Una licuadora AI premolida + marca heredada, noticias diarias actualizadas sobre café de Roast Magazine


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Una empresa japonesa presenta una licuadora premolida con IA

En la reciente feria comercial de tecnología de consumo CES en Las Vegas, la marca japonesa Mihatama presentó Flavor Craft AI, una aplicación móvil y una máquina adjunta diseñada para determinar los gustos de los usuarios antes de dosificar diferentes tipos de café en una mezcla. El algoritmo Flavor Craft tiene en cuenta factores como la acidez, la astringencia, el amargor, la riqueza y la fuerza. Paralelamente a la aparición en CES, la startup está preparando una campaña en Indiegogo.

Boyd's Coffee está renovando la marca para las ventas directas al consumidor

La marca de café Boyd's Coffee, con 125 años de antigüedad, presentó recientemente una nueva marca como parte de un nuevo enfoque directo al consumidor. La empresa fue adquirida por Farmer Brothers Coffee, con sede en Texas, en 2017.

El sistema de vapor Aēralab ya está disponible para realizar pedidos

Tres años después de su debut en Host Milano 2021, el espumador de leche automático Aēralab finalmente está en el mercado y disponible para enviarse a Europa. El dispositivo promete reconocer cada tipo de leche utilizada y ajustar automáticamente su receta de espuma para cocinarla al vapor en consecuencia.

La marca de diseño Coach abrió su primera cafetería en Nueva Jersey

La marca de moda Coach abrió su primera cafetería Coach en Jersey Shore Premium Outlets en Tinton Falls, Nueva Jersey, el mes pasado, según un informe de nj.com. No se especificó el origen del café.

Gregory's Coffee abre sus puertas en el Área de la Bahía

La cadena neoyorquina Gregorys Coffee se está expandiendo al Área de la Bahía con dos nuevos centros comerciales. La cadena, conocida por sus extravagantes nombres de bebidas, fue fundada en Manhattan hace casi dos décadas por Gregory Zamfotis. Gregorys Coffee se acerca a 50 ubicaciones en todo el país.

Blank Street abre la cafetería más grande del centro de Brooklyn

El proveedor de café de especialidad de servicio rápido Blank Street abrió su ubicación más grande en el centro de Brooklyn esta semana, según un informe de BKReader. Con 1.700 pies cuadrados, la tienda es amplia en comparación con los numerosos quioscos y pequeños bares de Blank Street en Nueva York, Boston, Washington DC y el Reino Unido.

Una colisión de camión provoca que alguien se estrelle contra la cafetería Autumn

Una reciente colisión de camiones en el centro de Gresham, Oregón, causó daños importantes al nuevo café Autumn Coffee Roasting, que Andrew Hume, miembro de Gresham, y su personal abrieron en noviembre pasado. Puede encontrar una página de Gofundme para apoyar la reconstrucción aquí.

Trabajadores de Fairgrounds Craft Coffee and Tea forman sindicato

Según un informe del Milwaukee Journal Sentinel, los trabajadores de Fairgrounds Craft Coffee and Tea votaron a favor de sindicalizarse en Milwaukee a principios de esta semana después de que se presentara una petición en noviembre. Fairgrounds es propiedad de Infuse Hospitality, con sede en Chicago.

Nescafé lanza concentrado de espresso

En un anuncio en el que Nestlé se describió a sí misma como el "mayor productor de café del mundo", la filial de café instantáneo Nescafé anunció el lanzamiento de un concentrado de espresso para los mercados estadounidenses el próximo mes.

Minus Coffee lanza café con leche instantáneo con leche de avena y vainilla sin granos

Minus Coffee, el fabricante de productos sin café con sede en San Francisco diseñados para parecerse al café, presentó recientemente un “Latte instantáneo con leche de avena y vainilla”. Los productos incluyen bolsas de bebida instantánea en polvo, y las tazas terminadas contienen alrededor de 50 miligramos de cafeína, según la compañía.

Índice

    ICYMI

    Estas son algunas de las noticias más importantes de DCN de la semana pasada...

    luces de camión

    Coffee Holding Co. demanda a un corredor de Texas por falta de entrega de café

    Coffee Holding Co., empresa tostadora y comercializadora de café verde, con sede en Nueva York, presentó una demanda acusando a un corredor de logística con sede en Texas de incumplimiento de contrato y negligencia después de que desapareciera un envío de café por valor de más de 84.000 dólares. Leer más

    El cofundador de Compass Coffee demanda al propietario por fraude

    El cofundador de la cadena de cafés especiales Compass Coffee, con sede en Washington DC, acusa a la compañía y a dos de sus propietarios actuales de un plan de fraude de varios años, mal uso de los fondos federales de ayuda por COVID-19 y varios incumplimientos contractuales... Leer más

    Third Wave Water consigue un agua de café perfecta

    El fabricante de productos de mineralización de agua con sede en Ohio Third Wave Water (TWW) ha adquirido su especialista en agua de café Perfect Coffee Water (PCW)... leer más

    Un estudio de Costa Rica muestra que los híbridos de Arábica son prometedores en elevaciones bajas a la sombra

    Un innovador estudio de varios años sobre la agroforestería del café en las tierras bajas del Caribe de Costa Rica reveló estrategias prometedoras para expandir el cultivo de café a regiones no tradicionales...leer más

    Café Kreyol se hace más grande con una sede de 10,000 pies cuadrados en Virginia

    Café Kreyol, con sede en Virginia, inaugurado en 2023 Freír Tostador del año de la revista en la categoría "Macro", recientemente trasladado a unas instalaciones de producción ampliadas... leer más

    La primera cafetera aire-agua del mundo debuta en el CES

    El agua, la sustancia que normalmente constituye más del 90% de cualquier café terminado, está atrayendo cada vez más atención en el espacio del café... leer más

    Prima Coffee Equipment abre una tienda física en Louisville

    El vendedor en línea de equipos de café Prima Coffee Equipment abrió una tienda física en su ciudad natal de Louisville, Kentucky, este mes, que ofrece una amplia selección de equipos de café para uso doméstico y profesional. Leer más

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