
¿Enero sigue seco? Eliza Dumais sobre un mes sin alcohol

En un espectro que va de la agonía al éxtasis, de la abstinencia al exceso, “Enero seco”, contrariamente a su título, es… fluido.
La práctica (llámela tradición, resolución, bálsamo) es una fuente confiable de conocimiento cultural. Ya sea que esté completamente seco, húmedo o mojado, se verá inundado de contenido algorítmicamente relevante: artículos que exponen los beneficios de prescindir de ellos, anuncios de Instagram para Sin alcohol Fantasmas, Twitter (X) Chistes que denigran la práctica del más santo que tú.
El caso es que todo el mundo habla de ello. Y nos referimos a todos.
No sólo hemos monetizado la campaña bien intencionada, sino que también se ha convertido en un tótem cultural del año calendario: el blanco de la broma, la sustancia del forraje actual.
Y no en vano: "Las normas sociales son un factor importante a la hora de cambiar el comportamiento de las personas con respecto a la bebida mediante un consumo cada vez menor de alcohol", explica el Dr. Kenneth Leonard, PhD, director del Instituto de Investigación sobre Adicciones de la Universidad de Buffalo. "El enero seco brinda una oportunidad social y recompensas sociales para las personas que beben de maneras menos dañinas... o dejan de beber por completo".
En otras palabras, reemplazamos la presión de los compañeros para beber por la presión de los compañeros para abstenerse. La influencia es el rey, etc., etc.
Definitivamente no se puede hablar a la ligera sobre la adicción o el abuso de drogas. Y si bien Enero seco ciertamente puede proporcionar una plataforma informal (insensible) para chistes escandalosos sobre la adicción al alcohol, también puede inspirar un cambio real.
"El enero seco ofrece una norma permisiva para socializar sin alcohol", dice el Dr. Leonardo. Según la información, cita de un Informe 2024 en la Biblioteca Nacional de MedicinaLa previsión es optimista: “El 50% de los participantes continúa con un consumo reducido de alcohol, el 15% se abstiene”, señala.
Si el objetivo es eliminar (o al menos cambiar) los hábitos de consumo de alcohol a largo plazo, este no es el caso. no al alcance.
"Definitivamente vemos un aumento en las ventas durante el enero seco", añade Mélanie Masarin, la mujer detrás de la alternativa viral al alcohol. Ghia. "Muchas personas prueban Ghia por primera vez en enero, pero el 90% de nuestros clientes habituales se identifican como bebedores de alcohol pero buscan moderación... lo que significa que mantienen el hábito incluso después de su descanso".
Por otro lado, además del placer hedonista que surge de beber algo (con suerte sabroso) como acompañante de comida o lubricante social, el alcohol también puede actuar como un bálsamo para el dolor, el estrés o la ansiedad. Dejando a un lado la adicción, es difícil abstenerse, especialmente en el ajetreo y el bullicio de un mes que es decididamente frío y oscuro (es decir, sombrío) para gran parte del hemisferio norte. En 2021, Jimmy Fallon declaró en televisión en vivo: "Gracias, Noticias de esta semana, por convertir mi enero seco en enero de lo intentamos".
Sin embargo, eso fue sólo ocho días después del inicio del mes, una racha bastante estándar cuando se trata de períodos de sequía. “Ha sido lo mismo durante 14 años: NADIE bebe alcohol durante las dos primeras semanas”, dice Tamy Rofe, que dirige el popular restaurante de Brooklyn. Colonia Verde con su marido. "Pero para la tercera semana de enero, es casi como si se produjera un 'joder' colectivo".
Más allá y más allá, Los hábitos de bebida cambian significativamente de generación en generación. Hemos visto innumerables titulares incendiarios sobre la disminución de las ventas de vino entre los Millennials (la generación de bebidas adaptógenas, a base de raíces y con infusión de polvo mágico, no solo en enero, sino durante todo el año). “Años de moderación frenan la participación en enero seco”, dice un titular de Food Business News 2023, ni siquiera satíricamente.
La conclusión es que aquí no existe una amenaza financiera real para la industria. La mayoría de bares y restaurantes ofrecen una amplia gama de opciones. programas sin alcohol, y ventas récord en diciembre, dejando espacio para menores ganancias en enero. "Noviembre y diciembre son meses de excesos y gastos excesivos que la gente necesita reiniciar, por así decirlo". Y también... "Resoluciones", dice Spenser Payne de Neighborhood Wines, un popular producto básico de Boston.
¿El resultado? Enero seco se ha convertido en una palabra familiar. Esto lo reconocen incluso aquellos que deciden no participar, alentando a los dueños de tiendas a ofrecer opciones sin alcohol y barras para subir la apuesta en sus programas de cócteles sin alcohol. Sobriedad o no, es un mes de consumo de alcohol más consciente, o al menos más seguro, tanto para los consumidores como para los proveedores.
En última instancia, la moderación habitual podría eliminar por completo la necesidad fundamental de un compromiso como Enero Seco. Pero de cualquier manera, no necesitamos alcanzar la abstinencia total para ver el valor de intentarlo.
"Hola equipo, actualización realmente desafortunada", comienza un TikTok etiquetado como #DryJan. "Hago enero seco y me siento genial".
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