Le preguntamos a 10 cerveceros: ¿Cuál es tu macrocerveza favorita? (2025)


Si bien podríamos elogiar varias cervezas artesanales hasta que lleguen las vacas, a veces nada llega mejor que una cerveza familiar producida en masa. Por supuesto, hay muchas personas que se enorgullecen de apegarse a las opciones locales, pero las macrocervezas no serían macrocervezas si no fueran tan accesibles y amadas.

Incluso algunos de los cerveceros más exitosos del mundo tienen predilección por la omnipresente y barata espuma. Después de un largo día saltando y sudando sobre teteras, no todo el mundo quiere abrir un vino de cebada o un vino de temporada envejecido en barrica. En estos casos, cuanto más refrescante y menos sugerente sea la cerveza, mejor.

¿Tienes curiosidad por ver si tus gustos coinciden con los de los veteranos de la industria? Encuestamos a 10 cerveceros de todo el país para descubrir qué macrocervezas eligen cuando les apetece.


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Índice

    Las mejores cervezas macro según los cerveceros:

    • Miller alta vida
    • azul laboratorio
    • Guinness
    • Banquete Coors
    • “Lo que esté más fresco”
    • modelo negro
    • Cinta azul de Pabst

    Miller High Life es una de las mejores cervezas macro según los cerveceros.

    “Mi elección para Macro es la Alta Vida. Me encanta la cerveza Miller High Life desde la secundaria. Helados, pequeños, claros y de cuello largo o grandes de la lata, sin importar la época del año. La buena vida nunca decepciona”. —Annie Johnson, Cervecera Casera del Año 2013 de la Asociación Estadounidense de Cerveceros Caseros, Sacramento, California.

    “La alta vida de Miller. Un paquete de 12 cuesta alrededor de $10. Siempre es consistente y, en mi opinión, mejor que algunas cervezas "artesanales". Definitivamente lo describiría como "antiguo" y confiable”. —Cameron Owen, fundador de Hidden Space Brewing, Greenville, Carolina del Sur

    “Rara vez bebo cervezas macro, pero hay una que bebo de vez en cuando en mi antro local: Miller High Life. Tiene que estar en botella, sino no le veo el sentido. La botella en sí es una increíble proeza de empaque con su lámina dorada, vidrio transparente y atención al detalle en la impresión. La cerveza también es perfecta para una cerveza ligera: completamente seca, altamente carbonatada, de sabor delicado y bastante refrescante”. —Kim Sturdavant, subdirector general, The Beer Hall SF, San Francisco

    Según los cerveceros, Labatt Blue es una de las mejores cervezas macro.

    “Es una respuesta fácil para mí y me froto la cicatriz en la barbilla para tener buena suerte. Me lo gané mucho con mi casco de hockey. Crecí jugando hockey, tanto en juegos informales como en estanques, pero también en la escuela secundaria y la universidad. Cualquier jugador de hockey del noreste que se precie probablemente daría la misma respuesta: Labatt Blue. No siento mucho lúpulo en esta cerveza clásica, pero definitivamente siento mucha sangre, sudor y lágrimas”. –Sam Calagione, cofundador, Dogfish Head Brewery, Milton, Del.

    Según los cerveceros, Guinness es una de las mejores macrocervezas.

    “Mi macrocerveza favorita es Guinness. Soy un firme partidario del principio de “pensar globalmente, beber localmente”, por lo que apoyo más a nuestras cervecerías de Oregón. Rara vez bebo la misma cerveza dos veces al mes y aquí tenemos mucho para elegir. Prefiero las cervezas a las lagers, pero la mayoría de las macrocervezas son lagers, por lo que, por defecto, mi macrocerveza favorita es la Guinness porque tiene un sabor fuerte. Es la única cerveza macro que encontrarás en mi refrigerador”. —Teri Fahrendorf, fundadora de Pink Boots Society, Portland, Oregón.

    “Cuando piensas en macrocervezas, hay muchas opciones estadounidenses excelentes. Pero cuando estoy en un bar y veo Guinness, es casi imposible no entenderla. Aunque obviamente es una cerveza oscura, para mí es de alguna manera más suave que cualquier lager ligera estadounidense y, además, más sabrosa". – John Aravich, cervecero, cervecería Five Dimes, Red Bank, Nueva Jersey

    Según los cerveceros, Coors Banquet es una de las mejores macrocervezas.

    “Si tengo la opción, beberé cerveza Coors Banquet. Era mi cerveza favorita cuando vivía en Montana”. –Dan Carey, copropietario y maestro cervecero, New Glarus Brewing Company, New Glarus, Wisconsin.

    "Si la pregunta es: '¿Cuál es tu macrocerveza favorita?' Entonces la mejor respuesta de un bebedor de cerveza cualificado sería: “La cerveza lager fresca de estilo americano puede ser realmente una delicia”. Comencé mi carrera cervecera a 20 minutos de la frontera canadiense en Bellingham, Washington. La cerveza Kokanee que pudimos comprar fue fantástica. En un viaje a Puerto Vallarta, recuerdo a mis amigos y a mí bebiéndonos todo el Tecate en la tienda de la esquina y podría jurar que el Tecate tenía un sabor a lúpulo que nunca volvería a encontrar en casa. Ahora que estoy en McMinnville, Oregón, no hay cerveza fresca disponible aparte de la que elaboramos en la cervecería. De vez en cuando bebo un Modelo o un Busch, pero todos saben añejos”. —Kevin Davey, copropietario de Heater Allen Brewing y Gold Dot Beer, McMinnville, Oregon.

    Según los cerveceros, Negra Modelo es una de las mejores cervezas macro.

    “Negra Modelo, preferiblemente en botella con una lima en la playa. Sinceramente, es muy accesible y consistente en términos de calidad y sabor. Es pragmático tanto en términos de emparejamiento como de costo. Además, siempre pido una botella porque no me fío de las líneas de tren mal limpias”. – Missy Begay, cofundadora y directora creativa, Bow & Arrow Brewing Co., Albuquerque, NM

    Según los cerveceros, la PBR es una de las mejores cervezas macro.

    “Mi macrocerveza favorita es la PBR. Unas semanas después de pasar todo el día bebiendo cerveza artesanal, es agradable beber algo familiar que puedas disfrutar sin pensar demasiado en el líquido, algo que sea simple y que sepa siempre igual". —Shawn Cannon, cervecero jefe, Free Will Brewing Co., condado de Bucks, Pensilvania.

    *Imagen de Anton Ivanov Foto – stock.adobe.com



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