Las mejores cafeterías en Rotterdam, Países Bajos.


Un edificio en Rotterdam, Países Bajos.
Índice

    Además de sus impresionantes museos y su impresionante arquitectura, Rotterdam, Países Bajos, tiene una extraordinaria escena cafetera.

    POR TANYA NANETTI
    JEFE DE CORRESPONSAL EN LÍNEA

    Róterdam, un bullicioso puerto en el sur de los Países Bajos, se destaca por su impresionante arquitectura, increíbles museos (incluido un museo marítimo de visita obligada) y una vibrante escena culinaria. Pero además de la abundancia de cervecerías artesanales y bares de vinos naturales, Rotterdam también cuenta con una de las escenas de cafés especiales más ricas del país, con muchos tostadores galardonados y un número creciente de interesantes cafeterías en toda la ciudad. Si estás aquí para pasar un fin de semana largo, asegúrate de visitar estos cuatro cafés geniales.

    Café Ripsnorter

    Una ventana lee "Tostador de café Ripsnorter" en letras grandes de color rosa. La ventana refleja el exterior de los edificios de ladrillo en Rotterdam, Países Bajos, y mira hacia una cafetería cálidamente iluminada.
    La microtostadora Ripsnorter Coffee abrió recientemente su cafetería insignia en Rotterdam. Foto de Tanya Nanetti.

    Ripsnorter Café es una especie de “novato” en Rotterdam y fue inaugurado recientemente por el renombrado microtostador Ripsnorter Coffee. La cafetería es el hogar del campeón de barismo holandés de 2024, Zjevaun Janga, y el equipo de Ripsnorter comparte que su objetivo principal es preparar un café delicioso de una manera que atraiga tanto a los nerds como a los novatos.

    Si ya eres un amante del café, navega rápidamente por el menú "clásico" de la tienda y luego haz una pausa para ver la "Colección Bloody Ripper" impresa en la parte posterior. En esta colección encontrarás algunos microlotes congelados exclusivos (disponibles tanto en café filtrado como en espresso), así como una breve lista de fantásticas combinaciones de espresso y leche.

    Zjevaun Janga, campeón de barismo holandés de 2024, sentado sonriendo en su café de Róterdam: Ripsnorter Café.
    Zjevaun Janga, campeón de barismo holandés de 2024, comparte que abrir Ripsnorter Café fue un sueño hecho realidad. Foto de Tanya Nanetti.

    Mientras tomaba un sorbo del delicioso café El Diviso Ombligon del café en una fría mañana de diciembre, tuve la oportunidad de conversar brevemente con Zjevaun, quien expresó su satisfacción y entusiasmo por los primeros dos meses de existencia.

    "Siempre hemos soñado con abrir un Ripsnorter Café que se centre únicamente en preparar un café delicioso y no podríamos estar más contentos con el resultado", dice Zjevaun. “Muchos de los clientes que nos visitan ya son amantes del café y a menudo eligen directamente de nuestro menú especializado, pero también tenemos muchos consumidores ocasionales de café y es muy agradable verlos volver para probar algo nuevo. Definitivamente un sueño hecho realidad”.

    Es un sueño hecho realidad no sólo para Zjevaun y su equipo, sino también para todos los amantes del café que deciden viajar a Rotterdam.

    cocina sonora

    El exterior de Sound Kitchen, una tienda de auriculares y bar de café expreso en Rotterdam, Países Bajos. La terraza está decorada con sillas y mesas de madera y en el interior de la cafetería se puede ver un árbol de Navidad y una iluminación cálida y atmosférica. Los invitados se sientan en la cafetería y disfrutan de su café.El exterior de Sound Kitchen, una tienda de auriculares y bar de café expreso en Rotterdam, Países Bajos. La terraza está decorada con sillas y mesas de madera y en el interior de la cafetería se puede ver un árbol de Navidad y una iluminación cálida y atmosférica. Los invitados se sientan en la cafetería y disfrutan de su café.
    Sound Kitchen: una tienda de auriculares dual y una barra de espresso cerca del museo de arte Kunsthal Rotterdam. Foto de Tanya Nanetti.

    Un poco fuera de lo común, no lejos del museo de arte Kunsthal Rotterdam, se encuentra Sound Kitchen: una elegante tienda de auriculares con una barra de espresso adjunta. La larga caminata (o el corto viaje en metro) desde Ripsnorter hasta Sound Kitchen se ve recompensada con una gran selección de granos del conocido tostador local Manhattan Coffee Roasters.

