
Third Wave Water adquiere Perfect Coffee WaterDaily Coffee News de la revista Roast


Todas las imágenes son cortesía de Third Wave Water.
El fabricante de productos de mineralización de agua con sede en Ohio Third Wave Water (TWW) adquirió su especialista en agua de café Perfect Coffee Water (PCW).
La adquisición incluye toda la propiedad intelectual, marcas, inventario, plataformas de ventas en línea y otros activos de Perfect Coffee Water, con sede en el estado de Washington. Los términos financieros de la adquisición no fueron revelados.
Ambas compañías ofrecen paquetes múltiples de soluciones en polvo que se agregan a cantidades específicas de agua purificada, ya sea para uso doméstico o comercial, para mejorar el sabor y la consistencia de la taza.
El perfil mineral único de PCW permanece sin cambios tras la adquisición. Nick le dijo a DCN que la marca y las redes sociales de PCW seguirán siendo distintas de TWW.
"Estamos tratando de lograr los mismos objetivos pero lo hacemos de manera diferente", dijo Nick a DCN. “No queríamos enfrentarnos a alguien que estuviera haciendo exactamente lo mismo que nosotros. Queremos mantenerlo, queremos hacerlo crecer y los clientes actuales seguirán disfrutando del mismo perfil que amaban en este sitio”.
La adquisición refleja una mayor conciencia entre los fabricantes de café comerciales y domésticos sobre la importancia del agua, que constituye aproximadamente el 98% del café filtrado terminado.
Solo en 2024, Daily Coffee News señaló que dos nuevos sistemas comerciales y dos nuevos sistemas de concentrado mineral líquido están ingresando al mercado del agua de café.
“Es bueno en todos los sentidos. Tener nuevos competidores demuestra que el mercado está creciendo, lo cual siempre es bueno, y desarrollar nuevos métodos como: [liquid concentrates] "También es algo bueno", dijo Nick. "Encuentro [powders and liquids] no son mutuamente excluyentes, por mucho que puedan beneficiarse mutuamente... Ha sido un crecimiento positivo positivo y sostenido y es por eso que compramos Perfect Coffee Water. La industria en su conjunto va por el camino correcto”.
Nick dijo a DCN que el producto de mineralización insignia de PCW tiene un perfil similar al perfil Classic Light Roast de TWW, aunque el producto PCW da como resultado un TDS ligeramente más bajo y sus compuestos minerales están hechos de cloruros en lugar de sulfatos.
Garrett y Courtland King fundaron PCW en 2018 en Kirkland, Washington. Los hermanos ampliaron gradualmente la empresa, mientras que Garrett King también trabajó en varios puestos en Atomo Coffee y Courtland King trabajó como cafetería y gerente de control de calidad para Beacon Coffee Company, con sede en California.
La marca ganó reconocimiento adicional en 2023 cuando Ekameth "Tay" Wipvasutti usó PCW en camino a ganar el Campeonato Mundial AeroPress en 2023.
"Cuando pensamos en el futuro de Perfect Coffee Water y buscamos a alguien que pueda apoyar a nuestra increíble comunidad de productores de café, lo primero que nos viene a la mente es Third Wave Water", dijo Garrett King en el anuncio.
Taylor Minor y Nick fundaron TWW en octubre de 2016 y consiguieron audiencia mundial un año después gracias a una aparición en "Shark Tank" de ABC. La cartera de productos de la marca se ha ampliado para incluir numerosas recetas según el método de elaboración y el grado de tueste.
Nick dijo que la compañía planea continuar introduciendo nuevos productos para las marcas TWW y PCW. El próximo mes, TWW se lanzará en Europa a través de una asociación de distribución con Fitplein, que también es el representante europeo de Culligan ZeroWater, un fabricante de sistemas de purificación de agua domésticos de encimera. El año que viene, TWW también presentará la próxima generación de su sistema comercial de tratamiento de agua Tethys.
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Howard Bryman
Howard Bryman es coeditor del Daily Coffee News de la revista Roast. Vive en Portland, Oregón.
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