
Buffalo Trace anuncia el segundo lanzamiento de Prohibition Collection, y ya lo hemos probado por primera vez

El 15 de enero, Buffalo Trace anunció oficialmente el segundo lanzamiento de su rara Prohibition Collection, una línea de whiskies estadounidenses que recuerdan a las bebidas espirituosas producidas y vendidas legalmente durante la Prohibición en Estados Unidos. La Colección Prohibición se lanzó por primera vez en 2023 y presentaba cinco whiskies embotellados bajo marcas con una historia de bebidas espirituosas estadounidenses de la era de la Prohibición.
(Lea nuestra revisión detallada de la Colección de prohibición de Buffalo Trace 2023).
Esta segunda Colección Prohibition incluye una vez más cinco whiskies vendidos en un set, rindiendo homenaje a marcas que se remontan a más de un siglo. La colección completa y las versiones modernas de los embotellados son las siguientes. (Nota: no se proporciona información sobre la edad específica de los whiskies).
- Mirror Brook, una mezcla 100 por ciento embotellada de whiskies puros de Kentucky
- “Very Oldest Procurable” (VOP), 135 por ciento, Kentucky Straight Bourbon con concentración en barrica
- Anderson's Belle, un bourbon de trigo embotellado de 100 grados
- Old Fashioned Mountain Corn, un whisky de maíz puro de Kentucky de 110 grados
- Silver Wedding Rye Whiskey, un whisky de centeno 125 por ciento puro de Kentucky
No hay marcas recurrentes de la colección 2023. Buffalo Trace proporciona más información sobre los orígenes y la historia de cada marca a través de un portal Prohibition Collection en su sitio web.
Durante la Prohibición, se produjeron iteraciones de las cinco marcas en Buffalo Trace, entonces bajo la dirección de la empresa Albert B. Blanton y conocida como George T. Stagg Distillery. La destilería fue una de las seis en los Estados Unidos que recibió una licencia para embotellar whisky medicinal entre 1920 y 1933.
“Como la destilería en funcionamiento continuo más antigua de Estados Unidos, Buffalo Trace Distillery tiene un legado construido por pioneros como Albert B. Blanton, quien la dirigió durante la Prohibición”, dijo Buffalo Trace Master Distiller Harlen Wheatley en un comunicado de prensa de la marca citada. "La Colección Prohibition rinde homenaje a esta historia y al mismo tiempo encarna nuestro compromiso de larga data de elaborar un whisky excepcional".
Según Buffalo Trace, la Colección Prohibition #2 se distribuirá como un conjunto “en cantidades limitadas” a minoristas, bares y restaurantes a partir de enero de 2025. El juego consta de cinco botellas de 375 mililitros y tiene un precio minorista sugerido de $999,99.
La colección incluye una vitrina de madera hecha a medida con fotografías de la destilería de la época de la Prohibición. Las cinco botellas vienen en cajas hechas a medida con recortes que recuerdan a recetas de whisky medicinal. Las botellas individuales no se pueden comprar en tiendas minoristas.
Si la colección de 2023 fue una indicación, se espera que el conjunto de cinco de este año se venda muy por encima del MSRP en muchos mercados. En un evento de lanzamiento especial en honor a la colección a principios de esta semana, Wheatley restó importancia al sobreprecio secundario que este y otros productos Buffalo Trace de edición limitada suelen tener. Luego recordó rápidamente a los asistentes que la destilería propiedad de Sazerac, que ha invertido cientos de millones en expansiones de producción y suministro, tiene poco control sobre ella.
Con Prohibition Collection #2, la línea también se amplía para incluir una nueva colaboración. Junto con el lanzamiento, Buffalo Trace trabajó con Scandinavian Tobacco Group para crear un juego de edición limitada de cinco cigarros para acompañar cada whisky. Sólo se venderán en línea 750 juegos de puros a partir del 15 de enero a través de Cigora y los distribuidores Meier y Dutch.
Notas de cata de la colección Buffalo Trace Prohibition 2025
Si bien Buffalo Trace no lanzará muestras de prueba para la colección de este año, pudimos probar brevemente los cinco whiskies en un evento a principios de este mes. Los productos más destacados de la colección incluyeron el Belle Wheated Bourbon de Anderson de 100 grados y el Silver Wedding Rye de 125 grados.
Al igual que varios bourbons de trigo Buffalo Trace, Anderson's Belle aporta el clásico dulzor de caramelo y vainilla, además de ligeros elementos frutales y una sutil nota de cereza. Con 100 grados, es un sorbo completamente fácil que combina bien con platos salados pero también puede resistir un plato de postre.
Silver Wedding Rye era uno de los favoritos del público y una oportunidad relativamente rara de probar un centeno con alto contenido de alcohol de Buffalo Trace. La nariz recuerda tanto a las fuertes especias de centeno como a un fuerte carácter herbáceo, el último de los cuales es mucho más pronunciado que la mayoría de las otras variedades de centeno Buffalo Trace. Con un contenido de alcohol del 125%, penetra bien, pero nunca se transforma demasiado en etanol, de modo que el roble tánico y el cuero pueden desarrollarse junto con la dulce menta. De las cinco expresiones, Silver Wedding ofrece el final más largo y satisfactorio.
En cuanto al sabor, el 110 por ciento Old Fashioned Mountain Corn no está al mismo nivel que Anderson's Belle and Silver Wedding. Pero es más que una simple curiosidad divertida, ya que en nariz tiene el carácter dulce del extracto de almendras y la melaza, similar a algunas mezclas canadienses muy envejecidas. En el paladar, emergen pequeños toques de fruta muy cocida en medio de una base atrevida de pudín de maíz carbonizado. Durante la degustación, Harlen Wheatley afirmó que Buffalo Trace tiene algunos de los whiskies de maíz más antiguos de Kentucky en su inventario; el tiempo dirá si vemos que alguno de estos whiskies se utilice a mayor escala.
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