Polémico informe federal encuentra que todo consumo de alcohol aumenta el riesgo de mortalidad


El miércoles, el Comité Coordinador Interinstitucional para la Prevención del Consumo Menor de Consumo (ICCPUD), un comité del Departamento de Salud y Servicios Humanos (HSS) de EE. UU., publicó un borrador de informe de su estudio sobre el consumo de alcohol y la salud. Este estudio es el último de una serie de informes sobre los efectos del alcohol en la morbilidad y la mortalidad, tras la publicación del informe de las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina (NASEM) y la advertencia del Cirujano General de EE. UU. el 3 de enero sobre los riesgos de Consumo de alcohol relacionado con el cáncer.

El nuevo Estudio sobre salud y consumo de alcohol del ICCPUD evaluó revisiones sistemáticas y metanálisis de estudios de cohortes "observacionales" y no incluyó datos de estudios experimentales ni ensayos controlados aleatorios. Los resultados sugieren que el riesgo de morir por consumo de alcohol comienza con niveles de consumo promedio bajos y que el riesgo de mortalidad relacionada con el alcohol aumenta progresivamente a medida que aumenta el consumo de alcohol.

"En Estados Unidos, los hombres y las mujeres tienen un riesgo de 1 entre 1.000 de morir por consumo de alcohol si consumen más de 7 tragos por semana", dice el informe. "Este riesgo aumenta a 1 en 100 si consumen más de 9 bebidas por semana". El informe también encontró que el consumo de alcohol está asociado con un mayor riesgo y mortalidad de siete tipos diferentes de cáncer, incluido el cáncer colorrectal, el cáncer de mama femenino y el cáncer de hígado. , cavidad bucal, cáncer de faringe, cáncer de laringe y cáncer de esófago.

Estos resultados contradicen directamente las conclusiones del informe NASEM, que encontró que el consumo moderado de alcohol confiere algunos beneficios para la salud, incluido un menor riesgo de mortalidad por todas las causas. Si bien NASEM encontró un mayor riesgo de cáncer de mama con el consumo de alcohol, sostiene que aún no hay datos suficientes para respaldar los riesgos de otros tipos de cáncer.

Este conflicto podría causar problemas porque los informes ICCPUD y NASEM tienen como objetivo informar las decisiones del HHS y el USDA con respecto a las pautas dietéticas para los estadounidenses. Está previsto que las recomendaciones se actualicen a finales de este año para el período 2025-2030. Las pautas actuales sugieren que el consumo seguro se limite a una bebida por día para las mujeres y dos bebidas por día para los hombres. Pero muchos están presionando por un cambio, provocado por las afirmaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) de que ningún nivel de alcohol es seguro para la salud humana.

El estudio del ICCPUD ha sido controvertido desde la participación del comité en el movimiento de la industria del alcohol. El estudio NASEM se realizó en colaboración con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) con una asignación del Congreso de 1,3 millones de dólares. Por lo tanto, muchos se preguntaron por qué se deberían asignar más recursos a un estudio separado del ICCPUD cuyo propósito es prevenir el consumo de alcohol entre menores de edad. Muchos en la industria también cuestionan la transparencia y autoridad del ICCPUD sobre el tema, citando evidencia de parcialidad y conflicto.

Para aquellos en la industria del alcohol, o incluso aquellos que beben ocasionalmente, está claro que todos los ojos estarán puestos en la próxima actualización de las Guías Alimentarias para los Estadounidenses a medida que el debate continúa.

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