Con la temporada navideña en revisión, volvemos a nuestra serie sobre el cambio climático esta semana. En los primeros tres episodios hemos construido una comprensión fundamental de la influencia del clima en la calidad de la vid y del vino. Además, hablamos de cómo se ha producido el cambio climático desde el nacimiento de nuestro planeta. Sin embargo, este fenómeno se ha acelerado en los últimos 100 años y ahora representa una amenaza mayor que nunca para el mundo del vino.
En este episodio de Wine 101, Keith explica cómo el cambio climático está afectando a la industria del vino hoy en día. ¿Cómo se están adaptando los enólogos? ¿Cómo se ve el futuro? ¿Y puede el clima más cálido aportar beneficios a la viticultura? Todo está bien aquí en Wine 101. Sintonízate para saber más.
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“Wine 101” fue producido, grabado y editado por Keith Beavers en la sede de VinePair en la ciudad de Nueva York. Quiero felicitar a los cofundadores Adam Teeter y Josh Malin por iniciar VinePair. Muchas gracias a Danielle Grinberg, directora de arte de VinePair, por crear el logotipo más sorprendente para este podcast. También Darby Cicci por la canción principal. Y me gustaría agradecer a todo el equipo de VinePair por ayudarme a aprender algo nuevo todos los días. Hasta próxima semana.
*Imagen de Miljan Živković vía stock.adobe.com
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