
Informe de la cosecha de Borgoña 2023 en Decanter Premium

Curtis Blind probó varios cientos de vinos con la Junta de Vinos de Borgoña (BIVB) antes de realizar más de 100 visitas a las mejores bodegas de la región para degustar con los enólogos y escuchar sus opiniones sobre la cosecha.
En total, se cataron más de 1.600 vinos de Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise y Mâconnais, de los cuales Curtis seleccionó 670 de sus vinos favoritos para presentarlos a los lectores de Decanter Premium.
Se examina por turno cada uno de los principales pueblos de la Côte d'Or, con una mirada más general a la Côte Chalonnaise y al Mâconnais. En la selección se incluyen todos los tipos de productores y todos los niveles de vino, desde los prestigiosos dominios más importantes hasta las estrellas emergentes, las cooperativas de cuevas poco conocidas y las grandes casas negociantes, en todos los rangos de precios y estilos de vino posibles: realmente es Un informe que ofrece algo para todos los amantes de Borgoña..
El informe profundiza en la climatología en cada paso y su impacto en la calidad y estilo del vino. En la temporada de cultivo de 2023 en Borgoña, la brotación estuvo precedida por un invierno cálido y algo húmedo. Sin embargo, la región pudo escapar de posibles daños por heladas y hacer la transición a una floración temprana en perfectas condiciones, lo que resultó en una abundante cosecha de vid. El tiempo siguió siendo bueno durante junio y gran parte de julio, pero las condiciones se deterioraron a finales de julio y principios de agosto con nubes de lluvia y temperaturas frescas hasta que una ola de calor al final de la temporada hizo que madurara la gran carga de uvas.
A diferencia de 2022, que fue muy consistente en toda la región y en ambos casos Chardonnay Y pinot negroEn 2023 habrá importantes diferencias de calidad según el pueblo, la variedad de uva y el productor. Para comprender la añada es fundamental conocer las prácticas del viñedo y la fecha de cosecha.
La principal amenaza para los vinos tintos en 2023 será la dilución; Los vinos blancos tenían baja acidez y alto contenido alcohólico. Los productores que diluyeron su cosecha lo suficiente recibieron un Pinot Noir maduro y concentrado, y los productores de Chardonnay que eligieron una fecha óptima de cosecha pudieron producir vinos blancos que capturaron la naturaleza madura y soleada de las últimas dos semanas de la temporada manteniendo la frescura y el equilibrio.
Este informe proporciona a los lectores listas de vinos recomendados en cada categoría, tintos y blancos, de máxima calidad y gran valor, gemas por descubrir y los principales productores en pueblos clave, para que todos puedan llenar fácilmente su bodega.
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