Tendencias en la contratación hotelera: lo que está de moda y lo que no en 2025

La industria hotelera está en constante evolución e influye significativamente en las operaciones y la experiencia de los huéspedes. La comparación de las tendencias de adquisiciones en el sector hotelero de 2024 a 2025 muestra que las adquisiciones ya no son solo una tarea operativa. Se ha convertido en una parte crucial para impulsar la innovación y el crecimiento sostenible.

La industria hotelera está en constante evolución e influye significativamente en las operaciones y la experiencia de los huéspedes. La comparación de las tendencias de adquisiciones en el sector hotelero de 2024 a 2025 muestra que las adquisiciones ya no son solo una tarea operativa. Se ha convertido en una parte crucial para impulsar la innovación y el crecimiento sostenible. Tendencias como la automatización total, la inteligencia artificial, el acceso abierto a los datos y las asociaciones estratégicas con proveedores basadas en soluciones P2P están mejorando la eficiencia y creando valor de formas nuevas y transformadoras.

Estos son los cinco principales temas emergentes en el abastecimiento global que transformarán la industria hotelera a medida que avanzamos de 2024 a 2025:

1. Consolidar sistemas fragmentados en plataformas unificadas

Por qué es importante: Imagine una cadena hotelera global que ha pasado de utilizar una serie de sistemas dispares a una plataforma optimizada e integrada de adquisición a pago. Esta transformación ha proporcionado una visibilidad sin precedentes del gasto a través de datos de adquisiciones consolidados, lo que permite al hotel identificar superposiciones de proveedores y negociar términos contractuales más favorables, lo que a su vez resulta en importantes ahorros de costos.

Principales ventajas:

• Visibilidad de gastos mejorada: seguimiento en tiempo real de los gastos en todas las categorías, departamentos y ubicaciones.
• Cumplimiento mejorado: haga cumplir las políticas de adquisiciones y cumpla con los requisitos reglamentarios.
• Reducción de costos: mejore su capacidad para negociar, evitar gastos no autorizados y tomar decisiones de compra informadas.
• Mayor eficiencia: optimización del flujo de trabajo, automatización de tareas y reducción de errores.

2. Pasar de procesos manuales a flujos de trabajo automatizados

Por qué es importante: Imagine un hotel boutique que adopta procesos de facturación automatizados y reduce el ciclo de facturación en un 70 % utilizando tecnología P2P. Este cambio reduce los pagos atrasados ​​e incorrectos y permite a los equipos centrarse en áreas estratégicas como la gestión de proveedores.

Principales ventajas:

• Mayor productividad: la automatización permite a los empleados centrarse en tareas valiosas.
• Errores reducidos: los procesos consistentes reducen los errores manuales.
• Procesamiento acelerado: ciclos de adquisición y entrega rápidos.
• Mayor precisión: mantiene la integridad de los datos y reduce errores costosos.

3. De los silos de datos a la democratización de los datos

Por qué es importante: Imagine una cadena hotelera global con departamentos de adquisiciones regionales independientes. Esto a menudo conduce a compras innecesarias y a la pérdida de descuentos por volumen. Al centralizar los datos de adquisiciones a través de la democratización de los datos, las empresas pueden tomar mejores decisiones sobre los contratos de proveedores y las medidas de ahorro de costos.

Principales ventajas:

• Toma de decisiones informada: las partes interesadas tienen acceso a datos precisos.
• Colaboración mejorada: mejor colaboración entre departamentos.
• Mayor transparencia: promueve prácticas de abastecimiento responsable.
• Información mejorada: mejor comprensión de los patrones de gasto para la optimización.

4. De la gestión de riesgos reactiva a la proactiva

Por qué es importante: Imagine un hotel que enfrentó retrasos debido a problemas inesperados en la cadena de suministro. Al planificar con anticipación, aprendieron a identificar posibles problemas con los proveedores y a crear planes de respaldo para evitar costosas demoras.

Principales ventajas:

• Cadenas de suministro más sólidas: evitar interrupciones garantiza operaciones fluidas.
• Ahorro de costes: Evite costosos retrasos y problemas asociados.
• Mejor reputación: Proteger la marca garantizando la satisfacción del cliente.
• Más agilidad: Adáptate rápidamente a los cambios y sorpresas.

5. De la reducción de costes a la creación de valor

Por qué es importante: El crecimiento de un hotel de marca se vio limitado al centrarse únicamente en la reducción de costos. Decidieron centrar sus esfuerzos en el abastecimiento estratégico, las asociaciones con proveedores a largo plazo y el impulso de la innovación. Al establecer relaciones sólidas con los proveedores, han podido desbloquear nuevas oportunidades, mejorar las ofertas y crear experiencias verdaderamente excepcionales para los huéspedes.

Principales ventajas:

• Mejores relaciones con los proveedores: Construyendo relaciones confiables y colaborativas.
• Mayor innovación: aprovechar los conocimientos de los proveedores para mejorar las ofertas y las experiencias de los clientes.
• Prácticas Sostenibles: Promoción de compras ecológicas y reducción del impacto ambiental.
• Ventaja competitiva: obtener una ventaja estratégica a través de un abastecimiento eficaz y una red de proveedores.

Diploma

La industria hotelera está entrando en una nueva era de adquisiciones, con la tecnología y los datos a la cabeza. Los líderes hoteleros deben adoptar tecnologías avanzadas que simplifiquen los procesos y brinden información valiosa, forjen asociaciones sólidas para cadenas de suministro eficientes y estén preparados para adaptarse rápidamente a los cambios del mercado.

Al invertir en nuevas herramientas de adquisiciones, su empresa puede obtener una ventaja competitiva, volverse más resiliente, impulsar la innovación y liderar la industria. Este cambio requiere un enfoque con visión de futuro en el que cada paso se considere estratégicamente, similar a un juego estratégico para anticipar y superar a la competencia. ¡Al dejar atrás métodos obsoletos y abrazar el futuro, su empresa estará lista para liderar la industria hotelera en 2025!

Sobre el autor

Johannes Vocke es director financiero de FutureLog, la plataforma de compra a pago basada en la nube líder a nivel mundial para la industria hotelera y de restaurantes. Antes de unirse a FutureLog, Johannes pasó más de una década en reconocidas firmas de las Cuatro Grandes en Alemania, EE. UU. y Suiza, donde trabajó principalmente en servicios de auditoría profesionales y perfeccionó sus habilidades financieras. Con un M.Sc. en Contabilidad e Impuestos de Mannheim, la principal escuela de negocios de Alemania, y un B.Sc. Licenciado en Economía y Derecho por la Universidad de Münster, Johannes es responsable de liderar todas las iniciativas financieras estratégicas en toda la empresa y está impulsado por su pasión por la innovación, el análisis y la optimización de procesos. En su tiempo libre, le gusta viajar, explorar la naturaleza (¡a veces a pie, a veces en moto!) y es un ávido asistente a los festivales.

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Acerca de FutureLog

FutureLog ofrece una plataforma de compra a pago totalmente integrada y basada en la nube para la industria hotelera. Permitimos un proceso de adquisiciones continuo desde la compra hasta la gestión de inventario y el procesamiento de facturas; Todo disponible en una plataforma para ahorrarle tiempo y dinero. La plataforma de adquisición a pago de FutureLog es la base para una conectividad perfecta entre las operaciones hoteleras, los centros corporativos y los proveedores.

Susana Ward
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