Llama @ De View Hotel, Air Hitam, Penang.


Ubicado en lo alto del techo de un edificio en Air Hitam, Flame es un restaurante en la azotea que redefine la cena de barbacoa con vista. Especializado en especialidades a la parrilla, el menú es una celebración de los sabores ahumados y la perfección carbonizada. con una mezcla de delicias locales. Si desea una mejor vista, busque el iglú junto al comedor al aire libre; Cada iglú está equipado con una nevera portátil para garantizar la comodidad. Serás recompensado con una vista panorámica de la ciudad de Air Hitam y Kek Lok Si al fondo. El restaurante en sí, sin embargo, ofrece una experiencia gastronómica más adecuada. Definitivamente un comedor único para cualquier ocasión sin poner presión sobre tu billetera.

Muchas gracias a Flame por la invitación.

Arroz chisporroteante con mantequilla Wagyu y queso (Rm49)

Pollo Satay Ahumado Flameado 1/4 (Salón 32)

Brioche Bakar con mantequilla de trufa (Rm 21)

Kek Lok Si Durian Creme Brulee (Salón 23)

Té de Aladino (Rm 28)

Burbuja llameante (Salón 24)

Compartimos un aperitivo - eso Brioche Bakar con mantequilla de trufa. Por RM 21 quedamos bastante impresionados con la cantidad de marisco: 3 langostinos enormes y 4 mejillones con 3 trozos de brioche tostado. Lamentablemente, el brioche estaba demasiado seco para nuestro gusto. El marisco era fresco pero un poco condimentado; Funciona bien cuando se disfruta con el brioche. El El arroz chisporroteante con mantequilla Wagyu y queso fue mi favorito de la noche: la hamburguesa Wagyu estaba muy bien cocinada. El condimento era perfecto y el arroz con mantequilla fue un complemento maravilloso para la carne; La mazorca de maíz ofrecía un toque de jugo y un buen contraste de textura con el arroz. El Flame Smoky Satay Chicken tampoco estaba nada mal, tanto en términos de precio como de sabor. Aunque era pollo cortado en cuartos, la porción era enorme. Había dos acompañamientos: puré de patatas y ensalada de col (tú eliges, hay otras opciones disponibles). El pollo fue marinado por expertos con un buen sabor satay. La salsa que lo acompañaba era una mezcla de Sriracha y salsa de maní; no la habitual salsa dulce satay. También nos encanta el hecho de que el pollo se asó con cuidado y perfección. Terminamos con la crème brûlée de durian característica de Flame: increíblemente durian y no demasiado dulce, pero por lo demás nada demasiado emocionante (solo crème brûlée con infusión de durian, servida con cáscara de durian).

Más información:
La cocina no contiene carne de cerdo ni alcohol.

Tarifa de servicio: Sí 10%

Impuesto gubernamental: Sí 6%

Horario de apertura: 12:00 a 15:00 (menú completo), 15:00 a 18:00 (té), 18:00 a 23:00. Cerrado los miércoles.
Número de contacto: 010-383 1427

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