    La cafetería de Sound Kitchen en Rotterdam, Países Bajos, presenta un elegante diseño industrial. Una lámpara transparente cuelga del techo.La cafetería de Sound Kitchen en Rotterdam, Países Bajos, presenta un elegante diseño industrial. Una lámpara transparente cuelga del techo.
    La barra de espresso en Sound Kitchen, donde encontrará vertidos perfectamente extraídos y una selección de cafés de Manhattan Coffee Roasters. Foto de Tanya Nanetti.
    Un café servido junto a dos tazas vacías en Sound Kitchen de Rotterdam.Un café servido junto a dos tazas vacías en Sound Kitchen de Rotterdam.
    Toma un café en Sound Kitchen. Foto de Tanya Nanetti.

    Dirígete a Sound Kitchen si no tienes prisa, elige uno de sus vertidos perfectamente extraídos y dirígete a la parte trasera de la tienda donde podrás tomar un sorbo de café mientras observas los increíbles sistemas de sonido a la venta: una oportunidad bastante única para combinar. Café de especialidad con sonido de alta resolución.

    Oasis de La Meca

    La terraza exterior del Mecca Oasis en Rotterdam está decorada con grandes plantas verdes.La terraza exterior del Mecca Oasis en Rotterdam está decorada con grandes plantas verdes.
    La terraza del Oasis de La Meca. Foto de Tanya Nanetti.

    Ubicado en el corazón de Rotterdam, Mecca Oasis se inspira en la historia antigua de La Meca. En esta historia, un oasis mágico llamado La Meca se esconde en lo profundo del desierto, a lo largo de una antigua ruta comercial de caravanas que conecta el mundo mediterráneo con el sur de la Península Arábiga, el este de África y el sur de Asia. Se decía que este oasis era un lugar de paz y reencuentro, y se creía que cualquiera que lo encontrara podría dejar atrás sus problemas y encontrar la paz interior.

    El desayuno en el oasis de La Meca de Róterdam consiste en dos platos de huevos y una taza de café.El desayuno en el oasis de La Meca de Róterdam consiste en dos platos de huevos y una taza de café.
    Platos vegetarianos y café inspirados en el Medio Oriente en Mecca Oasis. Foto de Tanya Nanetti.

    Al igual que este oasis legendario en medio del desierto, Mecca Oasis recibe a los huéspedes con un espacio cálido y acogedor, perfecto para descansar después de un día ajetreado o escapar del duro clima de Rotterdam. La tienda ofrece deliciosos platos vegetarianos inspirados en el Medio Oriente y café del tostador local Schot. Es el lugar perfecto para un desayuno tardío o un brunch relajado.

    Tostador de café Schot

    Una cafetería luminosa y colorida en Rotterdam, Países Bajos. La cafetería presenta azulejos de color naranja brillante. Al lado hay una gran planta verde y un estante con bolsas de café y recipientes para servir.Una cafetería luminosa y colorida en Rotterdam, Países Bajos. La cafetería presenta azulejos de color naranja brillante. Al lado hay una gran planta verde y un estante con bolsas de café y recipientes para servir.
    Schot Coffee Roasters en el edificio Diepeveen: un hito de Rotterdam. Foto cortesía de Schot Coffee.
    Un tostador de café en Rotterdam, Países Bajos, se encuentra junto a una tostadora y mira una computadora portátil. Un tostador de café en Rotterdam, Países Bajos, se encuentra junto a una máquina tostadora y mira una computadora portátil.
    El tostador de Schot Coffee está trabajando duro. Foto cortesía de Schot Coffee.

    Si le gusta el café que se sirve en La Meca, súbase al tranvía número 8 y obtenga más información sobre él en la tostaduría Schot Coffee, ubicada en el hermoso edificio Diepeveen. En 2022, Diepeveen, un hito cubista-expresionista construido en Rotterdam hace casi un siglo, se convirtió en una zona residencial y espacio de trabajo para artistas y diseñadores. El edificio ha conservado su aspecto industrial original y ahora también alberga una librería, una galería, un taller de madera y la tostaduría Schot.

    En Schot Coffee se sirven diariamente dos tipos de espresso, así como café preparado a mano y por lotes. La oferta abarca desde cafés clásicos hasta cafés de competición más exclusivos. Es otra visita obligada para todos los amantes del café.

    SOBRE EL AUTOR

    Tanya Nanetti (ella/ella) es barista de cafés especiales, viajera y soñadora. Cuando no está detrás de la máquina de café (o visitando un rincón escondido del mundo), escribe para Coffee Insurrection, un sitio web de cafés especiales que crea con su novio.

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