
Un estudio de Costa Rica muestra resultados prometedores para los híbridos de Arábica de baja altitud en ShadeDaily Coffee News de la revista Roast


Desarrollo anual de las distintas asociaciones agroforestales y áreas de pleno sol en el experimento (2020-2023). Imagen compartida a través de la licencia Creative Commons Attribution (CC BY) 4.0. La imagen original se puede encontrar aquí.
Un innovador estudio de varios años de duración sobre la agroforestería del café en las tierras bajas del Caribe de Costa Rica reveló estrategias prometedoras para expandir el cultivo de café a regiones no tradicionales.
Dada la creciente demanda de café Arábica combinada con un panorama cafetalero que está cambiando rápidamente con el clima, el impacto a nivel mundial podría ser significativo.
Publicado en Revista MDPI Agricultura, La investigación fue dirigida por el profesor Víctor Hugo Morales Peña de la Universidad de la Tierra y un equipo que representa a instituciones como el CATIE, la agencia colombiana de investigación agrícola AGROSAVIA y la Universidad de Costa Rica (UCR).
Al combinar técnicas agroforestales innovadoras con variedades híbridas de café, la investigación mostró cómo las áreas bajas pueden convertirse en áreas productivas y sostenibles de cultivo de café capaces de producir café Arábica que cumpla con los estándares de calidad costarricenses para Arábica.
“Revitalizar las zonas cafetaleras de Costa Rica, incluidas aquellas como la región de Huetar Caribe que detuvo su producción hace más de 20 años, es clave para restaurar la actividad económica en zonas marginadas o dominadas por la agricultura de subsistencia”, dijo Fernando Altman, egresado de Earth University, dijo el productor de café involucrado en el estudio en un anuncio del proyecto. “Después de más de ocho años experimentando los beneficios de los híbridos de café, queremos compartir esta experiencia con otros productores para que puedan ser rentables y mantener activa la industria. Estas iniciativas pueden tener un gran impacto en las comunidades locales”.

Metodología para el registro del porcentaje de copa (sombra) mediante la aplicación Canopeo. (a) Puntos de recolección de datos en el nivel de interacción árbol-café y en los controles experimentales 1 y 2 a plena luz del sol. (b) Imagen de teléfono inteligente capturada a una altura de 2 metros. (c) Determinar el porcentaje de sombras mediante la aplicación Canopeo sobre una imagen capturada por un dron. Imagen compartida a través de la licencia Creative Commons Attribution (CC BY) 4.0. La imagen original se puede encontrar aquí.
La investigación de campo implicó el cultivo de una variedad híbrida de Arábica F1 llamada Esparanza L45. Examina cómo los sistemas agroforestales (con diferentes protecciones de sombra y diferentes técnicas de fertilización) pueden mitigar ciertas condiciones climáticas como el calor extremo o la sequía.
En el campo, las plantas de café cultivadas bajo cubierta arbórea mostraron un mejor crecimiento y una producción de cerezas significativamente mayor que las parcelas a pleno sol. Los sistemas de sombra de árboles también redujeron las tasas de mortalidad de las plantas del 39% en parcelas de pleno sol al 7%. Los investigadores dijeron que el hallazgo resalta la importancia de los árboles para amortiguar las temperaturas extremas y reducir el estrés ambiental.
Además, el equipo de investigación descubrió que los fertilizantes químicos eran ligeramente más eficaces para promover el crecimiento de las plantas en las primeras etapas. Los mejores resultados se obtuvieron en plantas que recibieron sus requisitos mínimos de fertilizante y al mismo tiempo recibieron protección de sombra, una estrategia descrita como sinérgica en áreas cálidas y de baja altitud.
El autor principal, Víctor Hugo Morales Peña, dijo: "Este proyecto ha demostrado que el cultivo de café en zonas bajas puede ser productivo y mantener los altos estándares de calidad de Costa Rica, especialmente cuando se utiliza café Arábica genéticamente mejorado".
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Redactor del personal de Daily Coffee News
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