarrollos importantes que afectan al mundo del vino.

También es posible arreglarlo. para dar muestras de vino a DWWA apagado en jarra'S Presente su presencia en ferias comerciales seleccionadas para facilitar aún más el proceso de registro en DWWA.

3. Involúcrate en el enoturismo

Las visitas a las bodegas pueden ser una parte crucial de una estrategia más amplia de ventas directas al consumidor, como lo han demostrado desde hace mucho tiempo las bodegas de Estados Unidos y Australia.

También puede ayudar a las regiones emergentes. El organismo comercial del Reino Unido, WineGB, informó de 1,5 millones de visitas a los viñedos del país en 2023, un 55% más que en 2022. "Lograr que la gente visite el viñedo es importante, ya que crea una conexión real con la marca", dijo el presidente de WineGB, Sam Linter.

toscana-El escritor de vinos y experto en viajes Filippo Magnani escribió recientemente para jarra que los turistas estaban cada vez más interesados ​​en las regiones remotas de Italia, junto con zonas famosas como barolo y Chianti Clásico.

El enoturismo moderno es mucho más que abrir las puertas a los transeúntes. Las iniciativas pueden abarcar desde bodegas, restaurantes, hoteles y experiencias de degustación de clubes miembros hasta trabajar con socios locales para construir y promover senderos para viñedos.

Una reciente Conferencia Mundial de las Naciones Unidas sobre Turismo Enológico destacó:una creciente demanda de turismo experiencial donde los visitantes no sólo quieren probar el vino sino también interactuar con las personas y los lugares que hay detrás de él”.

Otros temas clave de la conferencia cubrieron formas de hacer que el turismo sea más sostenible y la introducción de tecnologías digitales.

4. Comunicación e innovación

Encontrar formas de conectarse con los consumidores en un panorama cambiante fue un tema clave identificado en un nuevo informe de Prowein, que encuestó a 1.300 expertos mundiales en vino en colaboración con la Universidad de Geisenheim.

"La industria del vino se encuentra en una encrucijada crucial", afirma la profesora Simone Loose, directora del Instituto de Economía del Vino y las Bebidas de la Universidad de Geisenheim, en el Informe Económico 2025 de ProWein.

"Desarrollar nuevos productos y encontrar estrategias de comunicación innovadoras será crucial para garantizar que el vino siga siendo competitivo con otras bebidas". Continuar brindando beneficios a los consumidores de hoy y a la próxima generación es crucial para la creación de valor de productos premium en la industria".

Las redes sociales han hecho que sea más fácil que nunca para las bodegas comunicarse directamente con clientes comerciales, consumidores y visitantes potenciales de todo el mundo.

Si bien no existe un enfoque único para aumentar las ventas de vino, ganar una medalla en DWWA proporciona una base sólida a partir de la cual construir dichas conversaciones. No pierdas la oportunidad Entrada a DWWA 2025.

Puede encontrar más información de inscripción para DWWA 2025, incluidas fechas, tarifas y plazos, aquí

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