
Reseña: The Lost Explorer Tequila Blanco Edición No. 1

La historia de “El Explorador Perdido” comienza con el cultivo de agave en las tierras bajas de Jalisco en colaboración con el famoso maestro tequilero Enrique de Colsa. Lost Explorer Tequila cultiva sus agaves durante 6 a 7 años antes de destilarlos en pequeños lotes en una instalación especial. El primer lote llegará al mercado en abril de 2024. El Lost Explorer Tequila Blanco está elaborado a partir de agaves azules doblemente destilados en pequeños lotes con levadura de champán y sin aditivos. Los productores de tequila eligen las levaduras Champagne por su tolerancia al alcohol y su capacidad para soportar condiciones de alta presión; Estas levaduras suelen enfatizar el perfil de sabor equilibrado y afrutado del agave.
El diseño del empaque y de la botella es muy atractivo y expresa una vibra limpia y terrosa que es deseable en un tequila sin añejar. La nariz es brillante, fresca y llena de fruta dulce con un toque de pimienta blanca y un recuerdo de la cálida lluvia de verano. La fruta florece en sabores dulces de frutas tropicales y garganta dulce.
Los sabores dulces y picantes emergen por primera vez en el primer sorbo. Los aromas dulces combinan bien con la nariz: algodón de azúcar, frutas tropicales y una nota persistente de pimienta blanca. El pimiento se queda en un segundo plano y no muerde, lo cual queda muy bonito. Todos los sabores familiares que esperas de un Tequila Blanco de calidad están presentes, pero con un poco más de dulzura de la esperada. Es un poco difícil encontrar más sabores a hierbas hasta el final, pero una vez que los encuentras, permanecen en el paladar y armonizan bien con los sabores dulces y picantes. Al final, persisten notas herbáceas y de limón dulce, y finalmente la mineralidad pasa a primer plano.
La sensación en boca es perfecta; un poco más viscoso y podría afectar negativamente a los sabores dulces: limpio, pero tiene un sabor caro. Para los amantes del tequila que rara vez beben tequila puro y los curiosos del tequila sin mucha experiencia, esta sería una excelente opción. Incluso como bebedor experimentado de tequila, encontré muchas cosas interesantes y complejas en él.
80 pruebas. Clasificado: Lote N° 2. NOM 1258.
B/$50
Este Tequila Blanco también funciona bien en un cóctel, es lo suficientemente aromático como para formar una base interesante y, con sus sabores naturales, es una excelente opción para un cóctel con pocos ingredientes como el Tequila Matador de Café Royale.
Tequila Matador
1 onza de tequila
1 onza de vermú seco
1 onza de curazao de naranja
Agrega los ingredientes a una coctelera con hielo y agita hasta que se enfríe. Colar en un vaso Nick & Nora.
The Lost Explorer Tequila Blanco Edición No. 1
$50
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