
Avercasso lanza una clasificadora de café verde más pequeña, CS LiteDaily Coffee News de Roast Magazine


La clasificadora de café verde Avercasso CS Lite. Todas las imágenes son cortesía de Avercaso a menos que se indique lo contrario.
Avercasso, el fabricante taiwanés de la máquina clasificadora y analizadora de café verde impulsada por IA llamada CS One, acaba de lanzar una versión más pequeña llamada CS Lite.
Diseñado para tostadores domésticos y tostadores comerciales de bajo volumen, el clasificador de café Lite utiliza gran parte del mismo hardware interno y capacidad de inteligencia artificial que el modelo más grande, ya que detecta rápidamente y clasifica automáticamente los granos de café verde que tienen defectos primarios y secundarios como se define en la especialidad. Asociación del Café.
"Definimos a los nanotostadores como pequeños productores de café que a menudo tuestan menos de 100 kilogramos por semana", dijo a Daily Coffee News por correo electrónico un representante de Avercasso (escrito "Avercasso" por la empresa en minúsculas). "CS Lite está diseñado específicamente para este grupo objetivo y les ayuda a lograr una clasificación precisa con eficiencia y flexibilidad".
Al igual que su predecesor, el modelo Lite también tiene dos cámaras 4K en su interior, mientras que ambos modelos están equipados con módulos de inteligencia artificial diseñados para clasificar café natural o lavado. Ambos modelos buscan defectos (como daños por insectos, roturas o moho) así como cuerpos extraños.
El CS Lite escanea hasta 2,5 kilogramos de café verde por hora, la mitad de la velocidad del CS One, en un formato físico que se parece aún más a un mini tostador de tambor. El Lite tiene una tolva con capacidad de 2,5 kilos, pero no es ampliable como el CS One.

La clasificadora de café verde Avercasso CS One más grande en la SCA Expo 2024 en Chicago. Foto del Daily Coffee News de Howard Bryman.
La funcionalidad analítica de la máquina también está optimizada para operaciones más pequeñas. Los módulos de inteligencia artificial de Avercasso, adaptados a una lista cada vez mayor de procesos, como el procesamiento de miel, procesos anaeróbicos y más, son una oferta basada en suscripción para propietarios de CS Lite con un precio de $500 por año, mientras que los propietarios de CS One obtienen acceso ilimitado a todos los módulos adicionales. con una compra única.
Además, CS Lite no genera los informes posteriores a la clasificación de CS One, que indican el porcentaje de cada tipo de defecto por lote.
La avanzada tecnología de reconocimiento de imágenes que Avercasso aplica al café verde se desarrolló con el apoyo de la empresa matriz AVer Information Inc., un fabricante de electrónica audiovisual con sede en la ciudad de Nuevo Taipei que se especializa en cámaras y software para aplicaciones de vigilancia, videoconferencias y más.
Avercasso presentó por primera vez la clasificadora de café verde CS One en octubre de 2023 en la feria HOST de Milán.
La compañía dice que CS Lite tendrá un precio de $10,000 para máquinas que estarán disponibles para su envío a clientes en los Estados Unidos en marzo de 2025.
"Avercasso se compromete a impulsar la innovación en la clasificación y automatización del café impulsada por IA", dijo la compañía. "Esperen soluciones más avanzadas para mejorar la eficiencia, la precisión y la sostenibilidad en la industria del café especial".
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Howard Bryman
Howard Bryman es coeditor del Daily Coffee News de la revista Roast. Vive en Portland, Oregón.
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