Reseña: Tres Tribus Mezcal Espadín


¿Te gustan los mezcales más suaves? Echa un vistazo al Mezcal Tres Tribus. Fundada en 2023 por las mismas personas detrás de Mijenta Tequila, la compañía ahora cuenta con seis expresiones diferentes del espíritu clásico. El mezcal “se elabora con agua pura del acuífero del cercano volcán Tidaá y un alambique artesanal que contiene elementos locales de la región”.

El último lanzamiento es Tres Tribus Espadín, una oferta “delicadamente ahumada” y está dando frutos. En nariz se nota inmediatamente que se inclina por elementos suaves de manzanas asadas y piel de limón, acompañados de una nota ahumada que recuerda a las almendras asadas y luego a la carne de res ahumada, pero en la distancia, no en la cara.

En boca es dulce y cítrico, con jugosas mandarinas, limón Meyer y una suave nota herbácea que conduce a notas herbáceas de tomillo y romero. El humo es más perceptible en la lengua que en la nariz y recuerda a aromas de limón asado, rematados con un poco de pimienta negra. De nuevo queda una pizca de almendra, unos malvaviscos bien tostados y por último una capa de crema pastelera.

Es muy fácil de beber y además se mezcla muy bien. Pruébalo en una margarita.

90 pruebas. NOM O663X. Clasificado: Lote N° 1ESP-01483.

A- / $40

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    Tres Tribus Mezcal Espadín

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